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碱量文献资料
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EFSA根据欧盟大数据出台关于胆碱的意见
本刊讯(记者林雨晨)近日,欧洲食品安全局EFSA发布了其关于不同人群所需胆碱量的重要意见。早在2015年,EFSA和其他8个成员机构就启动了新的研究,第一次着眼于欧盟平均胆碱摄入量。该意见以来自9个欧盟国家的12个国家性质的调查中健康人群食用数据为基础。
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建议修改中国药典西咪替丁片含量测定方法
西咪替丁片是中国药典收载品种[1],其含量测定采用高氯酸滴定的非水碱量法,我们在抽样检验西咪替丁片(标示生产单位为广东河源市康泰药厂,规格0.2g,批号:9804903,980510)中发现,使用药典方法无法测定其真实含量.
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直接蒸馏法测定明胶中二氧化硫含量的方法
食用明胶为常用的增稠剂,生产时常加亚硫酸钠作漂白剂.GB6783-94 5.7食品添加剂明胶二氧化硫测定是:将明胶中的亚硫酸盐转变成硫酸,用碱滴定,通过所消耗的碱量,计算出二氧化硫含量.