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回归自然味道品味高山生态黑猪肉——访嵩县金泰生态农业专业合作社
立足嵩县山高林广、环境优越的优势,坚持"生态农业、循环农业、高效农业"理念,开拓创新,深挖潜力,嵩县金泰生态农业专业合作社用三年时间成功塑造出与众不同的高山生态黑猪,真正实现了"绿色肉、健康肉、安全肉、放心肉"的目标.
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“乡土黑猪”上餐桌安全美味受推崇
从上世纪80年代后期开始,以杜洛克猪、长白猪等为主的洋白猪被引入中国,凭借生长快、经济效益高的优势产量销量迅速增长,如今几乎占据了整个肉猪市场。然而近两年来,乡土黑猪又以“高档贵宾”的身份回归餐饮舞台,“黑猪肉专卖店”悄悄出现在很多城市的超市,乡土黑猪以高达四五十到上百元一斤的价格出售,并号称纯天然有机肉,生意红火,许多人买来送礼。黑猪肉到底有什么独特之处?何以卖如此高价呢?近日,记者对此进行了一番调查。
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还记得"古代猪"的美味吗?
猪在日本的历史始于19世纪中期.说到代表日本的猪,专家们往往会想到一种被称为"黑猪"的巴克夏猪.但实际上,与黑猪同时在19世纪中期被引进日本的还有其它品种,比如被遗忘了的日本猪--中约克夏猪.
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老病新谈细说痛风
痛风是一种古老的疾病,多见于中老年男性.据<三国演义>记载,58岁的关羽在兵败麦城前,在睡眠中被大黑猪猛咬左足,梦醒后左足疼痛.关羽爱饮酒,他的症状颇象痛风急性发作.
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[童话]巧抓偷米贼
大黑猪去赶集,回来买了一袋米,背起来真够沉的,累得他哼哧哼哧直喘气.天气太热了,一路上,大黑猪实在受不了,就躺在一棵大树下休息.他有个爱睡觉的毛病,不知不觉就睡着了.他一睡着,再大的动静也不会醒.