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麸炒山药炮制工艺研究
目的:研究麸炒山药炮制工艺,为其规模化生产提供实验数据.方法:采用正交设计对炒制温度(60,80,100℃)、炒制时间(10,20,30 min)、饮片与辅料比例(100:5,100:10,100:15)3因素3水平进行考察;采用HPLC测定麸炒山药中尿囊素的含量.结果:在本实验条件下,辅料用量对尿囊素含量的影响具有显著性意义,炒制温度和时间的影响均无显著性意义.经4个产地11批样品中试验证,炮制品质量稳定.结论:辅料用量对麸炒山药饮片质量的影响具有显著性.本方法简便,可操作性强,可用于麸炒山药的大工业生产.
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怀山药炮制前后TLC,UV及HPLC图谱的变化
目前,在我国中药材市场上流通的山药主要为2000年版<中国药典>一部所收载的品种薯蓣科植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎[1].山药饮片在历史上曾经有过多种炮制品:土炒、清炒、麸炒、米炒、蜜麸炒等[3],但现版<中国药典>只收载了生山药及麸炒山药2个品种[1].为了探求山药在炮制前后(生山药和麸炒及清炒山药)的成分变化,本实验用薄层色谱、紫外光谱及反相高效液相色谱等方法,对其进行了考察.
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炒山药的炮制工艺与伪品鉴别
山药始载于<神农本草经>,其名始见于<本草衍义>.山药是常用中药,其功效是"补脾养胃,生津益肺,补肾涩精".用于脾虚食少、久泻不止、肺虚喘咳、肾虚遗精、带下、尿频、虚热消渴等症的治疗.临床药用主要有生山药和麸炒山药及士炒山药三种规格.麸炒后可增强补脾健胃的功效.
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山药及其麸炒品水提液不同极性部位对脾虚小鼠胃肠功能的影响
目的比较生山药及麸炒山药水提液不同极性部位对提高脾虚小鼠胃肠功能作用的差异.方法采用胃排空法及肠推进试验法,比较了生山药及其麸炒品水提液的不同极性部位对脾虚小鼠胃肠功能的影响.结果山药经麸炒后水提液二氯甲烷部位在抑制脾虚小鼠胃排空及肠推进作用较生品强.结论山药经麸炒后水提液二氯甲烷部位较生品有更强的抑制脾虚小鼠胃排空及肠推进作用,提示麸炒山药对脾虚小鼠胃肠功能作用的有效成份有可能存在与水提液的低级性部位,该实验为进一步阐明麸炒山药的炮制机理奠定了理论基础.
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山药麸炒前后尿囊素含量的比较
目的探讨麸炒对山药中尿囊素含量的影响.方法采用0DS-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μg),流动相为甲醇-水(1:39),检测波长为224 nm,柱温30℃,流速0.8 mL/min.结果麸炒品尿囊素的含量较生山药均有所上升.结论麸炒可能有利于山药中尿囊素的溶出.
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HPLC法测定麸炒山药饮片中尿囊素的含量
目的建立麸炒山药饮片中尿囊素含量测定的方法,测定不同产地麸炒山药饮片中尿囊素的含量.方法采用ODS-C_(18)柱(250 mm×4.6 mm,5μm);流动相:甲醇-磷酸二氢钾水溶液(2:98);流速0.8 mL/min;柱温:30℃;检测波长:224 nm.结果尿囊素在0.144～2.312μg范围内线性关系良好,r=0.999 9;尿囊素的平均回收率为99.05%,RSD=2.99%(n=9).结论该方法可为麸炒山药饮片的质量控制提供依据,不同产地麸炒山药中尿囊素含量差异较大.
