食品安全导刊杂志
China Food Safety Magazine 식품안전도간
- 主管单位： 中国商业联合会
- 主办单位： 商业科技质量中心 北京肉类食品协会
- 影响因子： 0.06
- 审稿时间： 1-3个月
- 国际刊号： 1674-0270
- 国内刊号： 11-5478/R
- 论文标题 期刊级别 审稿状态
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襄城县食药监局严抓行风整顿
近日,河南省襄城县食药监局召开反形式主义、反官僚主义专项整治活动动员会,各乡镇监管所、机关全体人员及县纪委常委张会涛等第六巡察组工作人员参会.
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山东临沂蒙山旅游度假区"五举措"保障旅游景区食品安全
"十一"黄金周即将到来,位于山东临沂蒙山旅游度假区内的各景区即将迎来游客高峰,如何保障旅游景区食品安全成为蒙山旅游度假区重点研究的问题.旅游景区周边食品消费具有流动性大、游客参与度高、季节性强等特点,由于受地理位置偏僻、交通设施不健全等因素影响,部分旅游景区食品及原料采购困难,餐饮具清洗消毒存在一定隐患.
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开通绿色便民通道——鲁山县食药监局全力保障百姓舌尖上的安全
河南省鲁山县食药监局紧紧围绕解决"办证难"和"食品药品安全"两个突出问题,坚持立行立改,及时回应群众关切问题,积极开展上门服务和严厉打击食品药品违法生产经营专项活动,解决了服务群众"后一公里"问题.
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河南温县食药监局推进行刑衔接护航食药安全
做好"行刑衔接"工作,严厉打击食品药品违法犯罪行为,是严格落实中央"四个严"和"四有两责"要求,有效遏制食品药品违法犯罪活动的重要手段和措施.近年来,温县食药监局采取"四个强化"措施,积极推进行刑衔接工作,对食品药品违法犯罪涉嫌犯罪行为形成了有效的打击力、震慑力,全县未发生一起大的食品药品安全事故,巩固了稳定向好的食品安全形势.
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河北保定推广望都示范街创建经验
为进一步推进全市12315护民生专项行动深入开展,观摩学习放心消费创建示范一条街经验,提升全系统工作水平.近日,河北省保定市放心消费创建示范一条街现场会 12315护民生专项行动推进会在望都县召开.政府副县长田双喜参加会议.保定市各县(市、区)市场监督管理局负责12315护民生专项行动的主管局长、市场维权科(消保科)(股)长、12315指挥中心主任、消协秘书长参加会议.
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山东宁津县食药监局迎接专项督导检查
为进一步提升食品药品安全监管工作,迎接十九大顺利召开,9月13日,以山东省德州市食药监局副局长边家山为组长的专项督导组来宁津县食药监局开展专项督导检查,此次检查以现场检查、现场询问、查阅资料相结合的方式进行.
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河北省创新18条举措落实食品安全党政同责
2017年8月31日,河北省委办公厅、省政府人民政府办公厅印发《关于落实食品安全党政同责的意见》(以下简称《意见》).《意见》的发布实施,彰显了省委、省政府坚决贯彻党中央、国务院决策部署的高度政治自觉和以人民为中心,坚定维护人民利益的深切情怀.
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河北唐县开展秋季学校食堂拉网式"三严查"行动
夏秋之交,食物易腐烂变质,是食物中毒事件的易发、高发季节.为切实保障全县广大师生的饮食安全,9月,河北省唐县食药监局集中力量开展为期一个月的秋季学校食堂大检查行动,对全县所有学校(幼儿园)食堂进行拉网式"三严查".
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河南沁阳开展食药安全大排查大督查工作
为进一步推动监管任务落实,切实消除和化解风险隐患,为党的十九大胜利召开营造食品药品安全良好环境,近日,沁阳市食品药品监督管理局开展了食品药品安全大排查大督查活动.
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新郑食药监局对学校食堂及周边进行专项检查
随着季节转换和学校陆续开学,学校及校园周边经营单位食品安全成为广大市民关注的热点问题,新郑市食品药品监督管理局14各基层站所及时开展了学校及校园周边食品安全专项检查.
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社旗县潘河街道办强化食品一线监管
吃,是老百姓的头等大事,"舌尖上"的安全,更是群众关心的话题.如何减少食品安全事故发生,完善食品安全保障体系,用心守护群众"舌尖上的安全"?河南省社旗县潘河街道办事处把食品安全监管作为务实为民一项重要工作来抓,抽调精干力量,履职尽责、担当作为,筑牢食品安全防线.
