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玉林香蒜香辣味浓
玉林香蒜是广西壮族自治区玉林市的特产。“玉林人食香蒜”的历史由来已久,香蒜,味辛辣,古称葫,又称葫蒜,它的鳞茎、蒜薹、幼株都可以食用。
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腊肉炒蒜苗
做法1.腊肉用水冲去表面的浮土,放入蒸锅中,水开后用中火蒸20分钟后取出,待温热时切成薄片.2.蒜薹去掉头部,洗净后切成0.5厘米的粒.泡辣椒和大蒜也切碎备用.3.锅烧热倒入油,待油五成热时,放入腊肉片煸炒,在炒制过程中,腊肉会逐渐变透明,锅里的油也会变多.炒1分钟左右,待腊肉肥肉部分变透明,瘦肉部分有点焦黄色盛出.
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多形式并举多层面推进着力构建农民医疗保障管理新体系
我县地处苏北沿海中部,是全国重要的粮棉大县、药材之乡、蒜薹之乡和中国农民画之乡.全县土地面积2 795km2,滩涂面积7.31万公顷,总人口105万人,农业人口86万人,共有19个乡镇,1个经济开发区,269个行政村.
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亦食亦药话大蒜
大蒜又叫蒜、葫蒜,古名葫,它是一种独特的蔬菜和调味品,以鳞茎(蒜头)、叶、花薹食用.蒜头洁白,风味独特郁香,有独特的香味,鲜食不仅营养丰富而且还能促进食欲.蒜薹质脆清甜,皮绿肉白脆嫩可口.蒜苗色绿鲜美,叶辣辛香,爽口开胃.据化验每100克大蒜蒜头中,含水分69.8克,碳水化合物6.6克,蛋白质1.3克,脂肪0.06克,粗纤维2.2克,无机盐0.4克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.08毫克,尼克酸0.26毫克,抗坏血酸0.8毫克,钙44毫克,磷13毫克,镁1.8毫克,铁0.12毫克,VC3毫克(每100克蒜苗中VC含77毫克)和18种人体必需的氨基酸.
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餐桌上的“青霉素”——蒜薹
蒜薹即大蒜的花茎,有些地方也叫蒜苗.蒜薹具有很强的抑菌杀菌作用,其杀菌能力可达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用,可以起到预防流感、防止伤口感染、驱虫等作用,是餐桌上的“青霉素”.大家都知道,青霉素可能会引起过敏,使用前需要皮试;而蒜薹却不会引起任何过敏反应,可放心食用.
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我家宝宝一日餐
主厨妈妈:燕子家有宝贝:毛毛宝宝档案:2012年9月出生,男宝宝妈妈困惑:宝宝有过敏性鼻炎,在食谱上应该怎样调整呢?早餐:八宝粥,鸡蛋羹,酱牛肉 上午加餐:牛奶 午餐:肉末茄子打卤面,凉拌苦菊,鸡肉 丸丝瓜汤下午加餐:火龙果晚餐:米饭,蒜薹炒肉,清炒西蓝花夜宵:无好的方面:餐次安排较合理,食物品种丰富.坏的方面:早餐缺乏蔬菜水果类食物.调整意见:可以在早餐加个小菜,例如拌黄瓜、蔬菜沙拉等.