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几种生物活性物质体外抗氧化能力评价技术的研究
目的 研究生物活性物质体外抗氧化能力评价方法,应用体外理化环境下建立起来的评价方法对受试物进行初步抗氧化能力评估.方法 联合应用2,2'-连氮-双-(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)法与铁离子还原/抗氧化能力测定法(FRAP)法用于生物活性物质体外抗氧化能力研究.在ABTS法中,使用紫外可见分光光度计734nm波长下测定以槲皮素、姜黄素、DL-a-生育酚和原花青素等为代表的生物活性物质;在FRAP法中,运用酶标仪,595nm波长处测定同样受试物的抗氧化能力.结果 ABTS法:槲皮素和姜黄素的抗氧化活性TEAC值分别约为2.02和0.50;而lg DL-a-生育酚、原花青素清除自由基的能力相当于2.06mmol、2.897mmol的Trolox清除自由基的能力;FRAP法:抗氧化活性以1.0mmol/L FeSO4为参考标准,槲皮素、姜黄素和Trolox摩尔当量约为5.73、1.18和2.09;而DL-a-生育酚和原花青素抗氧化活性分别是207.7mg、156.36rag.结论 ABTS法与FRAP法联合应用,操作简便、结果可靠,尤其适宜作为生物活性物质体外抗氧化能力的评价方法.
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基于液质联用技术及抗炎与抗氧化活性研究夏枯草茎叶和果穗的替代性
目的 比较与分析夏枯草茎叶与果穗化学组分与药效的差异,为夏枯草茎叶能否替代果穗入药或共同入药提供有效的实验依据.方法 采用液质联用分析法,对不同产地夏枯草茎叶与果穗水提物进行成分分析;通过角叉菜胶致大鼠足跖肿胀、二甲苯致小鼠耳郭肿胀实验模型,并采用酶联免疫吸附法测定大鼠足跖肿胀实验大鼠血浆中肿瘤坏死因子-α(TNF-α)浓度;观察比较夏枯草茎叶与果穗水提物的抗炎效果,运用快速ABTS检测法比较夏枯草茎叶与果穗水提物的总抗氧化能力.结果 本实验所用不同产地夏枯草茎叶与果穗在化学组分上无显著性差异,主要含有三萜、黄酮、酚酸等物质;夏枯草果穗组在1h开始显著抑制大鼠足跖肿胀,而夏枯草茎叶组在2h才对大鼠足跖肿胀产生显著性抑制效果,并且均能显著降低肿瘤坏死因子-α的含量;夏枯草茎叶与果穗水提物均能显著减轻小鼠耳郭肿胀;夏枯草茎叶与果穗水提物均表现出较强的抗氧化活性,高接近Trolox标准溶液的1.5倍.结论 本实验样品夏枯草茎叶与果穗在化学组分上基本相似,仅含量有差异;夏枯草茎叶与果穗水提物均有一定的抗炎作用,且茎叶抗氧化活性较果穗强,因此茎叶替代果穗或共同入药具有可能性.
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树莓总多酚的微波辅助提取工艺及抗氧化活性研究
目的 优化树莓总多酚的微波辅助提取工艺,考察树莓总多酚提取物的体外抗氧化活性.方法 在单因素试验基础上,以总多酚提取率为考察指标,通过正交试验设计优化微波辅助提取树莓总多酚的工艺条件,采用DPPH和ABTS自由基清除法对树莓总多酚提取物进行体外抗氧化活性评价.结果 佳提取工艺为乙醇体积分数50％、微波提取温度80℃、提取时间10 min、液料比20 mL·g-1,在此条件下,总多酚提取率的质量分数达到0.408％.DPPH和ABTS自由基清除试验表明,树莓总多酚提取物具有较强的抗氧化活性.结论 微波辅助提取技术适于提取树莓中的总多酚,优化后的提取工艺高效简便,提取物具有较强的抗氧化活性.
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3种色型玛卡中脂肪酸组分差异及其抗氧化活性
目的 分析黄、紫、黑3种色型玛卡中脂肪酸的组分差异及其抗氧化活性.方法 索氏提取法提取脂肪酸,经皂化甲酯化衍生处理后,GC-MS法检测脂肪酸的组成和含有量,再通过ABTS法测定其体外抗氧化活性.结果 3种色型玛卡中共检出33种脂肪酸,其中黄色18种、紫色12种、黑色32种,以亚麻酸、亚油酸和油酸为主,总相对含有量占总量的70％以上.黑、紫、黄色玛卡脂肪酸的维生素C抗氧化活性当量分别为23.95、20.94、14.03 μmol/g.结论 3种色型玛卡中,黑色玛卡含脂肪酸种类多,抗氧化活性强.