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让信阳热干面香飘四溢 ——河南信阳市食药监局提升小作坊规范化水平
热干面是信阳特色早餐,深受群众欢迎,而生产加工热干面的则多是条件简陋、卫生状况不理想的面制品小作坊,其食品安全让人放心不下,为有效防控食品安全隐患,彰显行业特色,保障群众饮食安全,今年以来,信阳市食药监局在全市城区大力开展面制品小作坊改造提升工程,对热干面加工行业标准及安全进行全面整治规范,成效显著,赢得社会各界及群众的一致好评.
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鄄城"三个并重"加强食品"三小"监管
为提升全县食品小作坊、小餐饮、小摊点(简称"三小")的食品安全意识,促进"三小"业户守法经营、规范经营,山东省 城县食药监局"三个并重"齐抓,加强食品"三小"整治规范,收到了良好成效.
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河南为抓好食药安全督查落实蓄力
"这次大排查大督查,是河南省食品药品监督管理局党组部署的一项重点工作,也是一项政治性、专业性都很强的工作.继8月11日省局召开此次大督查大排查电视电话会议、许廷敏局长作动员讲话进行部署后,8月23日,省委召开的全省党委秘书长会议上也对此次大督查大检查提出了'抓督查落实、促作风转变'的要求.这次培训会就是为了保证省委秘书长会议要求、省局电视电话会议安排在实地督查过程中更好的落实而召开的."
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食药监管总局部署学校食品安全风险隐患排查整治行动
8月28日,国家食药监管总局在江苏省南京召开学校食品安全监管工作会议.国家食药监总局副局长、食品安全总监孙梅君出席了会议并发表讲话.
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河南巩义市首条"食品安全示范街"揭牌
8月23日,巩义市举行了全市第一条"食品安全示范街"和第二批10家"餐饮食品安全诚信示范店"揭牌仪式,巩义市食药监局局长刘文勇出席仪式,并为食品安全示范街、示范店揭牌.
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贵州黄平县市监局开展食品安全重点整治工作
2017年8月27日起,贵州省黄平县市场监督管理局集中局机关和新州分局共30余人对新州城区内食品安全隐患进行一次彻底的大检查.本次大整治活动是基于该局8月份开展的食品药品大检查行动中各检查组反馈梳理的突出问题清单进行针对性大排查、大整治行动.
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山东省食安办召开食品整治工作电视电话会议
9月14日,山东省食安办、公安厅、商务厅、工商局、新闻出版广电局、食品药品监管局、通信管理局、互联网信息办公室、山东出入境检验检疫局等9部门在济南联合召开全省食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作电视电话会议,贯彻落实国务院食安办工作部署,推进食品、保健食品欺诈和虚假宣传整治工作.省食安办副主任、省食药监局副局长王建政主持会议并讲话.
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商丘市食药监局"六大行动"推进文明城市创建工作
为有序推进全国文明城市创建工作,河南省商丘市食药监局认真落实创建工作目标责任制,研究制定工作例会和日报告、周报告制度以及严格落实考勤制度、督查制度、奖惩制度等形式,加快形成创建工作落实的长效工作机制.
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海口琼山食药监局——推进药品质量安全和学校食品安全专项整治会议
9月4日下午,海口市琼山区食药监局张佳局长主持召开了琼山区局落实《关于开展全市药店诊所药品质量安全集中整治的工作方案》,开展学校及周边食品安全专项整治工作会议.会议学习了市局制定的有关工作方案,并部署了区局的工作方案及内容,同时对学校及周边食品安全专项整治工作进行强调和完善.琼山区各食药监所负责人及相关工作人员参会.
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河南省巩义市食药监局大排查督查不遗余力直面督导组解决问题
九月,是秋高气爽的季节;九月,更是硕果累累的季节.自8月11日河南省食药监局召开"大排查大督查"电视电话会议后,做为河南省省管市(县)之一的巩义市食药监局,牢记省局局长许廷敏的要求:"开展这次大排查大督查,是落实河南省委、省人民政府新要求的重要举措,是全省安全大检查的重要组成部分,是贯彻总局年中座谈会精神的重要载体,是督促落实年度工作目标的重要抓手".随即展开了辖区食药安全隐患的大排查工作.今天,迎来了河南省食药监局大排查大督查第七组的 临督查、指导.
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徐州市委常委徐大勇到食药局调研工作
前不久,徐州市委常委、组织部长、统战部长徐大勇一行视察食品药品监管工作,对食品药品安全监管和党风廉政建设工作提出要求,市食药监局朱信敏、苗斌、卜军、顾嘉骏等班子成员及有关处室负责人参加汇报会.
