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生活小窍门五则
醋治打嗝:打嗝的时候喝点醋,能刺激口腔唾液腺产生大量唾液,有助于使打嗝停止。
皮鞋霉斑清除法:皮鞋放久了发霉时,可用软布蘸酒精加水(1:1)溶液进行擦拭,然后放在通风处晾干。对发霉的皮包也可如此处理。
牛奶渍鱼格外香:把收拾好的鱼放到牛奶里泡一下,取出后裹一层干面粉,再入热油锅中炸制,其味道格外香美。
巧选茶叶:看色泽,绿茶翠绿有光的质量好;红茶褐色带油润的质量好;若绿茶含较多白毫,红茶含较多橙黄色芽头,均为高级茶叶。
用洁厕灵当疏通剂:隔三差五地将适量洁厕灵倒入马桶,盖上马桶盖闷一会儿,再用水冲洗,能保持马桶通畅。 -
红茶与皮肤疾病关系的研究进展
红茶饮料是人类日常生活中大的消费品之一.红茶及其有效成分能抑制化学诱导剂或紫外线诱导的皮肤肿瘤形成,减轻二者诱发的皮肤炎症.综述红茶的化学组成、防治皮肤肿瘤、皮肤炎症的效果以及可能作用机制对今后红茶在皮肤疾病防治方面的研究方向提出了看法.
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红茶与绿茶中微量元素溶出率的比较研究
目的研究红茶与绿茶中微量元素溶出率的差异.方法采用原子吸收分光光度法(AAS)测定红茶、绿茶及茶液中微量元素的含量.结果与绿茶相比,红茶中钙、铁溶出率显著降低,铜溶出率显著增高(均P<0.005);而镁、锰、锌溶出率无显著性差异(P>0.05).结论不同生产工艺对茶叶中一些微量元素溶出率会产出显著影响.
关键词: 红茶 绿茶 微量元素 溶出率 原子吸收分光光度法(AAS) -
咖啡、茶、巧克力与性
咖啡 咖啡有提神醒脑的效果,这是因为其成分中含有咖啡因.不只是咖啡,绿茶、红茶等也都有咖啡因.那么,这类咖啡因究竟对性功能有着什么影响呢?从医学道理上讲,主管日间所有活动的是交感神经,只要刺激它就能恢复精力.
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秋冬时,常饮红茶防病多
红茶是经过发酵烘制而成的,发酵时茶叶在氧化酶的作用下变成红色氧化物,成为红茶.红茶不仅品性温和,味道醇厚,而且还是防治一些常见疾病的保健佳品,尤其适宜于秋冬季节饮用.
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茶名有“白”字 未必是白茶
白茶是我国的特产,它是我国六大基本茶类(绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶)中的一类茶.由于制法特别,不炒不揉,成茶外表满披白毫显白色,故称白茶.白茶主产于我国福建省的福鼎、政和、松溪、建阳等地.制作白茶的基本工艺流程就是萎雕、干燥(晒干或烘干).白茶因采用的原料不同,可以分为白芽茶和白叶茶两种.白芽茶如白毫银针、白云雪芽;白叶茶如白牡丹、白云雪片、仙台大白.
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红茶浸出物抑制人舌鳞状细胞癌细胞增殖活力的实验研究
目的 本文研究红茶浸出物抑制体外培养人舌鳞状细胞癌Tca8113细胞增殖效应及其对细胞内硫氧还蛋白还原酶(TrxRs)活力的影响.方法 MTT法检测红茶浸出物及不同程度EGCG氧化产物体外抑制癌细胞增殖效应,金抑制法测定细胞内TrxRs活力水平.结果 结果表明,本研究制备的EGCG各种氧化产物在浓度100 μmol时均具有与其单体相当的抑癌活性;红茶浸出物抑制增殖表现剂量和时间效应,IC50剂量为250 μg/ml.经红茶浸出物处理的细胞内TrxRs活力显著降低(P<0.01).结论 红茶浸出物抑制人舌鳞状细胞癌Tca8113细胞体外增殖,其机制涉及打击细胞内TrxRs活力.
