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常吃石榴 可防老年痴呆

李涛

摘要: 据美国“雅虎新闻网”报道,《美国化学会:化学神经科学》杂志刊登一项新研究发现,常吃石榴有助于预防老年痴呆症.新研究中,科学家从石榴提取物中分离并鉴别了21种物质.其中大部分为具有抗氧化作用的多酚类物质.研究者发现多酚类物质无法通过血脑屏障,但是一种名为“尿石素”(urolithins)的物质却可以通过血脑屏障.当胃肠道细菌分解石榴提取物的时候,尿石素就会产生,该物质具有抗炎作用.

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