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含铝的食物要少吃

何丽

摘要: 一说到含铝的食物,大多数人会想到油条.油条以其酥脆、松软、咸香、适口的特点,而深受大众喜爱.随着人们健康意识的增强,传统油条的原料和炸制时的高温成熟过程,让人对它既爱又怕.因为传统油条多添加明矾,而明矾的化学成分是十二水合硫酸铝钾,其中的铝元素对人体健康的危害较大.

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