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度夏良药——薄荷
薄荷,又名番薄荷、苏薄荷,为唇形科多年生宿根性草本植物.祖国医学认为薄荷性凉,味辛,归肺、肝经,具有疏散风热、清头目、利咽喉、疏肝解郁等功效,常被用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等.《神农本草经》日:“薄荷气味辛温无毒,主贼风伤寒,发汗恶气,心腹胀满、霍乱,宿食不消,下气,煮汁服,亦堪生食.”《本草纲目》言:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热.故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药.”
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薄荷的鉴别与应用
薄荷因对环境的适应性很强而分布于世界很多地方,野生与栽培均有,且以栽培为主,栽培品种又有变型、变种等,故其品种已超500个.以江苏产者质量优,为“道地药材”.薄荷来源为唇形科植物薄荷的干燥地上部分,在历史传说中薄荷又名蕃荷、苏薄荷、家薄荷,为常用中药.
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清热减肥薄荷膳
薄荷,又名番薄荷、苏薄荷,为唇形科多年生宿根性草本植物.中医认为,薄荷性味辛、凉,入肝、肺经,有疏散风热,清利头目,解表透疹之功,常被用于治疗风热感冒、风温初起、头痛目赤、咽喉肿痛、口疮、麻疹不透、风疹瘙痒、肝气郁滞、胸闷胀痛等.《神农本草经》日:“薄荷气味辛温无毒,主贼风伤寒,发汗恶气,心腹胀满、霍乱,宿食不消,下气,煮汁服,亦堪生食.”《本草纲目》言:“薄荷,辛能发散,凉能清利,专于清风散热.故头痛、头风、眼目、咽喉、口齿诸病为要药.”药理研究表明,薄荷含挥发油,水煎剂对人结核杆菌、伤寒杆菌有抑制作用,挥发油少量内服有发汗、解热及兴奋中枢的作用,外用能麻痹神经末梢,可消炎、止痛、止痒,并有清凉之感.
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苏薄荷挥发性成分分析及其动态变化研究
目的 探讨苏薄荷挥发性成分的动态积累.方法 考察不同采收时间苏薄荷中薄荷油的含量,并以其中的主要成分薄荷酮和薄荷醇为指标,采用GC法考察它们的动态变化.结果 不同生长期苏薄荷含油量的积累具有一定规律.结论 苏薄荷中薄荷油含量积累曲线大峰值与传统采收期一致.
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薄荷黄酮类含量动态变化
目的:探讨薄荷黄酮类成分的动态积累.方法:采用紫外-可见分光光度法测定不同采收时间苏薄荷中总黄酮的含量,并以其中主要的黄酮苷元(香叶木素)和黄酮苷(蒙花苷)为指标成分,采用HPLC法考察它们的动态变化.结果:不同生长期苏薄荷中黄酮类成分积累具有一定规律.结论:黄酮类成分含量在传统的采收期间达到高.
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药用蔬菜——薄荷
薄荷,又叫番薄荷、苏薄荷,为唇形科多年宿根性草本植物,喜好温暖湿润环境.薄荷是世界三大香料之一,号称"亚洲之香",广泛应用于医药、化工、食品等领域,世界年消费量在万吨以上,且以每年5%~10%的速度增长.我国主要产地有江苏、江西、河北、四川等省.