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我的糟糕的记忆力
上周三是个好记忆的开端.我记住了上班前化妆,而且我也没再把面包机放在烤箱上.我记住了我们邻居的名字.以往跟他打招呼时,通常我在几小时后才能想起邻居的名字.我在办公室里同人聊天,会不假思索地蹦出"罗伯!罗伯!"印象深刻地道出一些电影和书的情节.我与大家的话题多了.
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电热恒温干燥箱的电路改进
电热恒温干燥箱是用电进行加热恒温的箱体式结构,主要用于物品干燥,干热灭菌,其恒温调节范围一般在50℃~300℃.干燥箱俗称烘箱或烤箱,其结构简单、价格低廉,是大、中、小医院中常见医疗器械,在检验科、供应室中普遍使用.由于其功率大(通常1~8kVW)、使用频繁、操作使用不当等原因,常常会造成通电后不加热,达不到规定温度,漏电,箱内温度忽高忽低,不受调节等故障.
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牛-山羊异种克隆早期胚的分叶状线粒体
利用牛卵母细胞和山羊耳皮肤成纤维细胞制作异种克隆胚,分别于激活后1、36、44、60、144 h,观察发育情况,并收集原核期胚,2-细胞胚,4-细胞胚,8-细胞胚和桑甚胚.光镜检查各时期胚,分别选取形态良好的5枚,用2.5%的戊二醛固定24 h后,用1.5%锇酸后固定40 min,再用乙醇逐级脱水并用丙酮置换,Epon-812包埋,后包埋块放入烤箱内聚合(37℃,24 h,45℃,24 h;60℃,24 h).
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自己在家做披萨
披萨是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎,披萨饼的通常做法是在发酵的圆面饼上覆盖上番茄酱、奶酪以及其他配料,并由烤箱烤制而成.我们在外面买一个披萨需要几十元钱,而如今自己在家也可以制作这种美食,成本只有十几元,而且风味绝对不逊于店里出售的披萨饼,看到这里各位读者是不是非常兴奋,也想自己在家制作披萨.
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享受节制消费
搬出来的发现年前搬家清理家里物品,我着实被雷到了,没有想到结婚不到10年我们已攒下这许多家当,单厨具一项就有蒸锅、炒锅、煎锅、高压锅、奶锅、砂锅、电饭锅、电饼铛、电压力锅、紫砂煲、豆浆机、料理机、微波炉和烤箱.这些厨具的拥有时间从几月到几年不等,使用频率从每天两三次(炒锅和微波炉)到一两年一次(料理机和烤箱),如果不是搬家,我快要把某些厨具遗忘了.
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美国药店:平静中孕育大变革(下)
Marc'S Glass Man公司在俄亥俄州的Brecksiville推出了新店铺,这家面积46000平方英尺店的特别之处在于:珠宝柜台、一个出售电子产品和Corbos烤箱等热门商品的清仓区,在烤箱旁边的是Kim神奇爆米花机和烘焙新鲜的全麦点心的机器,购物车置有杯子和放包区,让顾客开心逛店.
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病理组织脱水机金属标本筐及包埋盒盖的清洁方法
目的 清除脱水机金属标本筐及包埋盒盖上的残留石蜡,保证组织块在脱水机中达到佳的脱水、浸蜡效果,防止脱水机金属标本筐残留石蜡阻塞管道,致使各种试剂相互污染.方法 将标本筐及包埋盒盖放入烤箱中烘烤,使残留石蜡熔化并吸附在废报纸上,之后取出标本筐用热毛巾擦拭即可.包埋盒盖从烤箱中取出后再用开水煮沸干净.结果 标本筐及包埋盒盖上的残蜡得到彻底清除,省时省力.结论 脱水过程中如何保证各种试剂的纯度,防止各种试剂残液的相互污染,是保证组织块达到理想脱水效果的关键,而对标本筐及包埋盒盖上残蜡的彻底清除就是其中的关键.将标本筐及包埋盒盖放入烤箱中烘烤,勤更换吸附的报纸,后用热毛巾擦拭及开水煮沸干净.此方法不仅省时省力,简单方便,保证组织块脱水、透明、浸蜡的质量,而且不会造成污染.
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烤箱入厨快乐赶『烤』
关键词: 烤箱 -
培根番茄串
原料:培根2袋,小番茄(和培根数量一致)调料:蚝油2茶匙(10克),生抽2茶匙(10毫升),糖1/4茶匙(1克),水淀粉1汤匙(15毫升),黑胡椒碎少许,水80毫升做法1.小番茄洗净后擦干表面水分,将一颗小番茄放在一片培根底部,由下至上卷起,用牙签固定好.2.串好的培根番茄放在刷了油的烤盘锡纸上,入烤箱中层,200℃,烤25分钟左右.3.锅中倒入水,加入蚝油、生抽、糖,大火煮开后,转小火,撒入黑胡椒碎,煮1分钟,再转大火,淋入水淀粉,收浓稠.把汤汁浇在烤好的番茄串上即可.
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奶香厚片吐司
1.厚片白吐司用刀切斜格,注意不要切到底部。
2.将软化的黄油均匀地涂抹在吐司表面。
3.撒上细砂糖,放在铺有锡纸(亚光面朝上)的烤盘上,入烤箱中层,用160℃的温度,烤9分钟左右。 -
免烤甜点两款
谁说精致美味的午后茶点是"烤箱一族"的专利?即使您没有烤箱,也照样可以做出滋味诱人的咖啡奶油点心和栗子球,成为甜点高手.
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烤箱版鸡米花
原料:鸡胸肉300克,鸡蛋1个调料:辣椒粉1茶匙(5克),白胡椒粉1/3茶匙(2克),五香粉1/3茶匙(2克),盐1/2茶匙(3克),面包糠200克,黄酒2茶匙(10毫升)步骤①原料:鸡胸肉、鸡蛋、辣椒粉、白胡椒粉、面包糠等②切好的鸡肉加入黄酒、白胡椒粉等调料腌制20分钟③再倒入鸡蛋拌匀④将面包糠倒入腌好的鸡肉的碗中,充分搅拌均匀⑤把鸡肉一块一块平铺在刷了油的烤盘里,放入烤箱⑥烤20分钟左右,烤至鸡肉表面变金黄即可做法1.鸡肉洗净,用刀背略微敲打,把肉敲得稍微松一些.切成4厘米大小的块儿,加入黄酒、白胡椒粉、五香粉、辣椒粉、盐和鸡蛋拌匀,腌制20分钟.
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抹茶草莓慕斯
做法1将蛋白与蛋黄分离,在蛋黄中加入25克砂糖,用打蛋器搅拌至蛋黄乳化,颜色努浅,呈淡黄色浓稠状.2在蛋黄中加入抹茶粉,搅拌均匀备用.3.蛋白中加入柠檬汁,分三次加入砂糖(50克)将蛋白打至九分发.然后分三次将蛋白与蛋黄搅拌均匀.4.在拌好的鸡蛋糊中筛入低筋面粉,翻拌均匀后将融化的黄油沿着碗边儿倒入面糊中,翻拌均匀.5.烤盘中垫油纸,将拌好的面糊均匀铺在烤盘上,表面抹平放入烤箱,170℃烤15分钟,出炉晾凉.
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烤棉花糖曲奇巧克力
棉花糖不要烤的上色过深.时间不要很长,请随时观察烤箱里的变化.刚烤好会很烫,棉花糖里面烤化的部分也容易烫到,稍微晾凉一下,表面温热时再吃,味道特别好.烤箱请根据自家的实际情况定时和调整温度.
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“焗”来“焗”往
培根芝士焗饭、海鲜芝士焗意面等各种焗的菜品在西式菜单中很常见,虽然中餐里也有“焗”的菜品,如盐焗鸡,但今天我们主要来说说西餐中的“焗”.什么是“焗”?英文翻译成bake,与烤无差.“煽”与“烤”这两种烹调方法都是用烤箱来完成的,但为什么有一种饭叫“焗饭”而不叫“烤饭”呢?究其原因,以入烤箱前的原料来看,焗菜所用的原料大多都是经过热处理的、熟的,而烤的原料则大部分无需提前进行热处理.拿土豆为例,煽土豆泥是将土豆煮熟碾成泥,配以热处理过的肉类或蔬菜,撒上奶酪,上烤箱烤至奶酪呈金黄色即可.但是烤土豆,一般无需煮熟,只要清洗干净,用锡纸包裹或直接放在烤盘上烤至成熟即可.
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香辣烤薯角
做法1.土豆带皮刷洗干净,纵向切成小角,擦干土豆表面的水份后,放入容器中,加入盐,辣椒粉,黑胡椒碎,香草调料和油混合均匀.2.烤盘内铺上锡纸,然后将拌好的土豆分散的摆放在烤盘上,放入烤箱中层,220℃,烤30分钟左右即可.
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八珍糕的制作
我国明代著名外科医学家陈实功,在医事活动中曾创制了一种食疗珍品“八珍糕”.它由党参、茯苓、白术、扁豆、莲子肉、苡仁、山药、芡实各60克,粳米粉、糯米粉、白糖各2.5千克组成.制法是将八味药共研成细粉,与米粉、白糖混合均匀,过筛后入模脱块成糕,蒸熟,置于烤箱烘干,呈白色的方形块状,每块重3克.用沸水冲服,或当糕点吃,十分方便.
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健康餐桌 (十一 )
五香鹅 原料肥鹅肉 150克,干姜 6克,吴茱萸 3克,肉豆蔻 3克,肉桂 2克,丁香 1克,酱油、黄酒、白糖、味精适量. 制作鹅肉切块,干姜、吴茱萸、肉豆蔻、肉桂、丁香共研细末,将药末涂在鹅肉表面,放入适量酱油、黄酒、糖、味精调成的汁中浸泡 2小时,然后放入烤箱内,文火反复烤 30分钟,熟透即可.
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胃炎保健总有一款适合你
一、益脾饼配方和服法:红枣12克,煮熟去皮核.取枣肉15克,鸡内金10克,生白术15克,干姜粉12克.将鸡内金、白术洗净,以文火焙干,研成细末,加入干姜粉和枣肉,同捣如泥,制成小饼,放入烤箱内烘干,取出放入塑料食品袋内备用.
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美食家的『芝士主张』
芝士,又名奶酪、乳酪、起司.是牛奶经浓缩、发酵而成的奶制品.它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中营养价值极高的精华部分,被誉为乳品中“黄金”.芝士面包卷用料:马苏里拉奶酪、面包片、黄油、盐、碎帕玛森乳酪适量.做法:1.把马苏里拉奶酪冷冻30分钟,预热烤箱到190℃.2.用面包片把奶酪裹起来.把接缝捏紧.放到铺了烤纸的烤盘上.3.用小盘融化黄油,加入蒜盐搅拌混合,涂在面包条上.撒上帕马森奶酪.4.烘烤10~12分钟,直到面包变成金黄色即可.