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长期饮用砖茶人群铅、硒、砷及汞暴露水平
目的 了解中国茶叶主产区砖茶中铅(Pb)、硒(Se)、砷(As)和汞(Hg)等元素的含量,评估长期饮用砖茶人群Pb、Se、As和Hg元素的暴露水平.方法 在内蒙古、甘肃、新疆、青海、四川、西藏和云南等习惯饮用砖茶的地区收集了31份不同产区的砖茶样品,用等离子发射光谱法测定砖茶Pb含量,氢化物发生原子荧光光谱法测定砖茶中As、Se和Hg含量并进行评价.结果 砖茶中Pb、Se、As及Hg的含量均值分别为6.232、0.219、0.524和0.0215 mg/kg.依据GB 2762-2012中茶叶Pb的限量标准评价,砖茶Pb超标现象较为突出,不同产地砖茶Pb含量差异明显,含量低为云南所产沱茶和普洱茶,平均含量为1.337 mg/kg,浙江所产茯砖Pb含量亦较低,为4.303 mg/kg,符合限量标准,Pb含量高为四川所产康砖,含量达9.998 mg/kg.所测砖茶As、Hg含量均符合NY 659-2003中规定的限量标准.采用联合国粮农组织和世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会(JECFA)暂定的每周污染物耐受摄入量(PTW1)评价表明,长期饮用砖茶人群通过砖茶平均摄入的Pb、As和Hg对PTWI的贡献率分别为13.63％、1.71％和0.29％,均在安全范围之内;通过砖茶每日摄入的Se为0.188 μg,对人群硒膳食推荐摄入量(RNI)的贡献率仅为0.38％.结论 中国主要砖茶存在Pb超标现象,长期饮用砖茶人群As、Hg处于低暴露水平,饮用砖茶对补充体内Se的生理需要作用有限.
关键词： 砖茶 重金属 硒 氢化物发生原子荧光光谱法 等离子发射光谱法 -
南京市某鸭血收购摊1份可疑样品成份应急检测
目的 查明某鸭血收购摊1份可疑样品的主要成份.方法 采用化学法、等离子发射光谱法和离子色谱法等技术手段对样品进行初筛,先后采用排除法、对照法及溶液中阴阳离子平衡理论进行推断,采用反相高效液相色谱法和离子色谱法进行定量检测.结果 与国标检测方法进行比对,3种试验手段所测得的柠檬酸钠结果一致.溶液中柠檬酸钠的含量能够合理解释等离子发射光谱和离子色谱法测定溶液中钠元素、氯化物及硫酸根的含量.结论 可疑样品为含有柠檬酸钠的溶液,并含有一定量有害的化学元素砷和铅等,对人体健康存在一定风险.
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等离子体发射光谱法分析3种藏药渣驯的矿物元素含量
采用等离子发射光谱法对西藏、青海、甘肃3种不同产地藏药渣驯(brag-zhun)中的20种矿物元素Al、Ba、Ca、Cd、Co、Cr、Cu、Fe、K、Mg、Mn、Mo、Na、Pb、Se、Sr、Zn、Ni、TiO2、SiO2/进行了含量测定及分析,为藏药渣驯药效的进一步研究和综合开发利用提供了新的科学依据.
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白刺与枸杞中微量元素含量的对比研究
采用ICP-AES法对生长在同一区域内的白刺与枸杞根茎中的8种微量元素的含量进行了分析测定.结果表明,两种植物根茎中8种元素含量丰富,并且差异明显,为以后的开发利用提供了基础数据.
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藏药材麻花艽中铜锌铁锰含量分析
采用ICP-AES法对青海省内采集的麻花艽中的铜、锌、铁、锰的含量进行了测定.结果表明,麻花艽中四种元素含量丰富,各部位含量差异较大,其中基部茎部含量较高,入药部位根部次之,为以后的开发利用提供了基础数据.
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山东与宁夏产枸杞子微量元素含量的比较
目的 比较山东和宁夏两地出产的枸杞子中微量元素的种类与含量.方法 采用微波消化和等离子发射光谱法进行测定.结果 测定了两地出产枸杞子中的20种元素,在检出的15种元素中,含有对人体有益的Ca,Fe,Zn,Mn,也含有有害元素Pb和As.宁夏产品的Ca、Zn和Fe的含量高于山东产品,而Mn的含量以山东产品略高;有害元素Pb和As的含量以山东产品为高,差异均有统计学意义(P＜0.01或＜0.05).结论 两地出产的枸杞子中均富含有对人体有益的微量元素,但以宁夏产品的含量为高.