关键词: 红茶 人舌鳞状细胞癌Tca8113细胞 硫氧还蛋白还原酶 -
解开饮茶9误解
茶已成为全世界大众化、受欢迎、有益身心健康的绿色饮料.然而,关于饮茶也存在很多误解.误解一:白茶和红茶来自不同植物.白茶和红茶都来自茶树,但加工方式不同.红茶多了发酵过程,而白茶的嫩叶被采摘后,只经过杀青,不揉捻,之后晒干或文火干燥.误解二:白茶绿茶不分上下.在所有茶中,白茶的抗氧化剂含量多,咖啡因含量则少.
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教你区分红茶和乌龙茶
我国的六大茶类为绿茶、红茶、青茶(乌龙茶)、黑茶、黄茶、白茶.这六大茶类是按照加工工艺及制作过程中的发酵程度来区分的,其中红茶为全发酵茶,而乌龙茶则为半发酵茶,二者无论是加工工艺还是感官审评上都是截然不同的.可是很多消费者甚至经营者经常混淆二者,出现如称岩茶等为红茶的错误.
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春天容易出现的病症
1.犯困.俗话讲,“春困秋乏夏打盹儿”.春困是肝血偏亏的表现,实际上是一种生理反应,血虚不能周济大脑则易困.整个冬天忙碌劳累的人们春困现象更加严重.春困时可以在午后休息一会儿,晚上尽量早睡,可以适当喝些绿茶、茉莉花茶,醒神清热毒,也可以喝菊花茶,菊花有清肝明目的作用.但脾胃偏于虚寒、经常吐酸水的人不建议喝绿茶.因为绿茶性质偏于寒凉,可以喝红茶加菊花比较好.2.肝火旺.中医认为,春天属木,对应在人体的五脏是肝脏.冬天过劳,造成肝肾阴虚,水不涵木就容易发脾气;另一个是肝胆火盛,也容易肝火旺.这两个病症严重时都需要中医的调理.
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红茶中黄曲霉毒素B1的测定方法探讨
目的 建立红茶中黄曲霉毒素B1的测定方法.方法 用60%乙腈-水提取茶叶中黄曲霉毒素B1,经离心、稀释、过滤后通过免疫亲和柱,用甲醇将吸附在免疫亲和柱上的黄曲霉毒素B1洗脱,洗脱液经光化学柱后衍生,通过带有荧光检测器的高效液相色谱仪定量分析.结果 本方法检出限0.13 μg/kg;线性范围0.5~20 μg/L;相关系数r=0.999977;两种加标浓度平均回收率分别为85.0%和83.8%,相对标准偏差为分别为4.5%和3.2%.结论 该方法消除了红茶中某些物质对免疫亲和柱吸附功能的干扰,具有简便、快捷、准确、灵敏度高和回收率好的特点,适用于红茶样品黄曲霉毒素B1的检测.
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HPLC测定多地产红茶药材中咖啡因含量
目的 建立测定红茶中咖啡因的含量测定方法.方法 用高效液相色谱法对红茶中咖啡因含量进行测定.结果 高效液相色谱法简便、专属性强.咖啡因进样量在101μg ~ 506μg间呈良好的线形关系;平均加样回收率为99.87%,RSD为1.4%.可用于鉴别真伪,控制药材质量.结论 本方法准确可行,可用于本品的质量控制.
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喝红茶,骨折风险降三成
有研究发现,在5年中,老年女性每天喝几杯红茶(可添加或不添加牛奶)能够降低发生骨折的风险。
在这项研究中,1188名平均年龄为75岁的女性每天至少喝3杯红茶,她们患上严重骨质疏松性骨折和髋骨骨折的风险分别比很少喝红茶的女性降低了34%和42%。而每天增加1杯红茶的饮用量,出现严重骨质疏松骨折的风险就会降低9%。早先的研究已经证实了茶叶中的一些黄酮类物质对保护骨骼结构有益,而该研究结果明确表明喝红茶与降低老年女性骨折风险之间的关联。 -
饮茶养生四季有别
我国民间有句老话:"当家度日七件事,柴米油盐酱醋茶",这话说明茶在我国人民的生活中必不可少.饮茶对人体健康有益,而不同季节饮什么茶也大有讲究.祖国医学主张:春饮花茶,夏饮绿茶,秋饮青茶,冬饮红茶.
