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鸡西市酒店餐(饮)具消毒质量调查
1999年6~8月,对鸡西市鸡冠区29家酒店的餐(饮)具消毒质量进行了调查.检测时,用冲洗法、贴滤纸法与棉拭涂抹法分别采样并制成采样液.取冲洗液,用亚甲蓝分光光度法检测烷基苯磺酸钠(洗涤剂)残留量.取滤纸采样液,用发酵法检测大肠菌群.取棉拭采样液,用酶联免疫吸附法检测HBsAg抗原性.
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惠州市餐厅餐饮具洗涤剂与肖毒剂残留量的调查
对惠州市5所餐厅用洗涤剂洗涤与含氯消毒剂消毒后的餐饮具,进行了洗涤剂与消毒剂残留量的检测.检测时,以圆菜盘2件为1份样本,其余餐饮具5件为1份样本.用100 ml蒸馏水分2次冲洗1份样本全部内表面,将2次洗液混匀.取部分该采样液,用邻联甲苯胺比色法测余氯,其余样液用亚甲蓝分光光度法测烷基苯磺酸钠含量.按餐饮具内表面积,以余氯量<0.3mg/1000 cm2,烷基苯磺酸钠量<0.1mg/100 cm2为合格标准.
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合成洗涤剂对猪肝脏的损伤作用
我国常用的合成洗涤剂的主要成分是阴离子表面活性剂-烷基苯磺酸钠(LAS),其属于低毒化学物质,长期在体内蓄积,可使小鼠精子畸形率明显升高,睾丸组织病理形态学改变随LAS的剂量增加而加重,大剂量染毒,可造成睾丸炎症、充血、水肿[1].目前,LAS被广泛地用于宾馆、酒店餐具的洗涤,含有大量洗涤剂的泔水又用于养猪,更有甚者,为了加快育肥的速度,在饲料中掺加合成洗涤剂.本实验探讨LAS对猪肝脏组织的毒性作用,旨在为合成洗涤剂的安全使用提供实验依据.
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生活饮用水中阴离子合成洗涤剂测定方法探讨
我国常用的阴离子合成洗涤剂的主要成分是阴离子表面活性剂-烷基苯磺酸钠(ABS),直链型烷基的ABS容易生物降解,不是直链烷基的不易降解.阴离子合成洗涤剂的毒性尚无定论,但它是证明水体是否受到生活污水污染的重要指标[1].
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水中阴离子合成洗涤剂连续流动分析法测定
我国常用的阴离子合成洗涤剂的主要成分是阴离子表面活性剂一烷基苯磺酸钠,其化学性质稳定,不易降解和消除.毒性实验表明阴离子合成洗涤剂的毒性很低,一般不表现毒作用,但从饮用水中检出此种物质表明水体已受到生活污水或生产废水的污染.阴离子合成洗涤剂对饮用水大的影响在于造成饮用水出现令人讨厌的味和泡沫[1].本文选用AutoAnalyzer3连续流动分析法,与<生活饮用水检验规范>中方法进行对照试验,2者差异无统计学意义,结果令人满意.
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付品红分光光度比色法测定水中阴离子合成洗涤剂含量
我们家庭中常用的阴离子合成洗涤剂是烷基苯磺酸钠,当它在水中浓度过大时,容易使水产生泡沫,有鱼腥、油或香料味,影响感官性状.目前我们通常采用的测定方法是亚甲蓝分光光度法,但此法操作繁琐,试剂消耗量大,干扰物质又多.现在我们采用付品红比色法测定水中阴离子合成洗涤剂,取得了较满意的结果.
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亚甲蓝分光光度法测定食品中烷基苯磺酸钠
目的 建立食品中烷基苯磺酸钠的检测方法.方法 样品经50 %乙醇在PH8~PH9时,50 ℃浸渍提取,采用亚甲蓝分光光度法测定.结果 食品中烷基苯磺酸钠线性范围在(0~200)mg/kg,回收率在(96.2~103.7)%,低检出浓度10 mg/kg.结论 该方法具有快速、简便、准确等优点,能满足实际工作需要.
