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美国FDA新膳食成分(NDI)备案指南修订草案要点剖析
新膳食成分(NDI)是1994年10月15日之前未在美国境内上市的膳食成分,2016年8月,美国FDA在其官网发布了新膳食成分(NDI)备案指南修订草案,该草案正在进行为期60天的公开征求意见。
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营养素的抗炎抗衰老作用
衰老过程的一个重要特征,是出现轻度慢性炎性反应.随着人类平均寿命的增加,内脏、血管、神经退行性疾病的发病逐渐增高,慢性炎症参与了这一老化的过程,即便如脑衰老也与免疫细胞过度激活导致的炎性反应有关.研究发现,某些营养素和膳食成分具有调节慢性炎症的作用,合理应用这些营养素,会减缓衰老的进程.对于大多数老年人来说,用营养来改善免疫反应,能降低炎症的发病率,改善健康状况,延长寿命.
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硒与自身免疫性甲状腺炎研究进展
硒作为一种必需的微量元素于1817年被瑞典化学家发现,由于初被认为是毒性物质,直到近数十年随着硒的动物实验及人类研究的增多提供了充分的证据证实硒是一种重要的膳食成分[1],具有广泛的生物学作用,与下列疾病密切相关:(1)克山病,大骨节病,与缺碘有关的地方病;(2)各种癌症;(3)心血管病;(4)补体活化和流行性出血热;(5)男性不育症和妊娠高血压;(6)免疫功能损伤与艾滋病;(7)辐射损伤、重金属中毒与职业病。近些年硒在内分泌领域受到了广泛关注,研究表明甲状腺内含有多种硒蛋白,甲状腺中的硒含量仅次于肝肾,而每克组织硒含量在甲状腺中高,硒对于维持人类机体和动物的甲状腺激素代谢和合成至关重要。硒元素更是为自身免疫性甲状腺炎( autoimmune thyroiditis ,AIT)的治疗及延缓病情发展提供了新的切入点,本文将重点阐述硒与AIT之间的关系及临床研究应用。
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高血压的时间治疗学
1血压变异性的时间生物学血压(BP)受很多因素影响,外因如:环境温度(湿度)、躯体活动、情感状况(焦虑,愤怒)、摄入酒精或咖啡因、膳食成分及睡眠(觉醒)作息规律等;内因如:种族、性别、自主神经张力、血管活性激素及血液学和肾脏变化因素,很难清楚地区分外因与内因相互作用对BP昼夜变化的影响[1].
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合生元在外科临床肠内营养的应用
一、益生菌、益生元和合生元益生菌(probiotics)是指活的能够改善人体微生态并对人体有益的菌群,常见的肠道益生菌包括双歧杆菌、乳杆菌等~([1]);益生元(prebiotics)是指能够作为发酵底物促进益生菌生长并发挥其有益作用的膳食成分,主要包括各种膳食纤维成分,如菊粉、果胶等~([2]);合生元(synbiotics)是指益生菌和益生元的联合,它既可以是一种益生菌加用一种益生元也可以是多种益生菌加用多种益生元~([1,3]).
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营养素与消化道肿瘤关系的研究进展
消化道肿瘤的发生与环境因素尤其是饮食因素密切相关,食物及其营养素从多方面影响着消化道肿瘤的发生与发展.能量的过多消耗及不合理的供能方式与比例,保护因子如维生素及微量元素等微量营养素、膳食纤维、n-3族多不饱和脂肪酸及多种植物化学物等的摄入不足均影响着消化道肿瘤的发生.对营养素与消化道肿瘤关系的研究,有助于指导合理膳食,从而减少消化道肿瘤的发生率与死亡率.根据目前有关此方面的国内外新研究进展,就能量与碳水化合物、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素与微量元素等营养素与消化道肿瘤发生发展的关系进行了综述.
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膳食与肿瘤
近年来,越来越多生态学研究、以大量人群为基础的研究、代谢研究、方法学研究、膳食成分作用原理的研究、饮食改变和膳食成分化学预防潜力的临床试验的证据强化了膳食与癌症之间的联系.此外,研究者对于遗传、环境、分子因素在癌生成及饮食与癌症关系方面作用的认识逐渐加深,这为癌症预防研究者们提供了更好的界面以评估癌症风险以及降低癌症风险的干预措施.过去的十年中,营养学研究重要的经验是认识到研究营养和饮食在疾病预防中的角色时需要一个新的模式即3-D方案.3-D方案指发现、发展、普及,已经发展成了开展癌症预防研究时所必须遵循的一个整体性方案.目前,研究者们在推广3-D方案,并致力于研究生活方式和药物方案.本综述从3-D方案的角度探讨膳食与肿瘤之间的关系,即饮食习惯与食物中的营养素.
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膳食成分与肠道菌群相互作用
肠道菌群是机体的组成部分,维持肠道菌群的平衡对促进健康有重要意义。影响肠道菌群稳态的因素除了宿主遗传、健康状态、生活习惯、分娩方式等外,膳食是肠道菌群结构和功能的主要因素之一。通过膳食摄入的营养素和非营养性生物活性成分的类型、数量及食物搭配会影响肠道菌群构成和代谢。本文综述了膳食成分对肠道菌群结构的影响、肠道菌群对食物消化吸收过程中的作用以及对宿主健康的影响,可为膳食干预来调节肠道菌群、预防疾病过程中提供参考和新的思路。
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膳食成分与大肠癌
癌症是危害人类生命健康的大敌,饮食与癌症的关系早已备受关注.据报道,因癌症死亡的人群中约三分之一亦由膳食不当所造成;若改善饮食和相关生活方式可望使癌症发生率降低30%~40%,即意味着全世界每年可减少300~400万癌症新病人.迄今,大量流行病学研究结果显示:饮食和生活方式与结直肠癌的发生密切相关[1-5].
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关于膳食、基因及其相互作用与癌症关系的流行病学研究
自从1981年Doll和Peto在<癌症的原因>一书中对食物、营养与肿瘤的关系进行了详细的论述,提出膳食相关因素可以解释35%的肿瘤发生这一论点以来,食物、营养与肿瘤之间的关系越来越引起人们的重视,逐渐成为颇受学术界、政府和广大人民群众关注的公共卫生问题.尽管全球范围内对食物、营养与肿瘤之间的关系进行了大量的研究,但是由于膳食模式的复杂性、膳食成分的多样性和膳食摄入量难以准确测量等方面的问题,膳食与肿瘤之间的关系还不完全清楚.随着肿瘤基础理论和实验技术发展,使我们有可能从分子和基因水平更加深入地探讨和评价膳食因素与肿瘤的关系,并形成了一个新的研究领域.
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管理健康从一日三餐开始
健康的四大基石为合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡.人们常说民以食为天,可见一日三餐所吃的食物对我们有多么重要.目前已证实人类必需的营养素多达40余种,除了我们熟知的蛋白质、脂类和碳水化合物为人体提供能量外,还包括矿物元素、微量元素、维生素等,同时膳食纤维及其他植物化学物等膳食成分对维持健康也是必要的.这些营养素必须通过食物摄入来满足人体需要.