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美国华盛顿州确诊的一例牛海绵状脑病
2003年12月23日,美国农业部(USDA)对华盛顿州的一头不能行走的奶牛作出了牛海绵状脑病(BSE)的初步诊断.12月25日,诊断经英格兰的BSE国际参考实验室确诊.本报告概述了对这病例的初步调查结果和USDA为保护人类食物供应而采取的公共卫生预防措施.BSE在美国的发生强调了医师们知晓变异型克雅病(vCJD)临床特性和对所有CJD疑似和近似病例死者的大脑安排尸检以评估其神经病理学的必要性.
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甘南县音河镇兴业村人间布病流行情况调查报告
兴业村位于甘南县城东10公里处,共有村民500户,1 681人,其中男性825人,女性856人;养畜户139户,直接从事养畜人员162人;牲畜存栏数4 408头(只),其中,奶牛240头、小尾寒羊720只、绵羊3 420只、山羊28只.2004年3月3日该村村民不断有布鲁氏菌病病例报告,至7月10日累计达15例.我们于6月30日至7月10日深入兴业村进行了流行病学调查,现将调查结果报告如下.
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宁波市海曙区布鲁氏菌病调查分析
2005年8～9月,宁波市海曙区对辖区4个奶牛场开展了人畜间布病感染情况调查,现将结果报告分析如下.1材料与方法对海曙区内的4个奶牛场的相关人员,即场主、配种员、饲养员等进行流行病学调查和血清学检测,按照传染病诊断标准(GB 15988-1995)进行诊断.
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牛奶中黄曲霉毒素M1检测方法研究进展
黄曲霉毒素M1(Aflatoxin M1,AFM1)是黄曲霉毒素中一种二氢呋喃杂萘邻酮衍生物,主要是由于奶牛食用了被黄曲霉毒素B1(Aflatoxin B1,AFB1)污染的饲料后,AFB1在奶牛体内代谢产生的羟基化代谢物,转化反应式如图1.AFM1毒性强、对人体危害大,1993年WHO将AFM1归为对人类Ⅱ类致癌物,其毒性是氰化钾的10倍,砒霜的68倍,主要危害的部位在肝脏.
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探析奶牛营养代谢疾病及其防治
营养代谢疾病是营养性疾病和代谢障碍性疾病的统称。随着奶牛产奶量的不断上升及高能饲料的开发利用，奶牛营养代谢性疾病的发病率也不断上升。奶牛营养代谢病是指奶牛所需要的某类营养物质缺乏或过多造成的疾病。而代谢障碍是因为奶牛机体内一个或多个代谢过程异常，致使体内环境紊乱而引起的。其主要包括糖、脂肪及蛋白质营养代谢病、矿物质营养代谢病、维生素营养代谢病及微量元素缺乏或过多等。
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中国奶业迎来机遇
在全球奶业遭遇第三波“世界性寒流”的特殊时期，我国奶业也难以“独善其身”。“原奶产能过剩，奶价低迷，奶农‘混不下去了’！”“现在交奶就是赔钱”“奶业遇困境，都是进口惹的祸”……就在一些奶牛散养户的诉苦声中，一些业界人士却认为，中国奶业正面临大有作为的机遇期。何也？
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中国奶业的现状与展望
我国奶业发展现状
从数量上看，我国奶类的产量是3650万吨，奶牛存栏是1440万头，乳制品产量是2698万吨，乳品进口是183万吨，中国已经成为了名副其实的奶业生产和消费大国；从规模上看，虽然2013年，我国牛奶的产量和奶牛存栏数量上有所下降，但转型升级明显加快，家庭养殖因为效益的问题快速退出养殖市场，使标准化规模养殖大幅度提升，百头以上的存栏比重达到41%，比2008年提高20多个百分点；从装备上看，机械化挤奶率达到90%以上，全混合日粮（TMR）信息化、智能化管理系统被广泛应用在很多加工企业的装备上，甚至达到或超过世界一流水平；从质量上看，国家制定了一系列法规和标准，并且实施了全产业链的严格监管，生鲜乳和乳制品的质量水平明显提高，据监测，牧场生鲜乳蛋白率、脂肪率分别保持在3.3%和3.8%，卫生指标也有很大的提升，生鲜乳抽检百分之百合格，乳制品抽检合格率达到99.8%，可以看到，乳制品是安全的食品之一；从效益上看，在养殖环节，去年我国每头奶牛每年净收入达到4952元，同比增长15%，在加工环节，像伊利、蒙牛这些大型的企业收入都达到400亿，今年有望超过500亿；从整体素质上看，由于我国标准化养殖的快速推进，我国奶业正由传统产业向现代产业快速转变，生产效率大幅度提升，整体素质明显提高；从政策上看，奶业是我国优先发展的产业，近年来，各种法律法规的出台，使奶业做到了有法可依、有章可循，同时，中央政府和地方政府出台一系列扶植政策。目前奶业发展备受国内外同行的关注，社会宏观大环境非常有利于我国家奶业的发展，多方面向奶制品行业的投资高涨，从业者积极性明显提高。 -
凯驰清洗机:助客户解除布氏病烦恼
2010年岁末,<南都周刊>一篇关于吉林敦化奶牛布氏病的报道,让这个原本"销声匿迹"的疾病再次进入了人们的视野.布氏病也称"布病"、"波浪热",是因为布氏病菌侵入淋巴、脾脏、关节乃至神经系统所引起的疾病,该疾病对于处于养殖第一线的从业人员和畜牧业养殖者来说,可谓是一道无形的阴影,随时都可能将他们笼罩其中.
