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食品安全影响因素分析
衣食住行是老百姓生活的必要条件，食品是人们天天离不开的必需品，食品的卫生和安全关系到每一个人的利益，危及人们的健康和安全，是全社会关注的热点。随着环境污染的加重，种植业和养殖业的管理缺失，以及食品检验环节的疏漏，造成越来越多的问题食品涌上市场，国家和政府有关部门应花大力气改变这种现状，建立有效的管理机制，提高食品安全质量，保障人们的食品安全。
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临床医学检验环节的质量控制
目的 探讨质量控制在临床医学检验环节的作用.方法 选取2016年4月至2017年4月就诊的140例需临床医学检验的患者进行调查,随机分为试验组和对照组,每组70例.对照组采用常规检验方法,试验组在采用常规检验方法的基础上给予质量控制,对两组的检验结果准确度进行对比,并对患者检查满意度进行分析.结果 试验组的检验结果准确度为94.28％,明显高于对照组的78.57％,且试验组的患者检查满意度为97.14％,明显高于对照组的84.28％,差异有统计学意义(P<0.05).结论 在临床医学检验环节,质量控制有利于提高患者检查结果准确度和患者检查满意度.
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生产过程分析技术中所提倡使用的快速微生物检查法的作用
本篇文章讨论了FDA在其倡议的生产过程分析技术(PAT)中,采用快速微生物检查法对中间产品和成品进行质量监控的作用.文章中指出了依靠微生物生长而导致培养时间较长的检查法的缺点.作者在文中简要阐述了几种候选的快速微生物检查法.作为风险评估的手段,作者提出了生产中哪些关键的微生物检验环节可采用快速微生物检查法.
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肉食品必须加强检疫检验
由活畜禽到屠宰加工成肉食品要经过畜禽的收购检疫、调运检疫、待宰与宰前检疫和宰后肉品及其副产品的检验等若干个检疫检验环节.其目的:一是控制疫情,防止畜禽疫病传播,保护畜牧业生产;二是保证肉食的卫生,确保广大消费者的食肉安全;三是保护自然环境不受污染;四是对外贸易中,对出口的肉食与畜产品有着维护国际信誉的重任.因此,加强肉食品的检疫检验工作有着十分重要的意义.肉食全面放开后,个体屠宰户发展很快.一时乱宰乱杀现象十分严重,放松了检疫检验工作,病害肉品满天飞,有些地方成了公害.随着改革的深化,党和国家注意到这个问题的严重性,国务院下达了<生猪屠宰管理条例>,通过法规的贯彻执行,各地的肉食经营和卫生质量有了明显的改观.但据了解,这项工作发展得很不平衡,有些地方贯彻执行的不够坚决,甚至流于形式.
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临床医学检验环节的质量控制研究
目的 对临床医学检验环节中的质量控制进行研究,确保检验准确性.方法 选取2015年8月-2016年8月于我院接受临床医学检验患者154例的临床资料进行回顾分析,所有患者资料按照随机平均原则将其分为对照组和观察组,其中对照组患者采用常规检验方式,观察组患者采用临床医学检验环节加强质量控制后对其进行检验,对两组患者检验结果准确性进行比较,同时对两组患者检验报告完整性加以比较.结果 观察组患者检验结果准确性97.40%(75/77)明显高于对照组84.42%(65/77),p<0.05;观察组患者检验报告完整性100%(77/77)明显优于对照组90.91%(70/77),P<0.05.结论 临床医学检验环节的质量控制,使临床医学检验质量得到明显提高,也为检验报告完整性提供保障,在临床中值得推广.
