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升糖指数与实现血糖正常化

刘国良

摘要: 其实,从人们认识糖尿病时起,就紧紧地把饮食与血糖关系联系在一起,现仅就正常血糖的变化及恢复血糖正常化的操作,简述如下:1 葡萄糖稳态与葡萄糖稳态失衡正常人受外在因素,特别是饮食的影响,血糖昼夜都会发生很大变化,但在神经、内分泌、肝等调节下,尚能把血糖稳定在3.3~7.8mmol/L范围内,我们称之为葡萄糖稳态(homeostasis);进餐使血浆葡萄糖水平升高,刺激胰岛分泌更多的胰岛素,血中胰岛素水平增多,增加外周组织对葡萄糖摄取,使餐后升高的血糖,重新恢复到正常.当着进餐负荷过亢或机体内在的调糖机制不能适应的时候,机体就发生了高血糖,见图1,2.

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