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哈尔滨食药监局为保百姓食药安全"再加一把劲儿"
"距离年终岁尾还有四个月左右时间,为了老百姓的食药安全、健康,确保零事故,我们要在今年扎实工作的基础上再加一把劲儿!……"黑龙江省哈尔滨市食药监局的工作人员凭着这样一种精神,正在集中精力,瞄准目标,尽心尽力地履行着"食药安全保护神"的职责.
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河南焦作市食药监局开展食药安全大排查大督查
"食品药品安全大排查大督查"是河南省食药监局8月11日召开全省电视电话会议的主要内容.它的终目的就是进一步推进监管任务落实,切实消除和化解风险隐患,为党的十九大胜利召开营造食品药品安全良好环境.
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高阳市监局抓好分级严监管
近期,河北保定高阳县市场监督管理局结合"食品安全百日攻坚"行动的开展,对县域内销售环节各食品经营单位按照风险度、信誉度等级类别进行全方位的评价和分级,对高风险食品经营单位进行重点监管.
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湖北竹山县:强化农贸市场监管确保"舌尖上的安全"
近年来,湖北竹山县高度重视农贸市场建设和食品安全工作,切实把建立健全农贸市场食品安全长效监管机制工作摆在重要位置,积极探索监管体制机制改革创新,全面加强食品安全监管工作,保证农贸市场食品安全工作的平稳、有序、健康发展.
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黑龙江绥化市食药监局多项措施共促食药监管
举办"食药监邀您看企业,食药安全大家行"活动近日,绥化市食品药品监督管理局邀请了人大代表、政协委员及新闻媒体18人组成观摩团,深入食品生产企业现场观摩,免费体验.活动中,观摩团成员深入到绥化市龙王食品生产有限公司,通过实地参观,详细了解了奶粉、豆粉等食品的整个生产过程,包括原材料的采购、生产、加工、储存、销售等关键环节的制度落实和质量把关情况,并与企业负责人交流了意见,为企业在完善质量管理工作方面建言献策.
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山东昌乐县市监局开展新学期校园食品专项检查
近日,山东省昌乐县市场监管局开展了新学期学校食堂及周边食品安全专项检查,强化对学校食堂及学校周边餐饮业户、食品流通业户的食品安全监督管理,大限度消除学校食品安全隐患,切实维护广大师生饮食安全.
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黔东南州食药监局"五举措"强化食药投诉举报工作
黔东南州食品药品监督管理局投诉举报中心牢固树立"四个意识",严格落实"四个严",按照国家总局制定的《食品药品投诉举报管理办法》采取多项措施完善管理机制,畅通投诉举报渠道,进一步提高投诉举报受理质量和效率,确保群众投诉举报做到事事有着落,件件有回音.
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一种鉴别真假进口红葡萄酒的方法
现代社会中,进口红葡萄酒已经越来越常见,但是也有很多假冒伪劣的产品充斥市场.在良 不齐的市场中,怎样鉴别真假,是值得深入研究的问题.鉴别真假进口红葡萄酒的方法,是服务于葡萄酒的鉴定,属于技术的领域.主要是在酒瓶的包装、颜色以及标示等因素的基础之上,对花色 含量、单宁含量及总糖量等要进行进一步精确的检测,只有在这些检测项都达到标准含量时,才能证明所检测的酒是真品.
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河北曲阳县文明城市创建工作亮点纷呈
近日,无论在商场超市、餐馆,都能看到河北省曲阳县市场监督管理局执法人员为经营业户宣传,呼吁创建文明城市的身影.这是曲阳县市场监督管理局大力开展文明城市创建宣传活动的一个个缩影.
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河南新蔡县食药监局落实省局大督查大排查会议精神
河南省食品药品监督管理局大督查大排查电视电话会议召开以后,新蔡县食品药品监督管理局高度重视,行动迅速,措施有力,取得了明显阶段性成效.
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网络外卖餐盒环保难题 亟待破解:平均使用25分钟 降解却需470年
现在人足不出户轻点手机,半个小时后一份热腾腾的美食便可摆在面前.外卖方便了现代都市人的生活,但随之衍生的问题也层出不穷,其中外卖餐盒的安全环保问题引发社会关注.
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河南"三品一标"发展势头强劲农产品质量安全水平持续提升
9月7日,河南省"三品一标"发展现状新闻发布会在郑州举行.河南省农业厅党组成员、副厅长刘保仓等同志出席发布会,河南省农产品质量安全检测中心、河南省绿色食品发展中心主任余新华通报了全省"三品一标"发展现状及今后工作重点等,会议由中共河南省农业厅机关党委副书记李继明主持.
