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对酒当歌,人生几何?
一曲<短歌行>把枭雄曹操的雄才和沧桑抒发的淋漓尽致.在中华民族五千年历史长河中,酒和酒类文化一直占据着重要地位,酒是一种特殊的食品,是属于物质的,但酒又融于人们的精神生活之中.酒文化作为一种特殊的文化形式,在传统的中国文化中有其独特的地位."李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠."的放旷,"五花马、千金裘,呼儿将出换美酒."的豪迈,无不深深震撼着我们的心灵.
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美酒成事也败事--酒狂缪永定两死而不悟
酒为何物?当属美味佳酿,可谓"柳如烟,春如酒","揉春为酒,剪雪为诗","酒香十里春无价,醉买三杯梦也甜".而酒也是一柄"双刃剑","美酒芬芳,令多少人命丧黄泉"."酒能弄性仙家饮之,酒能乱性佛家戒之".一杯在手,心潮澎湃,既有"斗酒诗百篇"、"奇计酒中生"者,也有酒后撒泼、醉烂如泥者.饮到恰如其分,确实很难.即使有心自控,酒友也不相让.因而,在我们这个酒文化大国,以酒德高低排位,将饮者分为五等:一为酒仙,二为酒乐,三为酒徒,四为酒鬼,五为酒狂.<聊斋志异>中有数篇专门谈酒的故事,而其中以"酒狂"一篇将酒后败事者刻画得绘声绘色,读后久久不能忘怀.
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妙用无穷的桑葚
我初闻桑葚酒,当在初读陈存仁的《津津有味谭》一书时,他表示:福建才子郑孝胥尚未出任伪满洲国总理,曾幽居上海南洋路,终日无所事事,一心研究饮馔,以此作为消遣。常设文酒之会,与友唱和哄饮,动辄通宵达旦,而且乐此不疲。时日一久,每逢时令更易,气候转变,便觉筋骨酸痛,乃自浸桑葚酒数缸,备作疗治之用。长期饮服,果获神效。一高兴时,随即赋诗,写成屏条,分赠至友。郑诗书双绝,久享盛誉,龙飞凤舞,确为神品。而陈亦藏有郑孝胥的屏条一幅,刚好写的就是咏桑葚酒诗。