首页 > 文献资料
-
皂角临床外用
皂角具有祛痰、除湿毒、杀虫的作用。据药理学研究有祛痰、抗菌作用。临床多以研末或入丸剂服用,现将皂角外用治内的作用举隅。 1 治头风头痛、暴发欲死取长皂角一个(去皮、弦、子)切碎,蜜水微炒,研为极细末。每用0.1~0.2g吹入鼻内,取嚏。再用本品0.1g 、当归3g、川芎3g煎汤调服。 2 治疗耵聍栓塞取皂角30g,切成小段,加水4000ml,文火煎取2000ml,过滤,加防腐剂。用于滴耳,每次2~3滴。快者可在2~3小时内软化,慢者3~4天可软化溶解。
-
花椒寄生汤治疗中风偏瘫介绍
1花椒寄生汤(自拟)组成:花椒寄生10g,血人参100g,闯王刺6g,散血藤20g,牛膝30g,刺五加20g,田七10g.每日1剂水煎服.用法:加水1000ml,文火煎1小时,余300ml药液,复加水1000ml,文火煎1小时,余300ml药液,两煎液混合,每天早、中、晚各服200ml药液.
-
冬令人参的服法
汤剂将人参切片加适量的水,按需要酌加冰糖,放入瓷碗或瓷杯内,加盖后置于铝锅内,隔水文火蒸炖,直至炖透.先饮汁,后食渣,每日1.5~9克,空腹服.
-
火候须知
[原文]熟物之法,重火候.有须武火者,煎炒是也,火弱则物疲矣.有须文火者,煨煮是也,火猛则物枯矣.
关键词: 文火 -
失眠的食疗药膳
冰糖炖黄花菜原料与制作:黄花菜50克,冰糖少许,水适量.将黄花菜浸泡软后,去头,洗净,放入锅中,加水煮开,改用文火再煮10分钟,加入冰糖,再开后即可.每晚睡前1小时服食.
-
适合中老年人的补益药膳
★石决明绿豆粥用料与制作石决明90克,杭菊花30克,绿豆90克,冰糖适量.将绿豆洗净,清水浸泡2~3小时,以浸透发胀为度,石决明、杭菊花洗净.把石决明、绿豆放入瓦锅内,加清水适量,文火煮2~3小时,至绿豆熟烂时,放入杭菊花、冰糖,再煮半小时即可.
-
开胃健脾药膳方
1 五香槟榔槟榔200克,陈皮20克,丁香10克,砂仁10克,食盐10克.将诸料放入锅内,加食盐,再加水适量,选用武火烧沸,然后用文火煎煮,使药液干涸,停火待冷.将槟榔用刀剁成黄豆大小碎块即成.食用时,在饭后嘴含槟榔少许然后吃下.可健脾宽胸,顺气消滞.适用于消化不良,胃肠停食出现的腹痛呕酸、烦闷胀饱等症.
-
玉米食疗五款
玉米赤豆饭玉米50克,赤小豆50克,大米50克.大米淘洗干净.赤小豆、玉米放入锅内,加水400毫升,煮沸,用文火煮30分钟.再把大米和已煮好的赤小豆、玉米同放电饭煲内,加水适量,如常规煲饭,将饭煲熟即成,作正餐食用.
-
降压降脂药膳方
石韦大枣汤1石韦30克,大枣10克.石韦用清水洗干净,大枣掰开.将石韦、大枣加水浸没后,先武火后文火,煮沸20分钟左右.过滤,饮汤吃枣.每天早、晚各食一碗.可利尿除热、降压降脂,适用于原发性高血压病伴肥胖、血脂偏高者.
-
为老年人煮食物有学问
煮陈米饭将陈米多淘洗几遍后,再把选好的陈米浸泡两小时,然后放入半汤匙食油,用大火烧开,再用文火煮熟,这样煮出来的陈米饭就会变得鲜香味纯.
-
萎缩性胃炎药膳方选
理中汤原料:人参6克,干姜6克,白糖10克.制法:人参、干姜洗净,切成薄片,放入锅内,加水适量,置武火上烧沸,继用文火煎熬15分钟,后放入白糖和匀即可.功效:温中散寒,益气和胃.适用于虚寒型之萎缩性胃炎,脘腹疼痛,喜温喜按,不欲饮食,呕吐、腹泻不渴,舌淡苔白,脉细弱,以及小儿慢惊风,病后喜吐涎沫者皆宜.
