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竹筷子是好的选择
2010年的3.15晚会,曝光了部分厂家一次性筷子的生产过程,硫磺、石蜡、双氧水等一连串工业用品的使用,其结果可想而知.青睐"卫生"、 "方便"的一次性用品,变成了我们一种虚幻的心理期望,它们自身的质量和卫生问题令人堪忧.
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筷子天天用讲究益健康
随着人们健康意识的提高,很多人都知道了牙刷要定期更换,但一双筷子使用几年却是常有的事.有调查数据显示,许多家庭一双筷子短则用上一两年,长则四五年.他们普遍认为,筷子没坏就没有必要换,但专家却说,筷子使用期不宜超过半年,否则可能引发健康问题.超期使用的一次性筷子会滋生各种霉菌,轻者可能导致感染性腹泻、呕吐等消化系统疾病.严重发霉的筷子会滋生“黄曲霉素”,该物质已经被广泛认定可诱发肝癌.超期使用的家用筷子,含水量特别高,因为家用筷子使用频率高,且长期用水洗涤,很容易成为细菌生长的温床,如黄色葡萄菌、大肠杆菌等.长期将筷子摆放在橱柜内,则可能将筷子变质的几率提高五倍以上.
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食品中双氧水残留含量的快速测定
过氧化氢,分子式为H2O2,其水溶液俗称双氧水,外观为无色无味的液体,是一种强氧化剂.双氧水的用途十分广泛,医用双氧水可用于日常消毒,工业用双氧水广泛用于造纸业和纺织业等产业.双氧水在食品中可分解出氧,起到漂白、防腐和除臭等作用.少数食品加工企业将发霉的水产、干品经双氧水浸泡漂白处理后重新出售;一些肉类加工单位为消除非正常死亡家禽或家畜表面的发黑、淤血和霉斑,将家禽或家畜浸泡入高浓度的双氧水进行漂白,再添加人工色素或亚硝酸盐发色出售.一些非法制作牙签及一次性筷子的生产厂家使用双氧水漂白,来改善产品的外观.
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碘伏及一次性筷子在SARS病房的应用
我院在防治"非典"中,将一次性筷子及用其制备的碘伏棉棒应用于SARS病房,作为一些特殊部位消毒,方便操作收到了较好的效果.
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你所不知的筷子
中国每年生产800亿双一次性筷子.首尾相接,可以从地球往返月球21次.可以铺满363个天安门广场.每回收3双一次性筷子,就可以生产一张A4纸.按50人的公司的用纸量计算,做出的纸大概可以使用55万年.
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疯狂的筷子
去年5月,我们在杂志上呼吁大家拒绝使用一次性筷子.那次,我们是从环保的角度,为了保护有限的森林资源而倡议大家这么做.然而今年3.15晚会上曝光的"剧毒筷子",那触目惊心的一幕幕,在每个人的心里都留下了挥之不去的阴霾.一次性筷子,已经不仅仅是对森林的破坏,更多的是对健康的威胁.
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使用过期筷子会诱发癌
多数市民都认为一次性筷子更方便、更卫生,甚至不愿用消毒柜里的筷子.在餐馆里吃饭,如果发现有霉变或者过期的食品,市民们一定不会放过.不过,对一次性筷子,市民们的态度却很随意,可是很多人却不知道一次性筷子也会过期也会霉变.专家称,经常使用过期的一次性筷子,可能会诱发癌症,这可比吃过期食品拉肚子严重多了.
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巧用截流夹悬挂尿袋
在临床工作中,对留置尿管的固定,以往常常采用输液管别针或一次性筷子把尿袋悬挂在病人床边的方法.用输液管把尿袋系在病人床边,不便于尿袋的取下,而且也增加病人的经济负担.
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一次性食具卫生指标二氧化硫适用性探讨
1材料与方法1.1样品来源:一次性筷子共采集样品有15宗,纸碟15宗,纸杯饭盒共10宗.主要产地上海(中外合资企业)广州、广东、福建等地.
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如何识别一次性餐具优劣
塑料餐盒岂能以假乱真劣质的一次性塑料餐盒由于价格低廉,几分钱就能买到一个,因此受到一些小饭店的欢迎.例如在劣质餐盒的制作中,一般都加入了大量工业级碳酸钙、滑石粉、石蜡等有毒有害材料,对使用者的健康构成直接威胁.假冒环保塑料餐盒手摸软绵绵,轻轻一撕就破裂,一闻刺鼻又呛眼,遇热变形易渗漏;假冒纸浆餐盒强度差,颜色深,存在严重渗油渗水现象;包装箱和餐盒上无厂名、无商标、无生产日期;假冒餐盒较合格产品重,撕碎后放于水中容易下沉(合格产品比重小于1,不会下沉);价格便宜,一般在0.10元以下,而真正的环保餐盒价格在0.13元以上.方便筷子太白需要警惕很多人在外就餐时认为一次性筷子比较卫生、安全.但一些小作坊为了降低成本,使用的都是劣质木材.为给筷子"美白",一些不法分子会用硫黄熏蒸漂白.用这种筷子进餐时,残留的二氧化硫就随之进入体内.
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离子色谱法测定一次性筷子中二氧化硫的含量
目的:建立一次性筷子中二氧化硫的离子色谱测定方法.方法:用0.05%甲醛热缓冲液浸泡样品, h后浸泡完全,用0.22 靘滤膜过滤后离子色谱法直接测定SO2-3.结果:浸泡液中SO2-3在3 d内稳定性好,二氧化硫浓度在0~23.00 mg/L范围内方法的线性关系良好(r=0.9995),方法的检出限为0.59 mg/kg,相对标准偏差在1.33%~2.05%之间,回收率在92%~105%之间,与国标法比较两者无显著性差异.结论:离子色谱法快速、灵敏、准确、选择性高,适用于一次性筷子中二氧化硫的测定.
