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夏季肠道传染病防控知识要点
感染性腹泻是由细菌、病毒、寄生虫等病原微生物引起的以腹泻为主要症状的常见病,患者每天排便在三次及以上,多为水样便、黏液便、血样便等,严重的还有会继发脱水、休克、溶血性尿毒综合症等.而一般的肠道功能紊乱性腹泻症状较轻,具有自愈性.近期在德国等国家和地区发生的出血性大肠杆菌(EHEC)引起的腹泻暴发,部分病人发生溶血性尿毒综合征等严重并发症,并出现几十例死亡.此种细菌比较耐酸,在冰箱的低温环境中仍可以生存数月,在30-42度生长好,但不耐高温.如果在加工食物中生熟交叉污染,加热不透,直接进食未加热冰箱储存的食物,都有可能造成感染.
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我国冷链物流的现状与发展对策
随着目前国家经济和科学技术的发展,我国的冷链物流也迅速的发展起来.冷链物流指的是保持低温环境的供应链系统.进入21世纪以后,人们的生活水平和生活需求不断的提高.对于制冷技术的需求增幅也明显的加大.冷链物流的整个过程也变得更加规范,冷链物流的信息技术也逐渐的提高.但是,也仍然存在着许多问题.本文是对我国冷链物流的现状与发展对策进行探讨和分析.
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石家庄市食品冷链物流发展中存在的问题及对策分析
冷链物流的相关概述
冷链物流的定义
冷链物流是指将容易腐烂的食品从产地进行收购,通过产品的加工、储藏、运输、分销和零售,终到达消费者手中,在这几个环节中这些物品都要在低温的环境下进行,以保证食品的质量安全,减少损耗,降低成本,使食品防治污染的这样一种特殊供应链系统。之所以说冷链物流是一种特殊的供应链系统是因为一方面它的对象具有特殊性,它主要运输的是一些容易变质或容易腐烂的食品,这些物品需要在必需的低温环境下运输,这样才能保证食品的品质,否则会使食品腐烂变质,从而产生巨大的损失;另一方面,冷链物流的作业环境比较特殊,它的储存和运输必须是在低温环境下,需要配置冷库中心,既能冷藏又能冷冻,像冷藏运输车和冷藏集装箱也都是必备的。 -
三级梯度冷却系统设计及优点分析
果蔬产品加工时,不管是采用巴氏杀菌法,还是采用高温高压杀菌方式,冷却工艺都是加工过程中的必备工序,冷却是将物料从85℃以上的高温直接降到常温或更低的温度下进行长时间的保存。采用常规冷却设备,存在以下缺陷:(1)产品瞬间由85~90℃的高温环境进入低温环境,会造成产品内营养成分、亲水性和活性物质损失,还会降低产品的分散性能。(2)产品瞬间由高温环境进入低温环境会使产品的包装材料质量下降,甚至出现产品质量事故。对于复合软包装产品而言,产品瞬间由高温环境进入低温环境容易使表面PE层和内层PET层老化,导致复合层分离从而缩短产品的保质期。对于玻璃瓶装产品而言,产品瞬间由高温环境进入低温环境,由于玻璃瓶内外压力忽然间的变化易使玻璃瓶破碎,带来成本的损失和工作量的增加。本文通过分析现有冷却装置存在的问题,提出自主创新设计相关工艺设备的思路,通过介绍三级梯度冷却系统的结构和原理,探讨研究三级梯度冷却系统的优点。
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特罗蒙德:告诉您速冻的"秘诀"
食品冷链是为了保证食品的质量与安全,并减少损耗,使易腐食品从产地收购或捕捞之后,在从产品加工、贮藏、运输、分销和零售直到消费者手中的全过程中,始终处于产品所必需的低温环境下的特殊供应链系统.
