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脂溶性茶多酚调节血脂作用实验研究
目的 观察脂溶性茶多酚对模型大鼠的血脂调节作用.方法 1.建立大鼠高脂模型;2.设对照组及400、800、1500 mg/kg剂量组,给予相应剂量的脂溶性茶多酚20d,测定其血脂水平.结果 400、1500 mg/kg组大鼠血清总胆固醇(TC)与高脂对照组比,差异均有统计学意义(P＜0.01);400、800和1500 mg/kg组大鼠血清甘油三酯(TG)与高脂对照组比较,差异亦均有统计学意义(P＜0.01).结论 脂溶性茶多酚对模型大鼠有良好的降低血清TC和血清TG的作用,具有较好的调节血脂功能.
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茶多酚硬脂酸酯凝胶剂的稳定性研究
茶多酚（green tea polyphenols ，GTP）是绿茶中多酚类物质的总称，GTP 药理作用广泛［1］，美国食品药品监督管理局（FDA ）于2006年10月批准了实施《植物药新药研究指导原则》以来第一个植物药制剂--以 GTP 为主组分的 Veregen 上［3］。近期有研究表明， GTP 可以影响免疫系统和表皮组织降低银屑病的病变损害［4］。为了克服 GTP 脂溶性弱、稳定性低等弱点，研究者研制出了脂溶性茶多酚，茶多酚硬脂酸酯（green tea polyphenols stearates ，GTPS）是茶多酚的硬脂酸氧酰化产物，是脂溶性茶多酚的一种，目前主要用作食品抗氧化剂［5］，作为治疗性药物应用的报道较少。鉴于治疗银屑病的现有药物临床疗效不理想，多具有明显的不良反应［6］，开发优良的银屑病治疗药物是十分有意义的工作。为了探索 GTPS 对银屑病的治疗作用，我们研制了GTPS 凝胶剂并建立了其质量控制方法［7］；为了进一步保障该制剂的质量，本实验考察了其稳定性。
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脂溶性茶多酚含量测定方法探讨
茶多酚作为一种天然抗氧化剂,因其具有抗癌、抗毒性、降血压等功能而被广泛应用.目前常用的茶多酚产品多为水溶性,由于其在油脂类产品中不易溶解,其应用受到限制.本市某厂新近开发了脂溶性茶多酚,能溶于油脂类产品,从而扩大了使用范围.然而,现尚无统一的脂溶性茶多酚含量测定的方法.为此,我们对水溶性茶多酚检测方法[1]进行了摸索改良,建立了脂溶性茶多酚含量的检测方法,获得了较为满意的结果.现将结果报告如下.
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两种茶多酚化学改性制备的脂溶性茶多酚抗氧化性能研究
目的 对茶多酚不同改性方法制备的脂溶性茶多酚(LTP)的抗氧化性能研究并与其他抗氧化剂比较.方法 以紫外分析、薄层层析、化学发光、氧化还原滴定等方法分别考察了两种改性方法制备的LTP及其他抗氧化剂的紫外表征、脂溶性、抗自由基、抗超氧负离子及抗油脂脂质过氧化性能.结果 两种改性方法制备的LTP具有不同的紫外表征及抗氧化特性,且碳酰化LTP性能更优于氧酰化LTP.这两种LTP都具有与TBHQ相近的抗氧化能力,都优于除TBHQ外的其他抗氧化剂.结论 两种改性方法制备的LTP都可作为脂相系统抗氧化剂.
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不同酯化程度的脂溶性茶多酚抗氧化和抗脂质过氧化研究
目的 探讨不同酯化程度的脂溶性茶多酚抗氧化和抗脂质过氧化研究及质控指标.方法 利用化学发光法测定脂溶性茶多酚(LTP)的氧自由基抑制率和过氧化脂质(LPO)抑制率,用rancimat油脂氧化稳定仪测定诱导时间,并考察其与总酯化物和总多酚的相关性.结果 总酯化物及总多酚含量可以作为判别LTP性能优劣的指标.通过优化方法筛选制备的LTP,其总多酚和总酯化物含量分别为50.52%和50.2%.结论 该产品在25℃下利用化学发光法测定的抗脂质过氧化性能优于等质量的TBHQ.
