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黄曲霉毒素在粮食和食品中的危害及防治措施研究
黄曲霉毒素基本概述黄曲霉毒素(AF)是一类结构和理化性质相似的真菌次级代谢物,是自然界中已经发现的理化性质稳定的一类霉菌毒素.黄曲霉毒素是一类由黄曲霉和寄生曲霉等霉菌代谢产生的生物毒素,具有十分强力的毒性,尤其是人的肝脏和肾脏会有比较大的损害.由于黄曲霉毒素可以在农作物生长、收获、晾干、加工和储藏的任何环节,因此极易污染花生、玉米、大米、大豆、食用植物油等农产品,并由此直接进入食物链.常见的几种AF的毒性按大小顺序排列依次为B1、M1、G1、B2和G2.B1被国际癌症研究机构确定为I类致癌物.
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大暑食药粥
大暑,是一年中热的节气.其气候特征是:“斗指丙为大暑,斯时天气甚烈於小暑,故名日大暑.“《月令七十二候集解》:“大暑,六月中.暑,热也,就热之中分为大小,月初为小,月中为大,今则热气犹大也.”这时正值“中伏”前后,是一年中热的时期,气温高,农作物生长快.“大暑”与“小暑”一样,都是反映夏季炎热程度的节气,“大暑”表示炎热至极.
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大暑节气正当时三伏天防病养生四原则
大暑,系二十四节气之一.在每年的7月23日或24日,太阳到达黄经120°.这时正值“中伏”前后,是一年中热的时期,气温高,农作物生长快,大部分地区的旱、涝、风灾也为频繁,抢收抢种,抗旱、排涝防台和田间管理等任务很重.民间有饮伏茶,晒伏姜,烧伏香等习俗.除此之外,大暑是全年温度高,阳气盛的时节,在养生保健中常有“冬病夏治”的说法,故对于那些每逢冬季发作的慢性疾病,如慢性支气管炎、肺气肿、支气管哮喘、腹泻、风湿痹证等阳虚证,是佳的治疗时机.有上述慢性病的朋友,在夏季养生中尤其应该细心调养,重点在于防治.
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湖沼地区荣宝杀螺剂现场试验观察
"荣宝"是一种高效、低毒的杀螺剂,在有效灭螺浓度下不会导致珍珠蚌、鱼类的死亡,适用于有钉螺孳生的各类环境.该产品兼有农药和化肥的功效,作为氮质基肥使用,能杀虫、除草、改良土壤、促进农作物生长,对环境安全等优点.为了进一步证实荣宝粉粒剂的杀螺效果和对环境的影响,为防治决策提供科学依据,按照<农业登记卫生用杀螺剂药效试验方法和评价>和<钉螺调查与药物灭螺技术规范>的具体要求,我们在血吸虫病重疫区熊河镇开展了荣宝杀螺剂现场药效试验.现将有关情况报告如下.
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百草枯中毒救治的研究进展
百草枯,化学名1,1'-二甲基-4,4'-联吡啶二氯化物,化学式C12H14Cl2N2.是一种除草剂, 可由吡啶、金属钠、硫酸二甲酯反应制成.易溶于水,常温常压下状态为白色粉末,分子量为257.16g/mol,密度为1.25g/cm3,熔点为175-180℃.百草枯广泛应用于除去伴农作物而生的一年生和多年生的杂草及种子、保证农作物生长所需的营养.百草枯对包括人类在内的哺乳动物具有致死性的毒性,人类百草枯的摄入>20mg/kg可在体内产生大量氧自由基,使肺组织损伤,导致肺纤维化从而死亡,摄入>40mg/kg可在短时间内引起多器官损伤、功能衰竭死亡.在人体内,百草枯的中毒机制为其可以影响人体内的氧化还原反应,使人体内生成过氧化物和氧自由基,使人体细胞膜上的脂质发生过氧化反应,并阻断呼吸链中的电子传递.百草枯即使是单次误吸,且即时催吐,也可能导致肺进行性纤维化,引发窒息.其中毒可以引起急性呼吸窘迫综合征,且目前尚未发现特异性的解毒药.