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在线萃取流动注射分光光度法测定消毒食(饮)具烷基苯磺酸钠残留量
目的:建立在线萃取流动注射分光光度法测定食(饮)具烷基苯磺酸钠残留量的方法.方法:100 ml蒸馏水冲洗消毒后食(饮)具制成样液,用在线萃取流动注射分光光度法进行测定.结果:方法检出限1.7 μg/100 cm2,烷基苯磺酸钠的浓度在0 mg/L ~1.00 mg/L有良好的线性(相关系数0.9995),实际样品的加标回收率为92% ~104%,相对标准偏差为3% ~8.5%.结论:本方法操作简便,准确度、精密度好,对操作人员的危害小,适用于消毒食(饮)具中烷基苯磺酸钠残留量的批量检测.
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广州市花都区食(饮)具的卫生状况分析
目的:调查在花都区经营的饮食服务企业的食(饮)具卫生状况.方法:按GB14934-94对采集的食(饮)具卫生状况进行检测.结果:144份样品中,合格率76.4%,其中大肠菌群检出阳性32份,不合格率22.2%,烷基苯磺酸钠超标2份,不合格率1.4%.结论:我区食(饮)具合格率不理想,还应加强食(饮)具消毒卫生的监督管理工作.
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在线萃取流动注射分析法测定消毒食(饮)具中烷基苯磺酸钠残留量
目的 建立全自动在线萃取流动注射分析法测定食(饮)具中烷基苯磺酸钠残留量的方法.方法 取100 ml蒸馏水,按标准操作冲洗消毒食(饮)具后制成样液,采用全自动流动注射分析法,通过在线萃取、实时显色,实现对食(饮)具中烷基苯磺酸钠残留量的测定.结果 烷基苯磺酸钠的浓度为0 mg/L ~1.00 mg/L时,线性关系良好,回归方程为y=45.84x-0.646 3,相关系数(r)为0.999 5,检出质量浓度为0.001 4 mg/100 cm2.在高、中、低3种添加水平下,方法的加标回收率为98.8% ~ 101.2%,相对标准偏差(RSD)为0.25%~1.20%.结论 本法操作简便、试剂用量少,具有灵敏度高、准确度和精确度好等优点,提高了实验室自动化程度,适用于开展消毒食(饮)具中烷基苯磺酸钠残留量的批量分析.
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在线萃取分段流动化学分析法测定食(饮)具表面残留烷基苯磺酸钠的应用
目的 建立食(饮)具洗消剂残余量的流动化学分析方法.方法 在线萃取分段流动化学分析法测定食(饮)具表面残留的烷基苯磺酸钠(ABS).结果 方法的检出限0.008 mg/L,低检出浓度0.024 mg/L,食(饮)具表面ABS检出限为0.0005 ~0.001 6 mg/100 cm2,低检出浓度0.001 5 ~0.004 8 mg/100 em2.在浓度0 ~1.000 mg/L范围内呈线性关系,加标回收率在96%~ 101%之间,相对标准差为0.8% ~ 3.6%.结论 在线萃取分段流动化学分析法可准确、快速地测定食(饮)具洗消剂残余量.
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餐具中残留烷基苯磺酸钠含量测定方法的改进
目的 因国标第一法亚甲蓝分光光度法需大量三氯甲烷作为萃取液,用分液漏斗萃取方法耗时较长,又繁琐费力,拟研究改进,建立一种简便、灵敏、快速测定餐具表面残留烷基苯磺酸钠的方法.方法 改进亚甲蓝分光光度法GB/T5750.4-2006,改用100 ml比色管代替分液漏斗,用10 ml三氯甲烷萃取液一次提取,省去pH调整和洗涤液洗涤步骤.结果 本法测定烷基苯磺酸钠标准浓度在5.00~50.00 μg范围内,线性良好,相关系数r=0.999 8;取50.00ml样液测定,低检测质量浓度为0.008 mg/L,50.00ml样液中待测物质量为12.50μg,样液加标后测定值为32.20 μg、41.50μg,加标回收率在96.70%~98.50%.结论 本法与国标法实验测定结果无显著性差异,测定方法简单、快速、灵敏,适合大批量样品测定.