-
药粥调治皮肤瘙痒
薏仁百合粥薏苡仁30克,百合30克,大米150克,白糖30克.将薏仁、百合、大米淘洗干净,放入锅内,加清水适量,置武火上烧沸,再用文火煮35分钟,加入白糖搅匀即成.可清热解毒,祛湿止痒.莲子黑米粥莲子30克,红枣8颗,黑米100克,百合20克,冰糖30克.莲子洗净、去心,红枣洗净、去核,百合洗净,黑米淘洗干净,冰糖打碎成末.
-
滋补养颜女人汤
海参煲老母鸡材料:老母鸡肉500克,水发海参150克,姜5片,酒10克,水750毫升.做法:老母鸡肉斩成大块,开水氽过,待用;海参彻底洗净泥沙,切小块待用.上述材料与姜片、酒、水共置瓦锅里,猛火烧开,文火煲两个小时,后下盐调味.功效:滋阴养颜,养血润燥.
-
如何烧煮豆类
煮豆的方法,因豆的种类和调味法等不同而异.平时吃的煮豆,有煮成膨胀五香豆的,有用文火煮成带皱皮的硬豆的.常用来作煮豆的豆类,有含蛋白质和脂肪多的大豆(包括黑豆)和含淀粉多的小豆、豇豆及菜豆等.一般来说,虽然淀粉多的豆类易煮,但其外皮坚韧,内部(子叶)组织比谷物等要致密.这是烹饪时须要注意的.
-
醋的妙用
消毒用白醋或食醋(按每立方米3毫升定量)加适量的水以文火慢蒸,使空气中有较浓的酸味,于晚上蒸熏一次.能解毒杀菌,适用于预防流行性感冒、流行性腮腺炎等疾病.
-
巧妇五招
巧煮土豆将土豆放在锅里,水开后改为文火煮,这样能使土豆内外受热均匀,熟后又酥又软.
-
鸡肉药膳味美祛疾
鸡肉性味甘、温,入脾、胃经,有温中益气、补益健脾、滋五脏、益精髓之功.现辑录几则鸡肉食疗方,供诸位养生选用.一、归参炖母鸡 母鸡一只,当归、党参各15克,调味品适量.将母鸡宰杀后,去毛及内脏,洗净.纳归、参、葱、姜、黄酒、精盐于鸡腹内,放沙锅中,清水适量,用武火烧沸后,转文火炖熬熟透即成.可益气养血、健脾补虚,治疗久病体衰、反胃少食、少气懒言、乏力自汗、心悸失眠、记忆力下降、眼目昏花等症.
-
适用于男子更年期的药膳
莲子百合煨猪肉莲子50克,百合50克,猪瘦肉250克,葱、生姜、食盐、料酒、味精适量.莲子去心,用清水把莲子、百合洗净.瘦猪肉洗净,切成长3厘米、厚1.5厘米的块状.将莲子、百合、猪瘦肉放入锅内,加水适量,再加葱、生姜、食盐、料酒.武火烧沸后文火煨炖1小时即成.本品红白相间,
-
山茱萸不是吴茱萸
山茱萸与吴茱萸只有一字之差,但它们是两味不同科属、功效各异的中药,不可混淆.山茱萸又名蜀枣、枣皮,为茱萸科植物山茱萸的果肉,每年秋、冬季果实颜色变红后采摘,除去枝梗和果柄,用文火烘或置沸水中略烫,及时去除果核,干燥即可入药.其性微温,味酸,具有补肝肾、涩精气、固虚脱的功效,用于治疗眩晕耳鸣、腰膝酸痛、阳痿遗精、遗尿尿频、崩漏带下、大汗虚脱、内热消渴等症,为补肾益肝的常用中药.
-
小小验方五则
1.中老年人小腿抽筋即腓肠肌痉挛、脚转筋.取虎杖、芍药各50克,木瓜、扁豆各15克,伸筋草20克,鲜猪脚一只,加水、文火炖,熟后吃肉、喝汤,1剂分3次吃完,1日1剂,临床效果,十分显著.连服5~7剂.