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来自土耳其的美味之心——黑海香榛——访土耳其共和国驻华大使馆商务参赞恩德·昂基
据中国经典医书《本草纲目》中记载:榛子“气味:(仁)甘、平、无毒.主治:气力,实肠胃.美国波兰特大学在实验中发现,榛子中含有很强的抗癌成分,对卵巢癌、乳腺癌等癌症具有很好的抑制作用.同时,榛子还具有降低胆固醇的作用,可以避免肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,有效地防止心脑血管疾病的发生.此外,榛子还有调节新陈代谢、滋养和美化皮肤等功效.近日,我们有幸采访到了土耳其共和国驻华大使馆商务参赞恩德·昂基先生,请他来为我们介绍享誉世界的绿色食品——土耳其榛子的神奇功效.
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长寿地区的饮食--格鲁吉亚科卡萨斯见闻
在黑海和里海之间,是格鲁吉亚的一个叫做科卡萨斯的地方.那里超过100岁的老人很多,而且身体健康,不少人仍然能够劳作.1986年,世界卫生组织派出的调查组到那里进行调查.得到了许多宝贵的资料.
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王朝葡萄酒-酒的王朝(之一)葡萄美酒夜光杯欲饮琵琶马上催
葡萄酒的起源和发展据考古资料记载,葡萄栽培的发源地是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区,大约在7 000年以前葡萄就开始在南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地栽培,后传入埃及和希腊.在埃及距今已有6000年的古墓中发现的大量珍贵文物,清楚地描述了当时古埃及人栽培采收葡萄和酿造葡萄酒的情景.这是葡萄酿酒业的开始.
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长寿村的山泉启迪出有益长寿的水
在欧亚交界的黑海之滨,高加索地区有个拘卓尔村,村民们都很长寿,是世界上惟一没有发生癌症的地方.老人们都能活到100岁以上,高155岁,平均寿命120岁.村民的排便无恶臭,如同吃母乳的童便一样呈鹅黄色,且排便迅速,显示出消化吸收功能好,肠内没有异常发酵.
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长寿村的山泉启迪出有益长寿的水
上世纪80年代一则报道引人注目:在欧亚交界的黑海之滨,高加索地区有个拘卓尔村,村民们都很长寿,是世界上唯一没有发生癌症的地方.
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体验土耳其“鱼疗”
土耳其北临黑海、南临地中海,是一个横跨欧亚两洲的国家.那里气候宜人、风景优美,是游人向往的乐园,享有“旅游天堂”之美誉.在康加尔市公干期间,除了形状各异的现代化建筑、华丽肃穆的清真寺、伊斯肯德尔烧烤给我留下美好印象外,当地的“鱼疗医院”至今让我津津乐道.
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吃肉照样能长寿
黑海与里海中间的高加索地区,一直是全球著名的长寿圣地.其中,格鲁吉亚更是以拥有众多百岁人瑞而出名.在当地,虽然我没有见到传闻中140岁的超级人瑞,却到处可见九十、一百岁左右的老人.而且,这些老人个个都是身体健康,充满活力.
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黑海海藻中微量元素含量研究
用微波消化-原子吸收光谱法研究黑海沿海的20种海藻的微量元素含量,各种微量元素的含量分别为铜:1.70~1.71 μg/g,锌:3.64~64.8μg/g,锰:9.98~285μg/g,铁:99~3949μg/g,铬:0.50~11.6 μg/g,镍:0.27~36.2 μg/g,硒:11~694μg/g,镉:0.50~44.6μg/g,铅:1.51~3969μg/g,钴:1.56~81.9μg/g;其中,铁含量高,镉含量低.试验海藻中大多数品种可食用,并出现在各国餐桌上.
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夏日到俄罗斯感受清凉
翻开世界地图,世界上大的国家——俄罗斯无疑是抢眼的.它不仅有着世界上辽阔的国土,而且还有着厚重独特的文化风情.俄罗斯旅游资源丰富,莫斯科的红场、雄伟的克里姆林宫等景点早已是举世闻名.在俄罗斯,你可以看到世界上深纯净的贝加尔湖;或是乘火车穿越茂密的西伯利亚森林,去看看黑海的旖旎风光.你更可以来一次文化之旅,去马林斯基剧院看一场芭蕾舞表演或是去特列季亚科夫美术馆看看那些传世佳作.