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浅谈酒的药用价值

文燕;郭玉琴;屈玲
关键词: 养生 药用价值

摘要: 酒,是人类物质酿造的精华琼浆[1],用高梁、大麦、米、甘薯、玉米、葡萄等为原料酿制而成.因原料、酿造、加工、贮藏等条件不同,酒的种类极多,成份亦差异甚大,在制法上,酒可分为蒸馏酒(如高梁酒,烧酒)与非蒸馏酒(如绍兴酒、葡萄酒)两大类[2],性味甘辛而大热,有毒.入心、肝、肺、胃经.有通血脉,引药势,消冷结寒气,治风寒痹痛,经脉挛急,矫臭矫味之功.

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