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霍尼韦尔助力全冷链管理确保食品安全和新鲜
当你尽情地享受新鲜营养的农产品时,你是否知道美味从产地到餐桌需要经历怎样的过程?你是否意识到温度控制在物流过程中有着至关重要的影响?冷链物流,这一听起来陌生的词汇,正在人们的日常生活中发挥着越来越重要的作用.冷链物流,即冷藏冷冻类食品在生产、贮藏运输、销售到消费前的各个环节中始终处于规定的低温环境下,以保证食品质量,减少食品损耗的一项系统工程.中国是世界上大的水果、蔬菜生产国,肉类、水产品消耗量也巨大.
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电冰箱不制冷原因的分析、检查和修理
电冰箱的制冷是通过动力使制冷媒体循环,把低温环境中的热带到高温环境中散发掉,达到制冷的目的,供人们在科学、医疗、生活等多方面使用.
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Siemens impac1.0MR液氦指示故障检修及原理分析
我院MR为西门子Impact1.0机型.其超导磁体内的低温环境是靠磁体容器内被镶嵌在液氮容器中的冷头,外面的氦压缩机、热交换器以及冰水机组所组成的制冷系统来维持.液氦处在真空封闭的磁体内,其容量多少是靠液氦监测系统来测量和显示的.具体电路由D80、D83、D88、D89、D90电路板组成.液面指示系统可以了解冷头工作情况以及液氦的余量.我院的MRI每天损耗液氦量约0.15%,观察液氦的损耗数能了解冷头的工作效率,同时提醒在必要时及时补充液氦.(冷循环原理图如下图1)
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英国Planer Kryo-10程序降温仪原理与故障检修实例
Kryo-10程序降温仪是由微电脑控制、采用液态氮作致冷剂的一种低温环境下的高精度温控仪.冷冻室温度可低至-160℃、并能按照用户设置的控制程序以各种速率升降温或保持在某一温度,因而,广泛地应用于骨髓、皮肤的移植和器官的低温保存.
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"非典"定点医院消毒工作管理
传染性非典型肺炎(SARS)具有较强的传染性,世界卫生组织公布的资料提示,SARS病毒在被污染物表面可存活24h,在粪便中可存活4d,在低温环境可能会长期存活,当条件适宜时可能会重新传播感染.
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术中加温输液对病人体温下降的影响
病人在手术过程中易发生低体温且常被医务人员所忽视,大约50%手术病人中心体温低于 36℃,[1]而人体体温调节系统通常将中心体温设定在 3 7℃.[2]中心体温指机体内部的温度,[3]在正常状态下相当稳定 .[2]对人体这一恒温机体而言,轻度低温(34~36℃)是一种不良刺激,机体会作出一系列应激反应.[4,5]造成术中低体温的原因是多方面的,如手术间的低温环境、大量输入室温下的液体、较长的手术时间、麻醉剂对体温调节的抑制作用、体腔开放等 .
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低温环境下枪伤后犬器官功能的变化
研究高寒地区枪伤对犬器官功能的影响.本实验以56式7.62mm制式步枪为效应武器,东北地区杂种犬作效应动物.动物与弹丸在-40℃条件下放置2h后,迅速移至室外(约-20℃),使动物双下肢致伤.于低温前、低温后、伤后2、8、24、48、72和96h抽血测ALT、AST、CK、TG、BUN、Cr和DAO等含量,并同时观察各生命体征的变化.根据伤情将动物分成骨折和非骨折两组观察,并与低温前和低温后比较.结果显示枪伤后24、48、72和96h血浆ALT含量较低温前和低温后显著升高,但骨折和非骨折组间统计无显著差别;伤后2、8、24和48h血浆AST水平较伤前、低温后显著升高,骨折与非骨折组间无显著差别;与伤前和低温后比较,伤后2、8和24h血浆CK显著升高,骨折与非骨折组统计无显著性差别;与伤前和低温后比较,伤后24、48、72和96h血浆TG含量显著升高,并见骨折组伤后24和48h较非骨折组显著升高;与伤前和低温后比较,伤后2、8、和24h血浆BUN显著升高,骨折与非骨折比较无显著差别;伤后各时相点血浆Cr与伤前和低温后无显著差别,骨折和非骨折两组间也未见显著差别;伤后24、48h小肠血浆DAO活性显著升高.本结果表明,低温枪伤后对犬心、肾、肝和小肠功能均有不同程度的影响,提示枪伤对器官功能代谢有一定程度的影响;但骨折和非骨折组间统计无差别.
