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PEN3电子鼻:嗅气味,辨"身份"
气味是食品、饮料、酒类等重要的品质指标之一,一直以来都是通过官能品评专家来判断,所以气味的评判非常抽象.近年来,虽然可以通过气相色谱法(GC)、色谱质谱联用技术(GC/MS)与电化学方法评价食品品质、鉴别杂质、变质及赝品,但由于所得气味都是经样品分离后的结果,故需把分离后的结果再重组才可作对比,所以测试结果都很难代表样品的整体性.而采用电子鼻(传感器矩阵系统)来表征气味及检测品质可以达到实时监测.更为可靠、合理,并且具有重复性好的特点.
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以黄浦江为水源的管网末梢水中微量有机物污染现状
目的 研究上海市以黄浦江为水源的管网水中微量有机物污染状况.方法 采用固相萃取技术,以1g XAD-2和3g 402树脂吸附饮水中有机物,30%丙酮-甲醇洗脱,根据美国EPA推荐的优先控制污染物类别,采用18种GC/MS方法检测.结果 检出有机污染物10类142种,主要包括邻苯二甲酸酯类,酚类、胺类、醇酸酯类、脂肪烃类、卤代烷烃类、单/多环芳香族化合物、杂环化合物、醛/酮等化学物.结果 表明水中邻苯二甲酸二丁酯、4-枯基苯酚、N-苯基-β-萘胺含量相对较高.其中,邻苯二甲酸二丁酯和邻苯二甲酸二辛酯属EPA推荐的水体优先控制污染物,同时发现饮用水中含除草剂-莠去津和利谷隆和雌激素-3-脱氧雌二醇.结论 以黄浦江为水源的饮用水污染谱复杂,所检出有机污染物多数未纳入国家标准.
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中药药理学学科发展的思考与启示
1 中药药理学发展一瞥1.1 中药化学成份分析研究的进展:中药化学成份是其发挥药效的物质基础,中药化学成份的研究从单味中药化学成份与复方中药化学成份两个思路进行.单味中药化学成份的研究借鉴化学药物研究的基础,对200多种常用中药进行了研究,发现了500多种活性单体,比如著名的抗疟药青蒿素即是从中药青蒿中分离得到的;复方中药由于其化学成份之间的关系极为复杂,故根据其所含的不同类药物,采用现代分离方法,将其分离成多个有效部位,比如挥发油、多糖、生物碱、黄酮等进行研究.目前较为先进的分析技术,例如薄层色谱、气相色谱、高效液相色谱、紫外色谱、红外色谱等分析技术已普遍使用,又发展出了超临界色谱、高效逆流色谱、色谱质谱联用技术、X射线衍射谱、超微量结构分析、拉曼光谱等技术.