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此处“无糖”胜“有糖”
逛超市时,我们常常会看到一个特别的专区——无糖食品区.通常来这个专区选购无糖食品的都是给家中那些需要严格控制糖摄入量的"糖友们"购买的.控制血糖并让血糖保持在一个相对稳定的状态上,这对于糖尿病患者来说至关重要.所以,选择无糖食品、吃的放心,是糖友们和他们的家人们的共同愿望.但在这个特殊的食品区里却藏着披着"无糖"外衣的伪无糖食品.
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甘蔗糖业发展的现状与对策研究
近年来,受国际市场疲软和进口糖冲击的影响,食糖价格持续大幅下滑,而我国制糖成本高于国际水平,随着关税税率的降低,进口糖价格优势明显。国内糖成本居高不下,价格倒挂导致糖业连年亏损,糖业发展进入了一个停滞期,中国糖业面临严峻挑战。
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197 黄芩抑制糖类分解酶的活性
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营养治疗在糖尿病肾病中的地位
糖尿病肾病(DN)是糖尿病(DM)常见和严重的一种并发症.无论在我国或西方发达国家,它都是导致终末期肾病的主要病因,约占需透析患者的1/3~1/4.严格的代谢控制、积极治疗高血压、血管紧张素转换酶抑制剂的应用、尽早进行饮食干预都是预防和减慢DN进展的良好措施[1],其中饮食干预是延缓DN不断进展恶化的有效措施,需严格控制糖、蛋白质、脂肪及食盐的摄入量,同时保证充分的热卡摄入,本文仅拟对蛋白质饮食治疗作一探讨.
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“不怕”饮食,健康的饮食
人,吃五谷生百病,食物组成虽大体相同,疾病却可以千变万化.五谷杂粮固然是人生在世必不可少的,但若是吃的方法不对,吃的数量不对也难免引起各种身体不适.有人因为各种原因吃少了造成营养不良;有人因为吃多了、吃快了造成消化不良;也有人某种食物吃得多了或者某种食物吃得少了造成各种疾病,比如跟高脂高盐饮食分不开的高血压、高血脂:也有因为某些疾病存在要控制某些事物摄入的,比如糖尿病患者要控制糖的摄入量.
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饮食禁忌
有黑斑的番薯不可食番薯又称红薯、山芋、地瓜、红苕、白薯,为旋花科植物番薯的块根,味道甜美可口,深受人们的青睐,既可蒸、烤、煮、炸食,又可煮粥、做泥、蒸米饭、做糖水,或做拔丝,还可制糖、酿酒、做酒精.番薯含有丰富的淀粉,膳食纤维,胡萝卜素,多种维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被称为营养均衡的保健食品.
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红糖--价廉的补益之品
红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色之所以呈红色,是因它内含棕色物质“红蜜”和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。500克红糖中含钙450毫克,是白糖的3倍,铁20毫克,是白糖的2倍,红糖中微量元素锰、锌的含量也比白糖高。此外,还含核黄素、尼克酸等有益成分。国外研究发现,红糖对血管硬化能起一定治疗作用,且不易诱发龋齿等牙病。红糖中的棕黑色物质成分能阻止血清中脂肪及胰岛素含量上升,阻碍肠道对葡萄糖的过多吸收,吃红糖还不易发胖。另外,有研究认为,红糖水是极好的运动饮料,因为红糖含有的葡萄糖释放能量快,吸收利用率高,可以快速补充体力。
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心脑血管病患者用药4要点
心脑血管疾病是中老年人的常见疾病之一,很多中老年人面对各种药品都有点无所适从.其实很多患心脑血管疾病的人都要长期用药,所以了解一些用药知识是很有必要的.对总爱忘事的老年人来说,一定要记住以下4个要点.要点一:养成良好的饮食习惯.要遵循少糖、少盐和低脂3大原则,很多人对控制糖和盐还可以,但对油的控制就较差了,猪油、牛油、肥猪肉、煎炸食物等就千万要少吃.在食用油的使用上要节制,每天的用油量好不要超过两汤匙.大豆里面富含丰富的维生素及磷脂,菜品应当多吃大豆类食品.比如豆腐、豆芽、豆腐干等豆制品.在米面的选择上,应以选择高纤维淀粉质食品如全麦面包、全麦饼干、糙米为主.
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血栓闭塞性脉管炎康复治疗的健康教育
血栓闭塞性脉管炎病程长,是一种慢性周期性加剧的全身中、小动脉阻塞性疾病,好发于下肢,痛苦大,在康复治疗过程中,加强健康教育显得很重要.主要措施:(1)关心体贴患者,解除其思想上的忧虑和孤独感,树立战胜疾病的信心;(2)饮食要适宜,有规律,勿过饥过饱,少进盐,多食蔬菜水果,保持大便通畅,限制糖的摄入量,戒烟酒;(3)适当节制房事,以免耗伤精血,使元气失守,无力御邪,影响康复;(4)鼓励作适当活动,以改善和增进全身血液循环,促进侧支循环的建立,有利于控制病情发展;(5)加强患肢护理,注意保温,防止外伤.平时宜穿宽大舒适、柔软保暖的鞋袜,保护患肢,不赤足行走.
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黛玉滋阴补气用燕窝
《红楼梦》中提到“燕窝”的地方近十次之多。林黛玉生病时,薛宝钗立即送去了一大包上等燕窝,劝黛玉用冰糖燕窝进行调养:“每日早起,拿上等燕窝一两,冰糖五钱,用银吊子熬出粥来,若吃惯了,比药还强,是滋阴补气的。”冰糖是用白糖熬制而成的复制糖,亦有润肺、止咳、化痰之功,与燕窝搭配为相宜。林黛玉肺虚久咳,所以,宝钗叫她吃冰糖燕窝粥。
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更年期为啥喜欢吃糖
生活实例表姐今年50岁,刚退休.近,她越来越感到疲劳、烦躁、心慌、气短、面部潮红等.医生说她是更年期综合征,开了一些药物,还嘱她要注意饮食和身心调节,尤其注意控制糖的摄入.可现在她偏偏对糖和甜食特别喜欢,过去她可不是这样的.
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糖尿病人也要戒烟酒
将近天命之年的李先生,有烟酒嗜好多年.近年来得了糖尿病,家属劝其乘机将烟酒戒掉.李先生听后不以为然地说:"我只听说气管炎要禁烟,肝炎要戒酒,糖尿病人控制糖,还没听说糖尿病也要戒烟酒的."因此,每天照常吸烟饮酒.
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为何高血压病人也要限糖?
许多体重超重的高血压病患者去医院进行复查时,医生总会提醒该患者需要限制糖的过多摄入,以防止引起血压波动.而许多高血压病患者的血糖正常,又没有糖尿病,为何一定要限糖?假若不限糖,对血压又有那些影响呢?
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重型肝炎合并糖尿病并发阴囊坏疽1例
患者,男,43岁.因反复乏力、纳差6年,加重伴阴囊感染8天于1992年9月25日入院.人院前6年因乏力、纳差、肝功异常,HBsAg(+),诊断为慢性活动性肝炎住某市医院,给予静脉输葡萄糖、肌苷、维C等药物治疗.20天后出现多饮、多食、多尿、消瘦等症状.经化验诊断为糖尿病.给予口服优降糖25mg,每天2次,并限制糖摄人后病情控制,好转出院.出院后未再服用降糖药物及控制饮食.入院前1月再次出现乏力、纳差、厌油、恶心,肝功SGPT>200U/L,巩膜发黄,再次人某市医院.给予肌注胸腺肽,口服复肝康冲剂,静滴葡萄糖等治疗,病情无好转.5天后黄疸加深,同时出现明显多饮、多食、多尿.
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雄激素与烧伤引起的骨骼肌消耗
严重烧伤后存在着以骨骼肌蛋白降解明显增强为特点的高代谢状态.这种强烈的促体内蛋白分解、抑制糖和脂类利用的高代谢状态,可使机体在短期内出现显著的骨骼肌萎缩和负氮平衡.因此,降低骨骼肌蛋白的分解代谢,已经成为调节烧伤后高代谢状态的原则性目标.
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莫让“隐形糖”伤了宝宝
糖是人体必需的营养素,对于某些重要的组织器官如大脑、神经组织、红细胞来说,糖几乎是唯一的能量来源.但是糖的过多摄入,却严重危害宝宝的健康成长.控制糖的摄入量,是培养宝宝良好饮食习惯的基础之一.近年来,小胖墩宝宝、烂牙仔宝宝明显增多,虽然父母有意识地控制宝宝吃糖果的数量,但对含糖饮料、饼干、蜜饯中的“隐形糖”却容易忽视.日常生活中如何发现食物中的“隐形糖”?该如何控制好糖的摄入量呢?高“隐形糖”的3类食物“隐形糖”无处不在,并非仅存在于甜的食物里,很多吃着无味,甚至是酸的、咸的食物里,都可能有大量“隐形糖”存在.
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补虚良品--红糖
红糖是从甘蔗或甜菜中提取的粗制糖,其颜色所以呈红色,是因为它内含棕色物质“红蜜”和叶绿素、叶黄素、胡萝卜素及铁质。红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好。研究表明,500克红糖中含钙450毫克(为白糖的3倍),铁20毫克(为白糖的2倍),红糖中微量元素猛、锌的含量也比白糖高。此外,还含核黄素、尼克酸等有益成分。