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白带,女人健康好朋友
当女性青春期卵巢逐渐发育并分泌雌激素时,阴道开始出现一种清澈透明、稀薄似蛋清样的分泌物,这就是女性特别的健康信号--白带.
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冬瓜小丸子
食材:猪肉300g,冬瓜300g,鸡蛋1个,盐2小勺,蚝油1小勺,葱姜适量,香油少许,花生油适量.制作:Step1.猪肉剁成肉馅,加入1小勺盐和2大勺清水,顺一个方向搅匀.再打入半个蛋清,加入2小勺干淀粉,顺一个方向搅拌均匀.Step2.加入1小勺蚝油和剁碎的葱姜末,顺一个方向搅打上劲.
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我家宝宝一日餐
主厨妈妈小困惑:宝宝现在是否可以吃煮鸡蛋(含蛋清)?为什么宝宝吃的菜有时并不消化?宝宝一日餐谱早 餐:6:30起床先喝白水100ML以内,8:00喝配方奶150 ML,吃小饼干或小蛋糕少许上午加餐:无午 餐:面汤或米饭加牛肉末、绿叶菜(约30-80克)下午加餐:苹果、香蕉、葡萄或橘子,只选一至两样晚 餐:米饭加绿叶菜(偶尔含虾仁、海鱼)夜 宵:睡前喝150ML配方奶宝宝一日餐点评好的方面:注意给宝宝加绿叶菜,这很好.
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治疗干咳的药膳
感受秋季燥邪的病人常多有咳嗽,干咳无痰,可服一些润肺生津的食疗方.其实,许多肺病的患者,也会出现阴虚咳嗽的表现,也是以干咳为主,治疗方法基本相同.举例如下:木木耳鸡丁 嫩鸡肉3509,水发木耳2009,青椒1个,精盐59,味精、白糖各适量,湿淀粉309,蛋清2个,葱段109,清汤100mL,香油5mL,植物油500mL.
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考生健脑益智药膳方
三鲜鸽蛋圆子原料:鸡肉200g,海参200g,对虾200g,鸽蛋50g,葱、姜、料酒各10g,精盐3g,胡椒粉1g,淀粉5g,鸡蛋50g,植物油25g.制作:1、鸡肉去骨剁成小块用凉水拨一下,沥干水份加盐、胡椒粉、料酒、淀粉、植物油少许,抓匀,入温油中滑炒至鸡肉发白,捞出;对虾去皮,用刀一破两半冲洗干净,用净布搌干水分,加胡椒粉、油、淀粉、蛋清人温油锅中滑透.
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夏天鸡蛋存放指南
国家高级中式烹调师李文冬表示,鲜鸡蛋的蛋清是浓稠的,但随着存放时间的延长以及外界温度的变化,蛋白在蛋白酶的作用下所含的黏液素会逐渐脱水变稀,从而使蛋白失衡,失去固定蛋黄的作用。由于蛋黄的比重小于蛋白,选择将鸡蛋的大头向上,小头朝下,直立存放,即使蛋白变稀,也不会很快发生靠黄和贴皮现象。这样既可防止微生物侵入蛋黄,也有利于保证蛋品的质量。
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茶叶入菜为健康加分
龙井虾仁原料:大河虾200克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,料酒、盐、熟猪油、味精、淀粉各适量.制作:1.将虾去壳,挤出虾仁,洗净、沥干,放在碗内加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有黏性时,放入干淀粉拌和上浆.
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蒲公英调蛋清外敷治疗流行性腮腺炎168例的疗效观察
目的 探讨蒲公英调蛋清外敷治疗流行性腮腺炎的临床效果.方法 随机将168例流行性腮腺炎患者分为观察组和对照组各84例.两组均常规抗病毒、抗感染治疗,在此基础上,观察组用蒲公英调蛋清外敷于肿胀的腮腺,对照组用中药青黛散调醋外敷.结果 观察组总有效率为92.9%,对照组总有效率为53.6%,两组比较差异有统计学意义.(P<0.05).结论 蒲公英调蛋清外敷治疗流行性腮腺炎疗效显著.
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所谓"人造鸡蛋"可能只是异型蛋
近年来,"人造假鸡蛋"的新闻层出不穷,在各种新闻中,"假鸡蛋"造型各式各样:有说是橡胶状的,蛋黄可当乒乓球;有说怎么煮都不能成型;还有的发现打开就蛋黄蛋清混在一起.这些鸡蛋都被打上"假鸡蛋"的标签.这些真的都是假鸡蛋吗?专家表示,有些"假鸡蛋"只是一些异型蛋.
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婴幼儿食谱(1~3岁适用)
胡萝卜饼原料:胡萝卜250g,面包125g,面包渣75g,鸡蛋3个,植物油、白糖各少许,牛奶适量.制作:将胡萝卜洗净,切碎,放入锅内,注入沸水,使水刚刚浸过胡萝卜,加入少许白糖,盖锅焖煮15分钟.将面包去皮,在牛奶里浸片刻,取出,同胡萝卜放在一起,研碎,加入鸡蛋液调匀,做成小饼,上面涂上打成泡沫的蛋清,粘匀面包渣备用.将锅置火上,放入植物油,烧热,放入做好的小饼坯,煎熟即成.
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中年人不必过分限吃蛋黄
鸡蛋是食物中优良的含蛋白质食物之一,不论蛋清还是蛋黄,都是人体所需要的.蛋清和蛋黄中除优质蛋白质外,其他营养成分都有很大的差别.蛋清中除含有少数核黄素外,几乎不含脂肪,而蛋黄中含有一种乳糜样微小颗粒的脂肪,容易被消化吸收.脂肪中还含有磷脂,它是人体细胞的重要组成成分.鸡蛋中含有的矿物质和维生素绝大部分在蛋黄中,例如,铁、脂溶性维生素A、维生素D、核黄素等,都是中年人很好的健脑、抗衰的营养成分.另外,蛋黄中还含有胆固醇.
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美味羹肴七款
参鲍翅肚羹原料:已发好的海参、发好鱼翅、发好鱼肚各50g,鲜鲍鱼100g,人造蟹柳丝,北菇丝少许,蛋清2个,精盐、绍酒、味精、鸡粉、白胡椒粉、香油、香菜末、水淀粉各适量.