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低温环境对有机高性能纤维力学性能的影响研究
目的 有机纤维的力学性能与其应用环境相关,针对低温环境应用,研究不同有机纤维的力学性能相对室温环境的变化情况.方法 通过低温原位测试的试验方法,测试了6种典型有机高性能纤维从室温到低温环境下的拉伸力学性能.结果 低温环境对纤维的力学性能有明显的影响;随着环境温度的降低,选取的典型高性能纤维的断裂强力均表现出先增加而后下降的趋势,并且在低温下的强力高于室温下的强力;纤维的断裂伸长则显现出随温度降低而持续减少的趋势.结论 在低温环境工程应用中,需要关注纤维的力学特性变化,并开展环境适用性分析.
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低温水面环境模拟设备研制
目的模拟载人飞船上升段应急返回在海上溅落,航天员处于水上漂浮状态时的海面环境.方法 根据热负荷计算对试验室内环境温度和模拟容器内水溶液温度分别进行控制,从结构上为满足较高的水温均匀度要求对水循环管路进行增加线汇流和层流效应的设计.结果 经测试试验证明系统较高的控温精度及均匀度等性能保证了医学研究和评价试验数据的可靠性和有效性.设备投入使用后,在"抗浸防寒服使用效果医学评价"试验中其优良性能得到进一步验证.结论 设备的成功研制为"神舟"飞船的装船服装的医学评价定型提供了必备的试验条件,为低温水上漂浮状态人体生理研究及相关产品的医学评估提供了良好的模拟试验环境,可应用于航空航天领域.
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冷环境和缺氧对大鼠阿黑皮素原衍生肽的影响
目的研究低温和低压缺氧复合因素对大鼠脑垂体和血浆阿黑皮素原衍生肽含量的影响. 方法采用56只健康成熟的雄性Wistar大鼠,分别在10℃和20℃条件下模拟上升至3 km和5 km高度,设25℃室温地面对照组.观察大鼠脑垂体和血浆阿黑皮素原衍生肽含量的变化. 结果 20℃环境中,5 km组血浆β-EP和ACTH含量显著高于地面对照组和3 km组(P<0.01),脑垂体β-EP的含量显著降低(P<0.01);10℃环境中随高度升高,血浆β-EP含量显著降低(P<0.01),脑垂体β-EP的含量显著升高(P<0.01),5 km组血浆ACTH较地面对照组显著降低(P<0.01). 20℃地面对照及各高度组血浆ACTH含量和20℃ 5 km组血浆β-EP含量均显著高于10℃相应高度组(P<0.01). 结论 20℃条件下随着缺氧程度加深,血浆β-EP和ACTH升高;10℃条件下血浆β-EP降低,低压缺氧条件下,随着环境温度降低,血浆ACTH含量下降,将对体温调节产生重要影响.
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低温环境不同强度运动能量消耗特征的研究
目的:观察室内低温环境下不同强度运动的能量消耗特点,为冬季项目运动员的训练及营养补充提供理论依据.方法:选取北京体育大学有一定运动经历的男生10名,在室内温度为12℃的条件下使用固定式气体代谢仪对静息、65%VO2max和80%VO2max强度跑台运动三种状态进行20分钟的气体采集,每两次测试之间时间间隔不少于1周.结果:以80%VO2max强度进行跑台运动时,摄氧量、心率、呼吸频率和呼吸商均显著高于65%VO2max强度运动.与静息状态相比,以65%VO2max、80%VO2max强度进行跑台运动时糖和脂肪的氧化量和供能量均有显著升高(P<0.05);与65%VO2max相比,80%VO2max强度跑台运动时糖的氧化量和供能量均有显著升高,而脂肪的氧化量和供能量显著下降(P<0.05);三种状态中,运动强度越高,糖的供能比例越高,脂肪的供能比例越低.结论:在12℃的低温环境下,静息时糖脂供能比例相当,以中等强度运动时糖的供能比例较高,以高强度运动时糖供能接近90%;在12℃的低温环境下,以高强度运动时糖供能和总供能高,以中等强度运动时脂肪供能高.
