首页 > 文献资料
-
灭菌生物指示剂与指示微生物
生物指示剂是一类用于确认灭菌设备性能、验证灭菌程序和监控灭菌效果的微生物制品.本文综述了生物指示剂中指示微生物的选择标准,主要菌株及应用情况.同时,对生物指示剂的选择进行分析,为生物指示剂得到更好地应用、发展提供参考.
-
饮用水病毒污染及评价指标研究进展
各种水源病毒污染不仅普遍存在,而且因病毒在水中可存活较长时间,对水体环境及饮用水消毒剂比肠道细菌有更强的抗力,感染剂量低,饮用水病毒污染导致介水传播疾病的风险不容忽视,对饮用水供水安全提出了更高的要求.世界卫生组织(world health organization,WHO)、欧美等发达国家已逐渐将病毒指标纳入饮用水相关标准指南.本文对饮用水肠道病毒污染现状及病毒指示物和相关标准要求研究进展进行综述.
-
简单，实用的细菌快速检测方法
目前有哪种微生物测试方法能够在6～8个小时内显示食品和食品生产环境清洁度的微生物水平？食品和饮料生产公司的答案是令人失望的：没有！细菌总数、大肠菌群以及大肠杆菌平板计数通常可以对食品样品以及表面处理环境的微生物水平进行评估，然而检测结果需要在24～72小时之后获得。而采用显色培养基进行的特殊细菌测试，获得检测结果的时间会更长，如果采用外部实验室的方法，那么从样品收集到获得检测结果要在3～5天。尽管快速自动的检测系统是可行的，但是这些检测方法也需要一天以上的时间，且对于大多数的公司来讲检测费用较为昂贵，检测方法也较为复杂。相比之下，食品公司一般会采用外部实验室进行微生物检测。受方法的科学局限、灵敏度的约束、分析的复杂程度以及高昂费用等因素的影响，尽管面对需要尽快获得产品检测结果的情况，但大多数的食品饮料生产经营者也不得不采用延迟获得检测结果的技术对产品进行检测。目前研发出一种被AOAC（美国分析化学家协会）认证的，操作十分简单，能够在当天获得产品指示微生物如大肠菌群、大肠杆菌以及总需氧微生物的检测结果的新的检测平台，这种新型的检测平台被称为Microsnap。
-
天津海河流域抗生素抗性基因分布特征及与指示微生物的关系
目的 研究海河流域抗生素抗性基因的时空间分布规律及与指示微生物的相关性.方法 选取天津海河流域7个采样点连续采集水样12个月,分别对水样中7大类8种抗生素抗性基因、耐热大肠菌群和大肠埃希菌进行检测和分析.结果 全年检出的8种抗生素抗性基因(检出率)分别为sul1 (79.8％),aac(6')-lb (76.2％),blaNDM-1(60.7％),gyrA(57.1％),tetA(56.0％),clmA(53.6％),ermB(51.2％)和ampC(47.6％).磺胺类抗性基因sul1的大拷贝数达到6.4×109copies/ml,为海河流域中的优势抗性基因.经统计学分析可知春、夏季抗性基因的检出率显著高于秋、冬季,而各采样点抗性基因的分布无显著差异.ermB 、aac(6')-1b 、clmA基因分布与2种指示菌均具有显著相关性,其它5种抗性基因与指示菌之间未见相关性.结论 抗性基因在海河中呈现春、夏季高于秋、冬季的规律,现有水中指示微生物指标对大部分抗性基因不具有指示作用.
-
海河流域水体诺如病毒与新型指示微生物的相关性研究
目的 探讨海河流域诺如病毒与新型指示微生物——通用拟杆菌的相关性.方法 于2013年12月-2014年11月对天津海河流域水中的粪大肠菌群、F(+)噬菌体、通用拟杆菌3项指示微生物和沙门菌、诺如病毒2项致病微生物进行监测.结果 粪大肠菌群浓度为0～6.85×104 CFU/100 ml,F(+)噬菌体浓度为0～7.70× 103 PFU/L,通用拟杆菌浓度为0～6.07×106 copies/ml,沙门氏菌检出率为30.95％,诺如病毒检出率为27.38％.统计学分析显示,粪大肠菌群与沙门菌具有相关性(r=-0.243,P＜0.05),与诺如病毒没有相关性;通用拟杆菌与诺如病毒具有相关性(r=0.289,P＜0.01),与沙门菌没有相关性;F(+)噬菌体与沙门菌和诺如病毒均没有相关性.结论 海河流域中诺如病毒与通用拟杆菌具有相关性,而与粪大肠菌群无相关性.
-
F2噬菌体对常用消毒处理的抗力测定
在消毒与灭菌效果评价中,作为指示微生物的有细菌繁殖体、分支杆菌、细菌芽孢、真菌、病毒等.其中由于病毒试验要求高、培养时间长,对部分化学消毒剂需较长作用时间而不适用,寻找病毒替代指标一直受到广泛的关注.为了观察噬菌体对常用消毒处理的抵抗力,验证其作为指示微生物的可行性,我们采用悬液定量灭活试验测试了F2噬菌体对热力、含氯消毒液、过氧乙酸、二氧化氯、戊二醛、碘伏、乙醇的抵抗能力,为寻找一种新的指示微生物提供依据.现将研究结果报告如下:
