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四川深入推进农村食品市场专项整治行动
9月初,四川省食品安全办、省食品药品监督管理局和省工商局联合启动为期三个月的农村食品市场专项整治行动,对农村小作坊、小餐饮、食杂店、小超市、区域性食品批发市场、乡镇集贸市场、旅游景区等重点场所进行集中检查,重点打击无证无照、无合法来源、侵权仿冒、无生产日期和保质期食品及违规滥用食品添加剂行为,全面规范农村食品生产、加工、流通和餐饮服务行为。
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陕西加强农村食安监管规范食品生产经营行为
9月初,陕西省食安办召开视频会议,决定自9月起,在全省范围内集中开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。省食药监局副局长任彦保、省工商局副局长余智德出席会议并讲话。会议由省食药监局副局长应宏锋主持。
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河北抓住重点全面铺开农村食品市场专项整治
衡水通过专项整治构建安全的农村食品市场环境
近日,衡水市政府食品安全办公室、衡水市食品药品监督管理局组织召开全市农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动动员会,安排部署全市农村食品市场“四打击四规范”专项整治工作。衡水市食药监局主管局长、食品生产科、食品流通科、餐饮食品科、监督检查科、综合科、办公室、稽查局等相关科室负责人,各县市区政府食安办主任、食药监局主管局长及有关科室负责人、工商局主管局长及有关科室负责人参加会议。 -
农村儿童食品市场现状及分析
随着人们生活水平的不断提升,食品安全问题也越来越受到社会各界的关注。特别是农村的食品安全问题,由于农村人口众多,食品安全意识普遍不高,儿童食品市场也鱼龙混杂,不仅对儿童的身体健康发展产生非常重要的影响,也关系着我国经济发展和社会的和谐稳定。
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安徽确保农村食品市场专项整治行动见实效
9月初,安徽省食品安全办、省食品药品监管局、省工商局联合召开视频会议,决定自今年9月起,在全省范围内集中时间、集中力量开展为期三个月的农村食品市场“四打击四规范”专项整治行动。省食安办主任、省食品药品监管局局长徐恒秋,省工商局党组成员、副局长朱斌出席会议并讲话。会议由省食药监局党组成员、巡视员陈小俊主持。
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不要让保健食品 迷住眼睛
日前,国家食药监总局曝光6起虚假宣传广告。食药监总局有关负责人表示,曝光的4起药品和两起保健食品广告宣传内容均含有不科学的功效断言、利用患者名义或形象做功效证明欺骗和误导消费者等问题,严重危害公众饮食用药安全。?据悉,此次曝光的保健食品为北京美诺保健食品厂生产的保健食品“康欣牌波尔特胶囊”。该产品通过电视媒介发布虚假违法广告,宣称“用西药降糖,是一条错误的道路,只会让疾病越来越重。使用当天,感觉身体有了劲,走路不踩棉花;使用三个周期,使用降糖针或吃药明显减少,不再嘴馋,敢吃能睡,平稳控糖,恢复糖代谢。告别并发病,重做健康人”等。现在保健食品市场热销,大部分要归结于保健食品领域的虚假夸大宣传误导了消费者。虚假夸大宣传问题严重。为保障食用安全,食药监总局为此发布的《保健食品消费提示》指出,保健食品是食品的特殊种类,不能代替药品,不能宣传疾病治疗、预防作用。广大消费者,特别是中老年人,切勿听信将保健食品比作成灵丹妙药的虚假夸大宣传。食药监总局指出,保健食品不是药品,不能替代药品用来治疗疾病,以免延误诊治。
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机遇VS挑战
回首2007年,食品行业经历了很多,细数国内外食品安全大事,从中美水产品之争到大白兔奶糖在菲律宾遭禁,再到国外媒体对中国食品安全问题的频繁炒作,这些无不给中国的食品企业造成极大的打击和影响.面对国内外对中国食品质量安全的怀疑,中国政府在两个月内实施了六项举措,一方面为中国的食品企业正名,一方面净化中国的食品市场.典型的举措就是发布了<中国的食品质量安全状况>白皮书和开展为期4个月的食品安全专项整治行动.
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膳食纤维在特殊医学用途配方食品中的应用
特殊医学用途配方食品是为了满足进食受限、消化吸收障碍或代谢紊乱等人群的每日营养需要,或为了满足某种医学状况或疾病人群对部分营养素或膳食的特殊需要,专门加工配制而成的食品,该类食品必须在医生或临床营养师指导下使用,可以单独使用,也可以与普通食品或其他特殊膳食食品共同使用。
据有关资料显示,目前全球特殊医学用途食品的市场规模大概为560~640亿元人民币,每年以大约6%的速率在增长。其中,北美、欧洲、日本的市场规模和增速分别为270~300亿元人民币增速3%、130~150亿元人民币增速5%、100~120亿元人民币增速7%。中国特殊医学用途食品市场在过去几年里发展迅速,平均增长率为37%,但市场仍处于早期发展阶段,其规模与香港市场规模相当,仅6亿人民币左右,相当于全球的1%。 -
基于技术接受模型的食品可追溯系统采纳研究
食品可追溯系统可以解决食品市场的信息不对称问题,有利于缓解消费者对食品安全的不确定性,本研究基于技术接受模型,以使用过食品可追溯系统的消费者为对象,验证了系统的信任性、安全性和创新性以及感知价值对消费者使用意图的影响.结果显示:信任性、安全性和创新性对食品可追溯系统的易用性和安全性有很强的影响,同时易用性对使用意图有影响,有用性对使用意图的影响是通过感知价值实现的.
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食之新"道"——食品安全重于天
国以民为本,民以食为天,食以安为先.食物是人类赖以生存和发展的基本物质条件,也是国家安定、社会发展的根本要素.随着经济的迅速发展和人们生活水平的不断提高,食品产业获得了空前的发展,但在这飞速发展的背后也伴随频频爆发的食品安全问题:苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺、塑化剂等事件.这些食品安全事故一次次触动着民众的神经,使得消费者对中国的食品产业几乎完全失去信心,面对着危机四伏的中国食品市场,中国人该何去何从.
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有机食品市场发展与管理对策
随着社会的不断发展和进步,人们的环保意识逐渐加强,对生态的保护也越来越重视;另外伴随着国民经济的快速发展,国家对于农村经济的建设也越来越重视,这些都为我国有机食品市场的发展提供了很好的时代背景,而有机食品也逐步成为世界范围内的新兴食品产业。什么是有机食品?其实有机食品就是指在在生产过程中不使用农药或是化肥以及生长激素等等的化学物质,也就是在生产过程中不会破坏到生态环境,不使用转基因技术或是其它不符合有机农业原则的技术,其生产或是加工的产品也都符合国家的有机食品标准。
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核桃的保健功效及其在饮料中的应用
目前,世界核桃产量中,我国产量第一.随着人们消费水平的提高,保健营养品如雨后春笋,层出不穷,而核桃是我国传统的集营养、医疗、保健为一体的食品,其深加工产品在保健食品市场上发展前景十分广阔,核桃仁的营养成分可以加工成各式食品及医疗保健食品.核桃粉富含蛋白质、氨基酸、矿物质、维生素B、维生素K、维生素E、维生素D等,所以核桃的开发利用前景非常可观.
