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维生素饭前饭后吃有讲究

李琛

摘要: 有人觉得维生素属于保健食品,什么时候吃效果都一样.但其实,服用时间会对维生素的吸收有影响,有的适合空腹吃,有的饭后吃效果更好.维生素分为水溶性和脂溶性两种.它们的吸收方式是有差异的,水溶性维生素在酸性环境中比较稳定,在碱性环境下破坏较多.比如维生素B2,在胃酸的作用下更容易被小肠吸收,所以只要肠道吸收功能正常,空腹用水溶性维生素更利于吸收.

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