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"私房月饼"不能疏于监管
中秋节快到了,月饼渐入销售高峰.记者调查发现,除实体店的传统月饼外,微信朋友圈里私房个性化月饼也卖得火热.有关部门建议消费者好不要通过微商购买手工自制月饼,如果购买,也要确认月饼的保质期以防过期.现在是互联网时代,很多事情都被赋予了新型的"互联网+"模式,电商月饼也不例外.每年临近中秋节的的时候,月饼各式各样的小广告,就在朋友圈里满天飞,朋友圈里刷屏的"私房月饼"就是例证.虽然私房月饼屡屡被质疑质量无保障,但是它们在朋友圈卖得挺火的也是客观事实.
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肉制品中护色剂的使用现状、 危害及控制措施
肌红蛋白(Mb)和血红蛋白(Hb)是原料肉中的主要色素蛋白质,前者占70％～90％,是表现肉颜色的主要成分,其低氧分压状态下未充分氧化时呈褐色,由于肉本身的耗氧酶会消耗掉渗入肉中的氧气,使其氧分压降低,所以肉容易产生褐变,尤其是散装食品,影响了肉的卖相.为了使肉制品呈现更好的色泽,常加入适量的护色剂以起到护色作用.本文综述了肉制品中护色剂的使用现状、危害、解决措施,并在国内外研究者相关研究的基础上,展望了护色剂的发展趋势.
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潮汕民间草药排草香本草考证
潮汕地区位于广东省东部,地处欧亚大陆东南沿海,太平洋西岸中段,北回归线横贯其中部,气候温暖,雨量丰富,中草药资源相当丰富,仅《潮汕中草药》一书就收录药用植物1139种,民间应用广泛 [1].但由于地域文化和方言的关系,造成了不少同名异物的现象,对其应用和流通造成了一定程度的困扰,"排草香"就是其中一种.
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把产品当"宝贝"来做——访长葛宝贝食品有限公司总经理汪书伟
长葛市位于中原腹地,南邻魏都许昌,北接省会郑州,东邻 京开封,是河南省改革开放发展试点市之一.在这里有一位朴实的企业家——长葛市宝贝食品有限公司总经理汪书伟.8月10日,当记者在长葛宝贝食品有限公司见到总经理汪书伟时,汪总正在车间抽查检验他的分割肉产品.当记者问他为什么还要亲自抽检产品质量时,汪总说:"我们中小企业只有把自己的产品当作宝贝来做,才不会在残酷竞争中败下阵来."
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健康产业的典范——湖北华蒜豆生物科技有限公司
湖北华蒜豆生物科技有限公司成立于2009年,是一家集研发、生产、销售、服务于一体的高科技生物技术有限公司,现有员工200余人,技术人员15名(公司常年引进中国农业大学农学与生物技术学院副教授一人、天津科技大学生物工程学院副教授一人、天津科技大学博士、研究员一人).华蒜豆生物科技有限公司原产地、基地位于中国著名长寿之乡湖北省钟详市,自研发上市以来曾多次获得荣誉和公众认可.
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郏县皇朝盛宴:打造郏县清真家宴精品
在河南省 县,一家清真家宴楼有一个霸气的名字:皇朝盛宴.三年来,这家酒店迅速 起,引领了 县家宴酒店的升级提档,也为自己赢得了口碑.记者近日走访了这家酒店,通过对菜 的认知,与经理、厨师还有服务员的交流,深切体会到它的成功绝不是偶然的.
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试论当前食品安全检测技术及发展
毒素对于人们的身体会产生极大的不良影响,而在一些食品当中就隐藏着危害身体状况的毒素,为了避免食品中的毒素对于人身产生的一系列危害,我国的食品行业针对这一问题进行深入研究,采取食品安全的检测技术来应对含毒素的食品.
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面机成套设备远程控制技术初探
随着社会技术的进步和互联网技术的发展,越来越多的用户希望能够通过互联网对出售的设备进行监控和问题的诊断与维护,这样可以提升效率,节约成本,节约资源,能够为设备的运行提出更好的建议与意见,保证面机成套设备能有效完成各项工作,也可以将可能带来的损失降到低.因此面机成套设备的远程控制技术的研究十分必要.生产出来的设备,在投入使用一段时间之后,必然会出现这样或者那样的问题,制造商将设备出售到各个地方,一旦设备出现了问题,那么用户就会第一时间联系上供货商进行求助,供货商会派出维护工程师到现场进行维护.但是工程师前往现场的时候会出现很多的人为因素影响设备的检修与维护,只能在设备出现故障之后才会起到作用.这个时候就需要远程控制技术发挥作用了.
