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耐寒添加剂急性毒性和致突变性研究

吴永魁;张祚新;柳巨雄;王玮;胡仲明

摘要: 寒冷是一种常见的应激原,它给日常生活带来诸多不便,影响人的作业效率,甚至对机体造成严重损害.为提高人员在寒冷条件下的御寒和适应能力,我们根据低温条件下物质代谢特点[1],以中药、维生素等为主要原料,研制了具有抗冷应激作用的耐寒添加剂 .试验表明它能明显提高冷水中率小鼠的游泳时间,增加严寒条件下小鼠存活率,对皮质酮、甲状腺素及胰高血糖素有不同程度的影响.为评价其安全性,我们按<食品安全性毒理学评价程序和方法>的要求[2],进行了急性毒性和致突变性试验.

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