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“乡土黑猪”上餐桌安全美味受推崇
从上世纪80年代后期开始，以杜洛克猪、长白猪等为主的洋白猪被引入中国，凭借生长快、经济效益高的优势产量销量迅速增长，如今几乎占据了整个肉猪市场。然而近两年来，乡土黑猪又以“高档贵宾”的身份回归餐饮舞台，“黑猪肉专卖店”悄悄出现在很多城市的超市，乡土黑猪以高达四五十到上百元一斤的价格出售，并号称纯天然有机肉，生意红火，许多人买来送礼。黑猪肉到底有什么独特之处？何以卖如此高价呢？近日，记者对此进行了一番调查。
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新疆长白猪皮肤组织结构与人皮肤组织结构的比较
用常规病理切片技术,对新疆长白猪的皮肤组织结构与人的皮肤进行初步比较,为长白猪的实验动物化及治疗大面积烧伤提供生物敷料和相关的移植研究提供实验依据.结果表明,长白猪与人的皮肤在分层上相似,都是由表皮、真皮、皮下组织及皮肤的附属器构成.但也存在差异,长白猪皮肤的毛囊比人的毛囊粗大,汗腺多为大汗腺,极少有小汗腺,皮脂腺在分布位置上与人相同,但不发达,数量极少,胞浆中脂滴颗粒细小.但在新疆的特殊地理环境下培育数十年,长白猪是大面积深度烧伤治疗中异种皮片的提供者,也是创伤愈合机理研究及异种器官移植免疫排斥机制研究适合的动物模型.
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瘦肉型猪水肿病的诊断与防治
吉林省镇赉县某养猪场自行繁殖的瘦肉型猪长白猪在60日龄前后分别完成了猪瘟、丹毒等预防注射.在管理上全期舍饲.为了取得更快的生长优势,在饲料中另加喹乙醇100g/t,由50日龄起连续喂服60余天,在3 4月龄时猪群中,突然发生以痉挛、抽搐、运动障碍、眼睑水肿和高烧为主征的病猪1头,经抢救无效死亡.以后又间断发生类似的病猪19头,发病率(20/178)11%,死亡率(7/20)35%,通过病理学、病原学检查诊断为猪水肿病.
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脱细胞异体真皮基质治疗肛瘘的愈合机制研究
目的 应用脱细胞异体真皮基质(ADM)治疗动物模型肛瘘,探讨ADM治疗肛瘘的愈合机制.方法 建立长白猪肛瘘动物模型(14头),应用ADM填塞治疗.ADM治疗后12h、24h、72 h、7d、14d、28 d和60d分别取肛瘘治疗标本(每组2头)行苏木精-伊红染色及免疫组织化学染色检查肛瘘组织恢复情况.结果 术后12 h ADM边缘可见炎性细胞浸润,并可见成纤维细胞长入.术后7d浸润细胞密度较术后12 h显著升高(998.7±128.0比218.2±58.2,P＜0.01)；术后7～28 d,密度逐渐下降.术后7d,在ADM边缘可见成熟新生血管和肌成纤维细胞；术后14 d血管密度(30.5±5.2)较术后7d(11.2±-3.3)增加(P＜0.01),肌成纤维细胞的密度也较术后7d增加(6.8±0.4比3.8±0.8,P＜0.01).术后60 d可见规则排列的肌肉组织长入.结论 脱细胞异体真皮基质植入体内后的血管化和被宿主细胞的再塑形可能在肛瘘愈合中起重要作用.ADM可成功用于治疗动物模型肛瘘,并可能进一步用于其他慢性感染创面的治疗.