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自动凯氏定氮仪测定一次性筷子中二氧化硫含量
目的:比较凯氏定氮仪与玻璃蒸馏装置测定一次性筷子中二氧化硫的效果.方法:采用凯氏定氮仪与玻璃蒸馏装置蒸馏一次性筷子中二氧化硫,按GB/T 5009.34-2003第二法测定样品中的二氧化硫含量,两法测定结果进行比较.结果:凯氏定氮仪与玻璃蒸馏装置蒸馏法测定结果一致,经统计学处理,差异无显著性.结论:采用凯氏定氮仪蒸馏测定一次性筷子中二氧化硫,方法简便、省时,结果准确可靠.
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微量间接碘量法测定一次性筷子中的二氧化硫
目的:建立微量间接碘量法测定一次性筷子中二氧化硫的方法.方法:样品用改进的蒸馏法提取,微量间接碘量法进行二氧化硫含量的测定.结果:样品加标回收率为95.6%-100.2%,测定结果与国标法测定结果无显著性差异.结论:该方法操作简单,样品试剂用量小,缩短了分析时间,减少了系统误差,提高了分析结果的准确性.
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牙签有味
刚来韩国时,我送给韩国朋友两瓶红星二锅头.他非常喜欢,激动得郑重承诺要好好请我吃顿本土烤肉.这是一家高档烤肉馆.桌上有个做工十分精巧的长形盒子,古色古香,专门用来盛装筷子.韩国的筷子绝大多数都是圆形或扁形不锈钢筷子,一次性筷子已经被彻底淘汰.
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本色“裸筷”未必安全
不少人在选购筷子时倾向于选购本色的未涂漆的"裸筷".不过专家表示,"裸筷"未必是安全的.据介绍,此前在积极筹备中的《可重复使用筷子卫生标准》,由于监管机构未明确,一直未能获批出台.因此目前家庭常用的非一次性筷子,在生产、包装、运输等方面都未制定国家标准,在选购时需要特别留心.
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论一次性木筷与环境资源
筷子是中华文明的象征,但为何一次性木筷与普通筷子理念背道而驰?关于一次性木筷使用与否的争议很大,那它与环境资源有什么联系呢?管理者、消费者之过到底有几成?
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乐山地区51份一次性筷子样品中霉菌污染状况调查
目的 通过对乐山地区一次性筷子样品进行霉菌的污染状况调查,获得一次性筷子污染水平的新资料,为食品卫生部门监管提供基础资料.方法 于2015年9月14日到18日从乐山地区三区四县随机抽取全市餐饮及流通领域市场待销售的标明的合格的塑料包装完好的一次性筷子51份样品(木筷和竹筷),详细记录样品信息并进行编号(SJ015001F~ SJ015051F),按照GB4789.15-2010用孟加拉红琼脂进行霉菌计数后,用察氏培养基进行分离纯化,记录菌落形态并结合镜下特征进行鉴定.结果 乐山地区一次性筷子样本霉菌总体污染率为22.0%(6/51),超标率为3.9%(2/51),共分离得到11株霉菌,其中优势菌为曲霉和青霉,曲霉属6株,青霉属2株,根霉属l株,其他类型霉菌2株.结论 乐山地区标明合格的一次性筷子中依然存在霉菌菌落总数超标的情况,但超标率不高;6份分离出霉菌的样本全部为一次性竹筷,木筷均未发现有霉菌污染;分离出的优势霉菌菌株,具有潜在产毒危险,相关部门还需加强监测和监管.
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我校学生一次性筷子使用情况调查
通过采用自编“大学生一次性筷子使用情况调查问卷”,对我校学生一次性筷子使用情况进行调查分析.结果表明:(1)我校学生的环保意识和行为均处于较低水平,且在年级上存在显著性差异;(2)我校学生环保行为相对滞后,大部分学生对使用一次性筷子的危害有一定认知,但仍有很多学生经常使用一次性筷子;(3)我校学生获取环保知识的自觉程度较低,但高度认同环保教育的普及.针对调查结果,提出进一步加强环保教育、有效开展环保课外活动及科研活动等建议.
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一次性筷子、牙签及纸杯浸提液对小鼠L-929细胞的毒性作用
目的:评价一次性筷子、牙签及纸杯浸提液对小鼠L-929细胞的毒性作用.方法:参照国家标准,制备一次性筷子、牙签及纸杯等样品浸提液,采用样品浸提液配制培养液培养小鼠L-929细胞,在光镜下观察细胞生长形态,采用细胞计数法计算细胞失贴壁率,采用WST-1法测定细胞活性并计算细胞增殖度.结果:与对照组相比,采用浸提液配制的细胞培养液培养细胞4 d或7 d后,各组细胞出现凋亡或坏死征象,细胞失贴壁率明显升高(P<0.05),细胞活性及细胞增殖度明显下降(P<0.05).结论:一次性筷子、牙签及纸杯用具等能影响L-929细胞生长及增殖,可能具有潜在的毒性作用.
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小小手DIY彩泥玩具
材料:彩泥,纸餐盘,自喷漆,一次性筷子,白乳胶,幸运星纸条,细棉线,曲别针.工具:泥工工具,钳子.制作方法:1.构思确定题材,例如水生动物(鱼,海星,乌龟),食物(汉堡包,肠子,鸡蛋),昆虫(蝴蝶,蜻蜓,甲虫)……2.选用适当颜色的彩泥,用团、搓、捏、压等方法做出各个部分,并组合成型.