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冰箱中的食品安全隐患
炎热的夏季,人们爱食用刚从冰箱里取出来的冷饮、冰镇西瓜及各种食品。人们习惯地认为,冰箱中的温度较低,食物储存其中是安全的,无论是生、熟食品,只要放在冰箱中便可长期保存。然而事实上,冰箱的低温环境并不能杀死由空气、食物或其他情况带入到冰箱中的微生物,一旦在冰箱中久置,微生物大量繁殖,人们再食用后可能会引发疾病。针对冰箱中的安全隐患,北京农学院生物工程与科学学院副教授王小琴博士进行一番解答。
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低温环境下家兔急性心肌缺血时心肌细胞形态学的变化
目的:探讨低温环境下家兔急性心肌缺血时心肌细胞形态学的变化规律.方法:将112 只家兔分为实验组和对照组,每组各56 只.实验组是结扎家兔左冠状动脉左室支中下1/3 处建立急性心肌缺血模型,对照组是开胸但不阻断冠状动脉血流.两组家兔均在自然低温环境下(10 ℃、5 ℃、0 ℃、-5 ℃ ) 暴露30 min、60 min 后做心肌HE 染色,观察心肌细胞形态学的变化情况.结果:10 ℃和5 ℃自然低温环境下对照组心肌细胞形态学无明显变化.当环境温度从0 ℃降至-5 ℃的过程中,对照组心肌纤维从排列较整齐逐渐变为心肌纤维拉长、排列疏松,心肌间质细胞水肿.当环境温度从10 ℃降至-5 ℃的过程中,实验组心肌纤维逐渐从拉长,排列疏松至排列呈波浪状改变并有部分心肌纤维断裂,心肌细胞间质水肿,小血管明显淤血.结论:随着环境温度的下降,可使心肌细胞变性损伤,实验性急性心肌缺血家兔的心肌细胞损伤更加明显.提示低温环境的变化是心肌细胞损伤的重要因素,对已有缺血改变的心肌细胞损伤更严重.
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低温环境下家兔急性心肌缺血时心电图的变化
目的:探讨低温环境下家兔急性心肌缺血时心电图的变化.方法:将56 只家兔随机分为实验组和对照组,每组各28 只.两组家兔均置于自然低温环境下(10 ℃、5 ℃、0 ℃、-5 ℃ ) 暴露30 ~ 60 min 后做肢体导联心电图,分析心律失常发生情况,心率、ST 段及T 波的变化.结果:10 ℃、5 ℃及0 ℃自然低温环境下实验组心律失常阳性率与对照组比较,差异无统计学意义(P>0.05) ;-5 ℃自然低温环境下实验组心律失常阳性率高于对照组,差异有统计学意义( x2=4.667,P<0.05).随着环境温度下降,实验组心律失常阳性率逐渐增加,与温度变化呈正相关(r=1.000,P<0.01).实验组和对照组心率均随着温度的下降逐渐减慢,与温度变化呈三次方函数关系(P<0.001) ;实验组与对照组心率比较,差异无统计学意义(P>0.05).实验组和对照组ST 段压低及T 波倒置幅度均随着温度的下降逐渐加深,与温度变化呈三次方函数关系(P<0.001) ;实验组与对照组ST 段之间、T 波之间比较,差异有统计学意义(P<0.01).结论:随着环境温度的下降,家兔的心肌缺血明显加重,心电活动紊乱,导致心律失常发生.
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某远洋船低温下化学灭鼠及控制鼠尸臭效果观察
远洋测量船灭鼠以往采用物理方法效果不佳,化学灭鼠因鼠尸臭问题无法解决.我们尝试低温条件下化学灭鼠,取得较好的灭鼠及控制鼠尸臭效果.1材料与方法 (1)材料:毒饵为0.005%大隆腊块,北京益植生物科技有限公司产品.