首页 > 文献资料
-
高产谷胱甘肽菌种发酵时间的优化
谷胱甘肽(GSH)化学名称为γ-L-谷氨酰-L-半胱氨酰-甘氨酸,是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三肽化合物,GSH的结构中含有一个活泼的巯基-SH,易被氧化,这一特异结构使其成为体内主要的自由基清除剂,具有抗氧化、解毒等作用,广泛应用于临床医药、食品等行业.尤其在临床上,GSH是一种治疗肝病、肿瘤、中毒、白内障等疾病以及抗衰老的重要生化药物,市场需求量不断增加.GSH的生产方法主要有萃取法、化学合成法、酶法和发酵法,其中发酵法利用微生物自身代谢产生GSH,与其它方法相比具有简便、易控、易扩大生产等优点,从而成为主要的生产方法[1-2].但目前我国GSH的发酵水平不高,因此,完善微生物发酵法生产工艺,提高发酵产量,成为工业化可行的前题[3].
-
空气压缩机中的油雾对C菌种发酵的影响
在需氧发酵过程中,由往复活塞式空压机提供的空气常带有一定量的水气和油雾.虽经空气预处理系统的减湿、除油对避免过滤介质失效,防止发酵污染是有效的[1].但细微的油雾粒子仍可通过过滤介质进入发酵罐内,从而对发酵产生影响.一般的发酵生产空气处理流程如下:
-
关于酸乳中非脂乳固体含量的测定与计算问题
酸乳是以鲜乳或复原乳为原料,接种保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌,经发酵的凝乳状产品.酸乳根据添加或不添加其他成分可分为纯酸乳、风味酸乳.纯酸乳只有原料乳和菌种发酵而成,不含任何敷料和添加剂.风味酸乳是用80%以上乳或复原乳为原料,经脱脂、部分脱脂或不脱脂,添加食糖、天然果料、调味剂等敷料制成的产品.风味酸乳根据添加的敷料不同又可分为①加糖酸乳:产品由原料乳和食糖加入菌种发酵而成;②调味酸乳:在纯酸乳或加糖酸乳中加入香料而成;③果料酸乳:成品由纯酸乳与食糖、果料混合而成.
-
国产阿柔比星为主治疗恶性淋巴瘤的疗效观察
阿柔比星(aclarubicin,阿克拉霉素A)1975年由日本OKi[1]等从Streptomycic galilaeus菌种发酵而得,属一种新型蒽环类抗肿瘤抗生素.对细胞作用机制和生物活性均有别于普通蒽环类,它有作用强、抗瘤谱广、毒副作用小的特点.1994年1月至1996年1月我院应用国产阿柔比星为主联合VCP方案(长春新碱、环磷酰胺、泼尼松)治疗恶性淋巴瘤11例,现将结果报告如下.
-
庆大霉素原料药中次要组份的早期鉴别和发酵初探
庆大霉素是由庆大霉素C1、C2、C2a、C1a为主要组份和若干个小组份组成的一个复合物;其鉴别方法除薄层层析(TLC)外,目前国内外均采用高效液相色谱分析法(HPLC),在对某厂生产的庆大霉素原料药经TLC和HPLC分析均发现明显多了个组份,从而影响产品主组份的含量,经早期鉴别该组份可能与西索米星同质;此外初步探讨了其产生的原因除该突变株本身特性外,还可能系在菌种发酵中溶解氧过低所致.