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玉米须饮料中总黄酮含量的测定

朴惠顺;杨珍
关键词: 玉米须 黄酮 饮料

摘要: [目的]建立玉米须饮料中总黄酮含量的测定方法.[方法]采用三氯化铝比色法.[结果]每600mL玉米须饮料中含总黄酮9.18mg,加样回收率为98.45%,RSD为0.595%.[结论]三氯化铝比色法可用于玉米须饮料的质量控制.

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