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红茶绿茶各有千秋
专家们指出,在我国的红茶和绿茶两大类茶叶中,因加工过程有别,茶叶的成分含量多少也有差异.红茶绿茶中含有的多种化学成分,其中之一是含2%~5%的咖啡碱.咖啡碱具有兴奋、利尿、强心、解痉、松弛平滑肌和帮助消化的作用.
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春困提前『上演』有原因
虽已过了立春节气,但春寒料峭,温度和湿度依旧在低位徘徊.按说此时不应该遭遇春困,然而36岁的李艳却怎么也睡不醒.每晚睡足八小时,白天咖啡、红茶也喝了不少,依然是整天昏昏沉沉,提不起精神.打电话咨询在外地当医生的老同学,建议到医院看内分泌科.难道说这也是病?李艳有些怀疑,但检查结果确诊为桥本氏甲状腺炎.
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HPLC法测定红茶中茶氨酸的含量
[目的]建立红茶中茶氨酸的HPLC测定方法,对其进行含量测定.[方法]用水提法提取红茶中的茶氨酸,采用HPLC法测定.色谱条件:色谱柱为C18(4.6 mm×250 mm,5μm),检测波长为203 nm,流动相为甲醇-0.05%冰醋酸水溶液,流速为1 mL/min,柱温为室温,采用梯度洗脱.[结果]样品中茶氨酸的平均含量为17.96 mg/g.其线性关系方程式为:y=9×107x+120 842,R2=0.999 8,茶氨酸在0.020 4~0.204 μg的范围内具有良好的线性关系;RSD=0.43%;加样回收率为99.20%.[结论]以该方法测定红茶中的茶氨酸,线性关系良好,精密度好、准确度高,重复性、稳定性良好,并且该方法简单、成本低,可以用此方法作为茶叶中茶氨酸的定量检测方法.
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还能快活几十年
戴伦今年105岁.他个儿不高,身材较瘦,喜欢穿中式的对襟衣服,脚上一双老北京布鞋,头戴一顶黑色的瓜皮小帽,看上去既精神又利索.他每天出门遛弯时两只手都不会空着,一只手转动着两个核桃,另一只手拿一把小茶壶.这两个核桃跟了老爷子二十多年,表面几乎被磨平.茶壶里夏天是茉莉花茶,冬天则是红茶或普洱.戴老爷子有一项每天必做的运动——打台球,一天打两次,上午一次、下午一次.老爷子是在102岁的时候跟着家人学会打台球的,一学就迷上了.他天性不服输,勤学苦练,现在15分钟就能结束比赛.
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心物两忘之茶
六七年前,我很迷茶.先是狠狠地学茶知识,什么绿茶、红茶、黑茶、黄茶……然后又把各种茶分成上中下的等次.内心的喜乐,是追逐好茶的结果——遇上了好茶,就喜;遇不上好茶,就不喜.后来慢慢地明白,茶其实本无好坏,有些茶在农家的田头,用大茶壶烧煮,大碗盛了;有些茶在知识分子的案头,用小炭炉烧,用一口杯端着;有些茶在达官贵人家的厅上,由服务员端着……这些茶,真的有高低贵贱的分别吗?
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爱的搪瓷缸
第一次与公公见面时,他的手上就捧着那只白色的搪瓷缸.一屋子的亲朋好友,都用着晶莹剔透的玻璃茶杯,只他,捧着那个破旧的搪瓷缸,悠然地呷着红茶.那实在是一只很不成样的搪瓷缸了,杯体已摔得坑坑洼洼,上面的红漆小字也磨得模糊一片看不清字迹.他却宝贝一样,天天缸不离手.一只茶缸竟然用了三十年,想想都让人觉得不可思议.