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我国绿色食品企业对食品市场发展的影响
我国绿色食品企业的发展现状分析
改革开放以来,在社会各界的广泛关注以及各级政府的重视引导之下,我国绿色食品企业历经了从无到有的发展历程,并逐步开始发挥其在食品生产制作领域的领导作用,与此同时也日益展现出其对食品市场的重大影响能力。1990年,在政府主导下,我国正式开始实施绿色食品工程。经过多年发展,我国绿色食品企业发展有了很大进步。绿色食品企业的数量与质量有了明显提升,产业化与专业化发展趋势十分明显。可以说,我国绿色食品企业发展已经形成了一定体系与规模。 -
二维码技术在食品行业的应用
近年来,我国食品业的快速发展极大地满足了人们的健康消费需求.然而,在食品市场不断繁荣的背后,疯狂涌入的浮躁导致产业乱象频生--产品名目繁多,质量良莠不齐,标志五花八门,往往使消费者"雾里看花",难辨真假,其中以有机产品为典型.据悉,为了强化食品安全追溯体系建设,由南京国环有机产品认证中心联合上海绿度信息科技有限公司开发的"二维有机防伪追溯标签及管理系统"即将通过试点推广应用,届时在有机食品标签上将标注时下流行的二维码,消费者用智能手机查询软件一扫描,就能够及时方便地查询到该产品的重要信息,使消费者在购买前就能够辨别其真实"身份",以免上当受骗.
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自动化技术在食品包装机械中的创新与发展——访江苏新美星包装机械有限公司市场部经理印刚
包装机械大的应用领域应属食品工业,目前食品工业大约占我国包装机械市场的28%,到2020年亚洲食品零售市场将占世界市场的41%,而中国将成为世界第二大食品市场,食品包装设备必将迎来巨大的采购热潮.在近几年的发展中,包装机械为了满足市场需要,逐渐呈现出工业化、自动化的特点,为了解包装设备中自动化的发展情况,本刊记者采访了江苏新美星包装机械有限公司(以下简称新美星)市场部经理印刚先生.
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鲁洲集团推出新型无糖甜味剂——麦芽糖醇
近年来,随着生活水平的提高,人们越来越关注健康,而无糖食品作为和健康关系密切的商品正在逐渐受到人们的关注.从无糖口香糖开始.各式各样的无糖食品占领了食品市场,走进了普通人的生活.
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标识解决方案帮助烘焙食品制造商应对难题
全球行业分析公司所做的大部分研究显示,2015年全球烘焙食品市场总值将达到3103亿美元。越来越多的消费者更注重饮食且具有健康意识,这个现象推动了烘焙行业的发展,也使袋装全麦和杂粮面包等高端产品需求上升。同时,即使在经济低迷期,手工糕点和蛋糕也被视为负担得起的嗜好品。要供应种类繁多的产品,烘焙食品制造商们自然也会碰到不少问题,为此本刊记者采访了伟迪捷烘培食品垂直营销经理马特·帕金斯先生,请他介绍如何提高标识和喷码性能并延长烘培食品生产线的正常运行时间。
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合理利用视觉检测系统,促进婴儿食品的产量增长
孩子是一个家庭的希望,所有父母都希望将好的食品、用品给孩子。婴幼儿阶段是儿童发育的关键时期,近年来,婴儿食品行业也持续处于迅猛发展状态。根据Zenith研究小组预估,婴儿食品行业现行市值超过50亿美元,并且在接下来的5年内,预计每年将实现7%以上的市值增长,或将成为增长快的包装食品类别。目前,婴儿食品市场新的驱动因素是从玻璃到塑料包装的转变,这一点深受消费者和生产商的欢迎。因为塑料包装轻薄、方便,可有效降低破损风险,此外,塑料包装还可通过利用更多经济有效的原材料以及减少包装过程中的能耗来降低生产总体成本。
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X射线检测系统的演变
近年来,生产企业对产品检测解决方案需求的增长以及技术的进步,促进了检测设备的发展,从而使产品检测解决方案在开发提高中国食品安全的强有力质量控制程序方面发挥了重要作用。随着越来越多的创新包装进入食品市场,所有产品检测设备将均需加以调整,既用作管理手段,又用作食品安全措施。
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甘肃开展农村食品市场专项整治行动
为打击农村食品市场违法行为,规范食品市场秩序,2014年2月10日,甘肃省食品药品监督管理局发出通知,要求在全省开展为期三个月的农村食品市场专项整治行动,重点整治五种行为。