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地中海饮食的启示

金慰群

摘要: 究竟吃什么样的饮食能帮助心血管高危人群远离中风与心梗的凶险?近世界著名杂志《新英格兰医学》刊登的一篇文章"地中海饮食对心血管疾病的一级预防作用"吸引了不少人的眼球.这是一项西班牙多中心随机实验研究.将有心血管病高危人群但入组时无心血管病的参试者7447例,年龄55~80岁分为三组,一组地中海饮食添加特纯橄榄油,一组地中海饮食添加混合坚果,对照组减少饮食脂肪摄入量.

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