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“放心奶”是这样炼成的--天津嘉立荷牧业公司强化食品安全纪实
青青的牧场上，一只只黑白相间的奶牛在悠闲地吃草。身穿工作服的工人在熟练地饲喂奶牛，检验检疫。如果你有机会到天津嘉立荷牧业公司，这样的场景随处可见。
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鲜牛奶染菌结果分析
为了解北票市市售鲜牛奶的卫生状况,市疾病预防控制中心于 2006 年 8 月份对该市奶牛厂的鲜奶进行了采样监测,现将检验结果报告如下.
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2000-2007年浙江省人畜布鲁菌病疫情与控制措施
浙江省在20世纪50年代因从外地引进染病的奶牛而引起布鲁菌病局部流行.1964年对全省3176头奶牛、绵羊、种羊、奶山羊等家畜进行血清学监测,阳性率为3.02%(96/3176);1970-1982年监测阳性率为0.25%(126/50 274);1983-1995年畜间阳性率降为0.14%(326/238 403).1963年对从业人员作布鲁菌病试管凝集试验(SAT),阳性率为11.59%(19/164),并发现可疑临床病例.1985-1995年全省监测18 098人,皮内变态反应试验阳性率1.96%(355/18 098),进一步作试管凝集试验(SAT),阳性率为0.04%(7/18 098),确定1例慢性稳定型布鲁菌病患者.1995年全省达到布鲁菌病控制区标准.但进入21世纪以来,浙江省布鲁菌病疫情逐年升高,并发生人间布鲁菌病的局部暴发[1].现就浙江省近年布鲁菌病疫情作一分析.
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新疆奶牛戊型肝炎病毒RNA检测及序列分析
从新疆两个奶牛场的戊型肝炎病毒(Hepatitis E virus,HEV)抗体检测阳性的奶牛中分别采集牛粪便或肛拭子样品,利用反转录套式聚合酶链反应(RT-nPCR)检测所采集样品中的HEV RNA,结果来自第一个奶牛场的7份牛粪便样品为阳性,阳性率11.67%,来自第二奶牛场的1份肛拭子样品为阳性,阳性率为3.23%.将PCR扩增产物克隆、测序并进行序列分析,结果表明,对应于HEV ORF2 189bp核苷酸序列的8个牛源HEV基因组扩增片段的同源性为96.3%～100.0%,应当属于相同的基因型;它们与HEV 1、2、3和4型ORF2 189bp核苷酸平均同源性分别为78.5%～86.4%,81.7%～83.8%,79.1%～85.3%和84.3%～95.8%,与4型的同源性高达93.2%～95.8%.基于这些已测序核酸片段绘制的基因进化树显示:本研究中的8株牛源HEV ORF2 189bp核苷酸序列与HEV 4型人源C5株、猪源swC3与swXJ株位于同一进化枝上,同属HEV基因4型,提示新疆奶牛中可能存在HEV感染,并且奶牛可能是人类HEV传染源中除猪之外的新宿主.
关键词： 戊型肝炎病毒(HEV) 反转录套式聚合酶链式反应 奶牛 -
流产布氏杆菌的检测及生物型PCR鉴定
目的 确定近年来黑龙江省部分牛场频繁发生奶牛流产的病因. 方法 对发病的4个牛场进行流行病学调查,从流产胎牛真胃内容物中分离布氏杆菌;根据布氏杆菌不同种IS711设计用于鉴别流产布氏杆菌(B. abortus)、猪布氏杆菌(B. suis)和羊布氏杆菌(B. ovis) 的4条引物,应用PCR方法进行生物型鉴定. 结果 从流产胎牛真胃内容物中分离出6株布氏杆菌,经PCR可扩增,产物大小为498 bp.鉴定为流产布氏杆菌. 结论 引起奶牛流产的主要病原为牛流产布氏杆菌.
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天津地区奶牛感染隐孢子虫情况的调查
目的 调查天津市周边区县奶牛隐孢子虫感染情况.方法 对5处奶牛粪样进行检查,采用改良抗酸染色法初筛,对检出的可疑阳性样本采用金胺-酚染色、金胺酚-改良抗酸染色、蔗糖不连续梯度离心法及饱和硫酸锌漂浮等方法进一步观察确定.结果 个体养殖户奶牛粪检隐孢子虫阳性率西青区为8.33%(3/36),东丽区为70.00%(7/10),津南区为6.67%(1/15).中型奶牛场奶牛粪样75份,其中武清县35份,蓟县40份,均为阴性.检出的隐孢子虫经初步鉴定分别为鼠隐孢子虫与微小隐孢子虫.结论 天津地区奶牛有一定程度的隐孢子虫感染,需进一步加强小型养牛户的卫生防疫.
