首页 > 文献资料
-
儿科危重急症急救讲座第六讲植物性中毒(下)
菜豆角中毒菜豆角又称四季豆、芸扁豆、六月鲜等,各地皆有生产.中毒多发生在秋季.一、毒理菜豆角内所含毒性物质主要有豆素与皂素.豆素为一种毒蛋白,具有凝血功能,经过长时间煮沸才可被破坏.皂素对黏膜有强烈的刺激性,含有能破坏红细胞的溶血素,此种毒素常含于豆荚(外面的皮)中.
-
豆角中毒临床12例报告
我科自2010年8月-10月先后收治12例因食用未做熟的豆角而发生中毒的患者,因这类疾病时有发生,且与人的饮食安全密切相关,故有必要将豆角中毒的临床表现、发病机理及治疗方法 总结分析.
-
10例菜豆角中毒的抢救及护理体会
生豆角含有一种毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有皂甙(主要是三萜皂甙)可强烈刺激胃肠道黏膜,引起出血性炎症并消化吸收后产生中毒症状.这两种毒素在高温中可被分解破坏,如果食用半生不熟的豆角则会引起中毒.
-
菜豆角中毒60例临床分析
菜豆角是人们日常生活中经常食用的蔬菜,但生食或吃未煮熟的豆角可以引起中毒,我院曾于2002.4.24日一次性救治60例因食用菜豆角而发生中毒的患者,现报告如下.
-
豆角中毒致横纹肌溶解1例
1 病历介绍我科收治1例误食未熟豆角致食物中毒病人.食物中毒以胃肠道症状为主要表现,出现恶心、呕吐、腹泻、乏力等症状,而出现横纹肌溶解实为罕见.现报告如下.
-
集体急性豆角中毒的临床救治与护理
生豆角含有一种毒蛋白叫凝集素,还有的豆角含有皂甙(主要是三萜皂甙)可强烈刺激胃肠道粘膜,引起出血性炎症并消化吸收后产生中毒症状.这两种毒素在高温中可被分解破坏,如果食用半生不熟的豆角则会引起中毒.豆角中毒潜伏期短在30min出现不适反应,长者可达4h左右.中毒症状主要表现为病人突然出现恶心、呕吐、上腹部不适,腹痛,有时呈痉挛性绞痛,腹泻呈稀便或稀水便,肠鸣音亢进,也可出现头晕、头痛、胸闷出冷汗、心慌、四肢麻木等神经系统症状.可因严重脱水、电解质紊乱而发生虚脱或休克,威胁病人生命.2002年我院收治了一批因食用未熟豆角而引起的急性中毒 ,现将救治措施与护理体会总结如下.
-
一起聚餐引起的豆角中毒调查报告
2009年6月4日中午,哈尔滨市香坊区某中学的1 100余名学生在本校学生食堂共进午餐,89名学生发生食物中毒.13时35分香坊区疾病预防控制中心接到哈尔滨市第六医院的疫情报告后,立即启动应急预案.经调查证实中毒食物为炒豆角.在各相关部门的密切配合、通力协作下,中毒疫情迅速得到控制.
-
1起菜豆角中毒的调查分析
2004年9月12日15:35,保德县卫生监督所接到县人民医院报告,神华枣林中煤公司劳务队一批民工在该院抢救治疗.经现场流行病学调查、临床表现、实验室检验分析,判定为食用职工食堂未炒熟的菜豆角引起的食物中毒.
-
对一起学校食堂豆角中毒事件的思考
2010年8月31日中午,运城市某职业学校发生24名在校学生食物中毒事件.根据现场流行病学调查,结合临床表现和实验室检测结果证实该事件为食用未煮熟豆角引起的食物中毒.事件暴露出学校食堂转包经营存在的主体责任不清等问题,作者提出了针对性建议.
-
群体性豆角中毒病人的抢救及护理
通过及时有效的抢救和做好细致的各项护理,迅速挽救患者的生命.向患者宣教豆角中毒的相关知识,预防此类事件再次发生.