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1-06 遗传毒物阈值的研究进展
众所周知,制定安全限值的前提是通过人群流行病学调查和动物实验获得的观察到有害作用的低剂量(LOAEL)或未观察到有害作用的剂量(NOAEL).但长期以来人们对致突变物和遗传毒性致癌物的剂量-反应关系是否存在阈值一直有争议,通常认为无阈值或零阈值.据此,认为这类化合物在零以上的任何剂量都有某种程度的危险度,因而不能利用安全限值的概念,并为此建立了危险度评定方法.阐明致突变物和遗传毒性致癌物是否存在阈值既是一个重要的理论问题,也是一个有重要意义的实际问题.本研究从遗传毒物阈值的概念,产生阈值的机制,管理机构的要求和发展趋势几方面扼要介绍了目前的研究进展.
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遗传毒性致癌物危险性评价的新动向
遗传毒性致癌物,由于其无阈值,而在危险性管理上一般采用ALARA原则,即能合理达到的低含量(食物、水和空气).这种办法的缺陷是不考虑个别致癌物的作用强度和摄入量;因而,管理者不能确定监管重点和选择目标措施.由于环境中的某些遗传毒性致癌物是天然存在的(如,食品中黄曲霉毒素)或不可能防止的(如,食品中丙烯酰胺),单一的ALARA原则往往会导致严重的经济损失.因此,管理者要求危险性评估者能提供遗传毒性致癌物由不同摄入量对人体可能造成的不同健康危险度的信息.
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环境化学致癌物的表观遗传调控研究进展
随着表观遗传学(Epigenetics)概念的提出,毒理学机制研究深入到了一个新的层面,一些毒理学现象,比如非遗传毒性致癌物的致癌机制,得到更加科学的解释,笔者现对该领域的研究进展做一综述.
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食品中遗传毒性致癌物的危险性评价
食品中的致癌物,有的来源于环境污染,如二噁英、多氯联苯和多环芳烃等;有的是天然存在的,如黄曲霉毒素等;也有的产生于烹调过程,如丙烯酰胺和杂环胺等.
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地表水诱变性与遗传毒性监测研究进展
20世纪以来,随着工业的发展,大量已知或新合成的有毒有害化学物质被不断的排入水环境,对人类健康造成了严重的影响.癌症是人类为严重的疾病之一,水环境中的遗传毒性致癌物(genotoxic carcinogen)导致人类肿瘤常有报道.这类物质不仅能损伤人体的遗传物质而诱发癌变,而且还能通过生殖细胞垂直传递给后代而危害人类的基因库[1].因此,一些发达国家已经对水环境中污染物的诱变性与遗传毒性(mutagenicity/genotoxicity)进行监测,我国有一些报道,但尚未纳入经常性水源监测工作中.
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1MBTH分光光度法测定水发食品中的甲醛
甲醛为细胞毒物,具有凝固蛋白质的作用,能和核酸的氨基和羟基结合使其失去活性,影响代谢功能并有强烈的腐蚀性,对人和动物具有致突变性,为遗传毒性致癌物[1].甲醛既不属于国家卫生标准规定使用的食品用防腐剂,也不属于食品的正常组分,在食品添加剂使用卫生标准中,甲醛仅为加工用助剂,而非食品用防腐剂,但近年来许多地方都发现有将工业用甲醛作为水发食品防腐剂使用的现象,危害消费者健康.有关甲醛的检验方法比较多,不过我国目前尚未规范食品中甲醛的检验方法,在一定程度上给卫生执法和检验带来困难.本文针对水发食品的特点,根据甲醛定性检验的原理,利用甲醛与酚试剂作用生成嗪,在酸性溶液中,嗪被高铁离子氧化形成蓝绿色化合物的性质[2],采用分光光度法测定水发食品中甲醛,获得了令人满意的结果.本法所需设备简单,操作方便,特别适合卫生基层单位使用.
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三氧化二砷抗肝癌作用的研究进展
三氧化二砷俗称砒霜,是一种毒性致癌物.大量的流行病学调查结果显示,砷与皮肤癌以及一些内脏肿瘤(如肺癌、膀胱癌)的致癌有关.然而,早在几个世纪以前,砷剂就用于治疗梅毒、阿米巴痢疾、锥虫病等[1],中医也曾将砷剂广泛用于治疗神经病、风湿病、气喘病、皮肤病等[2].自从我国学者首先用三氧化二砷治疗急性早幼粒细胞性白血病取得显著疗效后,近年来人们对三氧化二砷抗肿瘤作用也展开了深入的研究.本文拟就砷剂的生物学作用及其在肝癌中的应用作一综述.