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不妨尝试"享受治疗"(下)
科学已经证实.鸡常听音乐能多下蛋.但许多人不知道.奶牛听了音乐也会多产奶.英国<新科学家>报道,奶牛比较喜欢慢拍音乐,经常听慢拍音乐它们就会多产奶;它们讨厌快节奏的打击乐.快、慢音乐的区分定义为:慢节奏音乐每分钟少于100拍,快节奏音乐每分钟多于120拍.平均来说.听贝多芬的<田园交响乐>与听"甲克虫"乐队的快节奏音乐相比,每头牛每天会多产大约0.73升奶;如果给它听快节奏音乐.有时还会被激怒.原来动物也能听懂音乐,那么.作为万物灵长的人类该如何理解音乐和音乐治疗呢?
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目标制定背后的理念评《门店目标制定有新招》
门店销售目标的制定,是总部与门店的长期博弈.门店希望目标降低一些,完成任务相对容易;总部则希望把目标提高,让门店这头"奶牛"挤出更多的"奶".双方谁的博弈能力强,谁就会赢.
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牛奶
常言道：把简单的事变复杂，浪费；把复杂的事变简单，贡献。
关于牛奶的是非成败，实在是被说得太多了。牛产奶，人喝奶，原本如此简单却频出状况，在各种奶类产品及奶制品高度丰富市场的大背景下，特别是几次“涉奶安全事件”之后，很多人都或多或少地有些发蒙，甚至对牛奶越来越感到陌生和不安。不得不承认，随着时代的发展，喝牛奶确实变得复杂了。人们不禁会问：我们真的了解牛奶吗？日前，记者联系走访了相关机构、奶牛养殖场及奶产品生产企业，尝试将牛奶的本来面目作一番全景展现，而牛奶这事，还是要先从奶牛说起。 -
浅表性膀胱癌BCG免疫治疗的现状
卡介苗(BCG)是在1904年由Novard从一头患有结核性乳腺炎的奶牛中分离到的一株毒力很强的牛型分枝杆菌,该菌株在培养基中表现出很强的结块的特性,1908年法国巴斯德研究所的Calmette-Guerin在培养基中加入牛的胆汁解决了菌株凝结成块的问题,经过13年230代减毒培养,培育出的具有稳定免疫原性和较低毒性的预防结核病的菌苗,此菌苗被命名为卡介苗(Bacille de Calmette et Gu6rin,BCG).
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奶牛卵泡超数同步发育及其卵母细胞的发育潜能
目的 建立促奶牛卵泡超数同步发育的方法,并利用体细胞核移植和分子技术评价来自这些卵泡的卵母细胞发育潜能.方法 用E2-P4对淘汰的高产奶牛进行联合处理后,分别对其实施不同组合的外源促性腺激素处理 [FSH 12 h组,FSH 48 h组,FSH 48 h-LH 6 h组(简称LH 6 h组),FSH48 h-LH 26 h组(简称LH 26 h组)] 以促进其卵泡超数同步发育;然后从卵泡中回收COCs进行体外成熟,排放第一极体的卵供作优质种牛的体细胞核转移(nuclear transfer,NT)受体,以评价卵的发育潜能.结果 E2-P4能成功地诱导奶牛卵巢中产生一个新的卵泡起始波,并能保证卵泡在外源促性腺激素作用下实现超数同步发育;上述四组不同组合外源促性腺激素处理的卵母细胞衍生的NT重构胚经体内培养7 d后,后3组的囊胚发育率显著高于FSH 12 h组和对照组(P<0.01);将这些克隆囊胚移植同步发情的受体牛子宫后,仅LH 26 h组的卵所获得的克隆胚能实现全程发育(直至克隆小牛出生).经RT-PCR分析颗粒细胞中FSHr、LHr 和连接蛋白43(Connexin 43,Cx 43)等mRNA含量变化,以及Western印迹分析其Bcl-2和Bax蛋白表达水平的变化,证实该组卵巢提供的同步发育卵泡为早期闭锁卵泡.结论 E2-P4-FSH48h-LH26h组合处理可人为调控牛卵泡的同步发育;处于早期闭锁状态卵泡的卵母细胞具备较高的发育潜能.
关键词： 奶牛 卵 E2-P4-FSH-LH组合处理 重构胚发育潜能 -
荷兰人的饮食习俗
荷兰被称做牛奶的国度,一些城市的主干道两边,除了农舍就都是悠闲的奶牛、马和绵羊了.牛羊在路边悠闲地散步,或是懒散地躺在草地的中央.奶牛多,奶制品就多,这便是荷兰饮食的一大特色.
