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学生早餐状况对学习行为的影响
早餐是早上起床后结束饥饿状态的第一次正式用餐.在早餐之前,由前一天晚餐所提供的能量基本消耗殆尽,故早餐对补充人体能量和营养素供应来保证上午正常学习、工作等活动有十分重要的意义[1,2].中小学生学习负担较重,并且处于生长发育重要阶段,其早餐行为应受到特别关注.
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成都市龙泉驿区进城务工人员子弟学校小学生早餐行为调查
目的 了解成都市龙泉驿区进城务工人员子弟学校小学生早餐行为现状,为深入研究小学生早餐问题及小学生早餐营养教育提供参考.方法 采用随机整群抽样方法,抽取成都市龙泉驿区一所进城务工人员子弟小学1~6年级小学生629名进行调查.使用自行设计的问卷调查,收集其早餐行为信息,并进行相关统计学分析.结果 68.20%的小学生每周吃早餐5~7次,早餐主要由母亲准备的比例为45.15%,主要在家里食用早餐比例为75.08%,97.7%的吃早餐者早餐营养质量较差.结论 成都市龙泉驿区进城务工人员子弟学校小学生早餐营养质量较差,且有较多不吃早餐的现象存在.
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这些习惯让你变笨
忽视早餐不吃早餐使人的血糖低于正常水平,对大脑营养供应不足,久之对大脑有害.此外,早餐质量与智力发展也有密切联系.据研究,吃营养丰富、品种多样的早餐的儿童,在课堂上的佳思维时间相对较长,而早餐品种单一的儿童情绪和精力下降相对较快.
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莆田学院医学院大学生早餐质量及影响因素调查分析
目的 了解大学生早餐就餐质量及其影响因素,为提高大学生早餐质量提供参考依据.方法 采用分层整群抽样的方法从不同年级抽取共273名学生,用自填问卷调查法收集其早餐情况资料,应用SPSS17.0统计软件进行χ2检验和logistic回归分析.结果 早餐质量好的比例仅占25%,其就餐质量与有无医护人员、母亲学历、早餐知识的了解程度有关.结论 大学生早餐质量不佳,早餐营养知识缺乏,很有必要给大学生开展营养健康教育,提高大学生对早餐的认识,从而提高大学生的早餐质量.
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上海市金山区中、小学生早餐饮食分析
早餐质量对于提高中、小学生的上课效率,促进他们的身体发育有重要作用.为了解金山区中、小学生早餐饮食习惯,我们对10所中、小学校的443名学生进行了调查,以找出其中的影响因素,为进一步提出改进措施提供依据.
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宁波市某中学学生早餐状况调查
儿童少年正处于生长发育、智力发展的特殊时期,而早餐质量对学生健康、生长发育都会带来影响.为了解中学生早餐状况,我们于2000年10月对一所中学进行早餐膳食营养状况调查,现将结果如下.
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上班族营养健康快手早餐如何做
随着生活节奏的加快,生活中上班族一大头疼的事情就是怎么吃好一日三餐了,“早饭马虎、中饭对付、晚饭丰盛”是很多上班族一日三餐的真实写照.上班族很多早上不愿早起,又担心上班迟到,早饭质量常常难以保障,有的甚至根本就不吃早餐.不吃早餐,或者早餐质量太低,都会降低上午的工作质量,让人们到了十点来钟就感觉疲劳,注意力不能充分集中,甚至昏昏欲睡.而且人们都知道“饥不择食”的道理,一旦饥饿,中午进食就容易选择那些高脂肪、高糖分、容易下咽的食物,容易饮食过量.
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早餐对大学生的健康状况影响几何
大学生的健康受早餐多方面的影响.大学生健康生活所需要的多种能量和营养通过早餐补充,从而对保持健康的身体机能产生积极的作用.早餐能够使大学生在较强的学习和工作强度下保持正常的人体血糖水平,提高学习和工作效率.目前高校大学生的早餐状况并不理想,仍有相当比例的大学生不吃早餐,即使吃早餐者所获营养也不全面,需要进一步改善早餐质量.
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健康教育对小学生早餐质量的影响
[目的]探索提高小学生早餐质量的方法.[方法]在某小学随机抽取1~6年级各一个班,对其学生及家长、班主任进行营养膳食教育,在健康教育前及健康教育后第4周分别进行早餐情况调查.[结果]健康教育前小学生早餐质量相对较差,不同性别、母亲文化程度不同、起床早晚差异有统计学意义;健康教育后小学生早餐质量明显提高,健康教育促使小学生早晨起床时间提前,健康教育对低年级效果好于高年级.[结论]合适方法的膳食健康教育可以提高小学生早餐质量.营养膳食教育要及早进行,文化素质相对较低学生母亲是教育重点.
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早餐越吃越健康
早餐所提供的能量与营养素在全天能量和营养素的摄取中占有重要的地位,不吃早餐或早餐质量不好,人体就只得动用体内贮存的糖元和蛋白质,久而久之,会导致皮肤干燥、皱纹增多和贫血等,加速人体的衰老,严重时还会造成营养缺乏症.