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油脚文献资料
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谷维素的临床应用进展
谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中,米糠层中谷维素的含量为0.3~0.5%.在诸多植物油料中,如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等,以毛糠油谷维素含量高,所以谷维素大都是从毛糠油中提取.
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谷维素的临床应用进展
谷维素主要存在于毛糠油及其油脚中,米糠层中谷维素的含量为0.3~0.5%.在诸多植物油料中,如玉米胚芽油、小麦胚芽油、稞麦糠油、菜籽油等,以毛糠油谷维素含量高,所以谷维素大都是从毛糠油中提取.谷维素系阿魏酸与植物甾醇的结合脂,它可从米糠油,胚芽油等谷物油脂中提取.其外观为白色至类白色结晶粉末,无味,有特异香味,加热下可溶于各种油脂,不溶于水.
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微波消解技术在油脚中磷脂测定中的应用
磷脂作为保健食品已经风靡欧美以及世界各地.它具有预防心血管、脑血管等疾病的作用.对儿童智力开发和生长发育也有很大的促进作用.它具有一定的营养、药用价值的保健食品.