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桑枝总黄酮的抗氧化活性研究
目的 研究桑枝总黄酮于无细胞系统中的直接抗氧
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缬草挥发油的提取及抗氧化能力研究
应用超临界CO2萃取技术,采用正交实验法,对影响缬草挥发油萃取率大小的萃取压力、萃取温度和CO2流量3个因素进行了研究,应用ABTS和FRAP法对缬草超临界CO2提取物的抗氧化能力进行检测,并与水蒸汽蒸馏法得到的缬草挥发油抗氧化能力进行了对比,用紫外分光光度法对超临界CO2萃取及水蒸汽法得到的缬草挥发油中总缬草三酯进行了测定.结果表明:超临界CO2萃取佳工艺条件为:萃取压力25MPa,CO2流量20L/h,萃取温度55℃,此工艺条件下的缬草挥发油的收率为5.86％,而水蒸汽法收率为1.27％;ABTS和FRAP法下,缬草超临界CO2提取物之间的抗氧化能力差异不显著,但均强于水蒸汽法且差异显著,超临界CO2萃取法得到缬草挥发油中总缬草三酯含量为3.7％,大于水蒸汽法的2.8％,显示超临界CO2萃取法比水蒸汽法更能有效保留缬草挥发油的生物活性成分及生物活性功能.
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桑叶不同溶剂萃取物抗氧化活性研究
目的:比较桑叶不同溶剂萃取物抗氧化能力.方法:桑叶乙醇提取物依次经石油醚、乙酸乙酯、正丁醇萃取得到四相,测定各相浸膏总酮含量、ABTS清除率及细胞内ROS的清除率.结果与结论:己酸乙酯萃取物的抗氧化活性高于其它几项,石油醚部分抗氧化活性低.
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苗药野草香中黄酮类成分抗氧化活性研究
目的:对苗药野草香中提取分离的黄酮类成分进行抗氧化活性研究.方法:采用DPPH和ABTS两种方法测定.结果:木犀草素(2)、木犀草素-7-O-β-D-吡喃葡萄糖苷(3)、槲皮素(5)、槲皮素-3-O-β-D-吡喃半乳糖苷(6)、槲皮素-3-O-α-L-鼠李糖苷(7)对DPPH自由基和ABTS自由基均有一定的清除活性(IC50分别为9.25±0.48、11.42±0.54、11.23±0.18、14.87±1.07、39.48±1.16和4.69±0.21、4.13±0.03、3.44±0.09、8.52±0.27、23.58±0.15).结论:综合两种测定方法结果,化合物(2)和(5)的抗氧化能力好.
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翁布中酚性化合物体外抗氧化活性的研究
目的 研究藏药翁布中13种酚性化合物的体外抗氧化活性.方法 采用DPPH自由基清除活性试验、FRAP法、ABTS法和酪氨酸酶活性抑制法评价13种酚性化合物的自由基清除能力及抗氧化活性.结果 没食子酸、3,5-二羟基-4-甲氧基苯甲酸清除DPPH自由基的半数抑制浓度(IC50)低于维生素C;FRAP法测定结果中,化合物阿魏酸、阿魏酸葡糖苷、咖啡酸、对羟基桂皮酸、没食子酸、3,5-二羟基-4-甲氧基苯甲酸的总抗氧化值均高于阳性对照Trolox;ABTS法测定结果中,化合物阿魏酸、松柏醇、阿魏酸葡糖苷、咖啡酸、对羟基桂皮酸、没食子酸、4-羟基-α-甲基苯丙醇、4-羟基-3-甲氧基苯甲酸的总抗氧化值相对于Trolox标准溶液均大于0.01 mmol· L-1;13种酚性化合物对酪氨酸酶均具抑制活性,但IC50均高于阳性对照曲酸.结论 阿魏酸、阿魏酸葡糖苷、咖啡酸、对羟基桂皮酸、没食子酸、3,5-二羟基-4-甲氧基苯甲酸具有较强的抗氧化活性.
