首页 > 文献资料
-
巧吃米饭美味又营养
保健佳之茶水烧饭取茶叶1~3克,用500 ~1 000毫升开水浸泡4~9分钟,取上清液;将米洗净放入锅中,加入茶水,使之高出米面3厘米左右,煮熟即可食用.茶水烧饭有去腻、爽口、化食和防治疾病的益处.胺和亚硝酸盐是食物中广泛存在的物质,它们在37℃和适当酸度下,易生成能致癌的亚硝胺,而溶解在茶水中的茶多酚能阻断亚硝胺的形成,有预防消化道肿瘤的效果.茶叶所含氯化物是牙釉质中不可缺少的重要物质,如能不断地有少量氟浸入牙组织,便能增强牙齿的坚韧性和抗酸能力,预防龋齿.中老年人常吃茶水米饭,可软化血管,降低血脂.茶水中的单宁酸能有效预防中风.
-
应激性溃疡26例临床诊疗体会
应激性溃疡(stress ulcer , SU)是指机体遭受严重创伤、外科大手术、颅脑外伤、大面积烧伤、严重脏器功能衰竭、休克、感染以及一些药物等因素, 使胃粘膜屏障功能受损, 抗酸能力下降, 或胃酸分泌增加, 引起的胃粘膜急性病变,如糜烂、溃疡和出血[1].应激性溃疡是严重创伤后的常见并发症,因患者在原发病的基础上又并发大出血,故临床死亡率较高[2] .我院自2001年2 月~2004年8月收治26例此类病人, 本文通过对这些病例的分析, 总结, 结合复习文献, 探讨应激性溃疡并发上消化道大出血的有关诊断及手术治疗问题.
-
6类人要当心牙齿酸蚀
自身防御功能不足者一些临床研究调查表明,牙齿硬组织的发育差别会导致牙齿表面抗酸能力的不同,一些患者的牙齿易被酸侵蚀,而另一些人的牙齿则不易被侵蚀.另一方面,唾液的质和量对防止牙齿酸蚀起到重要作用.唾液不仅可以稀释、中和食物中的酸,唾液中的蛋白还是牙齿表面形成获得性保护膜的主要成分,在防止酸侵蚀的同时,还可使软化的牙釉质再钙化.引起唾液量减少的情况有干燥综合征(女性多见)、鼻咽癌放疗后唾液功能降低,以及一些抗抑郁药物的应用等.此外,一些神经性暴食症患者因饮食过度,唾液来不及中和食物中的酸性产物,导致酸性物质在牙齿表面形成“酸性膜”,牙齿会在酸的作用和过度的机械摩擦下发生全牙列重度磨损.