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HPLC法测定山药饮片及麸炒山药中尿囊素的含量
目的:建立测定山药饮片及麸炒山药中尿囊素的方法,测定山药饮片及麸炒山药中尿囊素的含量.方法:采用phenomenex Gemini 5u C18110A(250×4.6mm)为色谱柱,流动相为甲醇-水(1:99),流速为1.0mL/min,柱温为30℃,检测波长为212nm.结果:该方法在2~50ug/mL范围内与峰面积呈良好的线性关系,r值为0.9996;加样回收率为96.33%,RSD为1.32%(n=6).结论:该方法条件稳定,操作简单,精密度与回收率也较好,结果准确,可靠,能为山药饮片的质量评价提供依据.
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炮制教学中指导学生进行麸炒山药的几点体会
目的 谈几点指导学生麸炒山药的实践操作教学体会. 方法 针对学生麸炒山药实践中存在的问题,从山药的麸炒方法、成品质量判断、麦麸的净制及用量、生品山药的选取、抄制的火候、翻炒的动作及操作中应注意的相关事项等进行分析. 结果 熟能生巧,多练习会促进学生尽快掌握麸炒山药的操作要点. 结论 在麸炒过程中山药颜色会随着时间的推移由白色转变为黄白色或淡黄色. 麦麸、生山药饮片的筛选、火力的大小、翻炒的速度、出锅的速度等对其颜色的变化均有较大的影响,在教学中,应结合麸炒法的操作要点和炮制目的,在规定时间内能指导学生炮制出符合法规要求的麸炒山药炮制品
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麦麸粒径对麸炒山药外观性状的影响
目的 考察不同粒径的麦麸对麸炒山药外观性状的影响,为制定中药炮制辅料麦麸的质量标准提供试验依据.方法 借助过不同细目的规格筛将不同粒径的麦麸分开,在保持平行对照的前提下,考察不同粒径的麦麸以及商品麦麸过筛与否对麸炒山药外观性状的影响.结果 麦麸粒径越小,其在铁锅中冒浓烟的时间越短,越容易出现糊化、粘片和焦化,造成麸炒山药炮制品出现颜色均匀度差、焦片糊片所占份量增加,在麸炒山药饮片的表面粘附的黑色焦化麦麸增加,影响了麸炒山药的外观性状.还发现过50目筛麦麸的麸炒山药的外观性状明显好于未过筛的麦麸.结论 不同粒径的麦麸对麸炒山药的外观性状有明显影响,中药饮片在麸炒时,所用的麦麸应过50目筛除去微屑以控制灰屑含量;在制定炮制辅料麦麸的质量标准时,应将其粒径和灰屑含量作为重要的质量指标.
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山药及其麸炒品的多糖部位对小鼠免疫功能的影响
目的比较生山药及麸炒山药多糖部位对免疫低下小鼠免疫功能调节作用的差异.方法采用碳粒廓清法及血清溶血素试验法,比较生山药及其麸炒品不同提取方法所得的多糖对小鼠非特异性和特异性免疫功能的影响.结果山药经麸炒后冷浸提取的多糖在增加碳粒廓清指数K,增强单核巨噬细胞的吞噬功能及提高溶血素水平方面较生品有更强的作用.结论山药经麸炒后冷浸提取的多糖较生品具有更强的增强细胞免疫和体液免疫的作用,与麸炒山药临床用于补益方剂用法相符合,为进一步阐明麸炒山药的炮制机理奠定了实验基础.
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山药不同炮制品对小肠收缩及对消化酶活性的影响
目的:观察山药的不同炮制品对家兔小肠收缩及其对唾液淀粉酶活性的影响.方法:通过离体回肠法观察山药不同炮制品对小肠收缩作用的影响.以紫外分光光度法观察山药的不同炮制品其对消化酶活性的影响.结果:麸炒山药对小肠收缩抑制作用强,具有明显的抑制小肠收缩作用.山药不同炮制品对体外唾液淀粉酶活力的作用无显著变化.说明麸炒山药的健脾作用与唾液淀粉酶的活性无关.结论:麸炒山药对小肠的收缩有明显的抑制作用.