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光谱技术在畜产品安全性检测中的应用研究
在社会经济发展的影响之下,人们的生活水平得到了显著的提高,对于食品的安全性也提出了更高的要求.受到农业养殖技术和养殖环境的影响,农畜产品一直是食品安全问题的重灾区,为了保障人们的生命健康安全,必须加强畜产品安全检测技术的研究.光谱技术作为无损快速检测技术的典型代表,将其应用于畜产品安全性检测中,可以有效避免不合格的产品流入市场.本文就光谱技术在畜产品安全性检测中的具体应用以及未来的发展方向进行了思考和分析.
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食品安全检测体系中存在的问题及其对策分析
近几年,随着食品安全问题频频发生,这一问题也发展成为我国社会民众密切关注的问题,食品安全问题不仅影响着人民群众的身体健康,也对我国社会经济可持续发展造成严重的影响.这几年发生的食品安全问题也反映出我国现目前食品安全检测体系存在很多的不足.为有效保障我国食品安全,构建更加完善的食品检测体系,对我国社会经济和社会稳定发展具有重要的作用.
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国家工商总局公布虚假食品广告典型案例
一、河北省抚宁县广播电视台发布违法保健食品、药品广告案当事人违法发布"唐通5.0""好身板暖甲""康谷丹舒筋活络丸""古霸王大风丸""追骨宁舒筋活络丸"等广告.广告利用专家、患者名义对产品的疗效、治愈率、有效性、安全性作出保证,违反了《广告法》第四条、第十五条、第十六条、第十七条等规定.2017年7月,秦皇岛市抚宁区市场监督管理局作出行政处罚,罚款20.5万元.
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汉中市食药监局 通报上半年全市十大食药违法犯罪典型案件
2017年1-7月份,汉中市食药监系统共查处各类食品药品违法案件797件;查办市级标准食品药品大要案件81件,其中公安机关、食药监系统联合查办食药涉刑案件17件.
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多元化经营丰富舌尖上的味蕾——山西知福餐饮管理有限公司发展纪实
山西知福餐饮管理有限公司位于山西省忻州市,成立于2000年,是一家集火锅产品研发、火锅文化研究、山西特色菜品传承、餐饮连锁加盟、健身娱乐会所为一体的多元化经营的现代民营企业.公司自创办以来,始终以"诚信经营、信誉立业"的方针为宗旨,以"优质、绿色、安全的食品以及高品质的服务"为原则,把传统的饮食文化融入绿色健康养生的美食文化中,同时融合了大量的时尚元素.
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看"阳光厨房"享"智慧"监管用科技力量打造"食安潍坊"
近年来,山东省潍坊市食药监局在潍坊市委、市政府的正确领导下,不断探索创新,大力推进食品药品安全"智慧"监管,创新实施"阳光厨房"工程,既提高了监管效能,又解决了信息不对称问题,实现了对公众零距离互动式信息服务,为全面推进"发挥市场机制,推动社会共治"食安治理奠定了坚实基础.
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共"芝麻小事"做大芝麻产业 ——2017年平舆县白芝麻产业大会隆重召开
金秋挚地秋果香,九月舆芝迎高朋.9月4日,2017年平舆白芝麻产业大会在县文化艺术中心隆重召开.本次大会由驻马店市人民政府、河南省农业科学院主办,平舆县人民政府、国家芝麻产业技术研发中心、驻马店市农业局、驻马店市农业科学院承办,大会的主题是"创新、融合、绿色、共赢",旨在进一步提高白芝麻产业的创新能力和可持续发展能力,加强国内外芝麻产业生产、加工、贸易以及科研等领域的交流和合作,着力推进农业供给侧改革,打造芝麻产业三产融合发展的新格局.
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| 年 | 期数 |
| 2019 | 01 02 |
| 2018 | 01 02 03 07 10 11 12 13 15 16 17 19 20 21 22 23 25 26 27 28 29 30 34 35 |
| 2017 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 28 30 31 32 33 34 36 |
| 2016 | 02 03 04 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
| 2015 | 01 02 03 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 |
| 2014 | 01 02 05 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 |
| 2013 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 13 15 18 20 22 24 |
| 2012 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2011 | 01 03 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2010 | 01 02 04 05 06 07 08 09 10 11 12 |
| 2009 | 01 02 03 04 05 06 07 08 09 |
| 2008 | 01 02 03 04 05 06 |
| 2007 | 02 |
