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正确使用R-多糖食品防腐、保鲜更高效
R-多糖是以生物提取物为原料,根据其各种防腐剂的单项抑菌作用,经过复配与扩大菌母的特定工艺,研制出的具有综合杀菌抑菌能力且无毒无害的复合型天然食品防腐剂;其杀菌抑菌效果更广谱、更超越、更优质,是一种革命性的食品防腐剂新产品,是白酒以外的食品企业的防腐剂产品新选择.
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蘘荷提取物抗氧化能力及抑菌作用
目的:以新鲜蘘荷Zingiber mioga花蕾为原料,探讨蘘荷花蕾不同提取部位的抗氧化作用,并筛选其有效抑菌部位.方法:蘘荷花蕾用甲醇提取浓缩,依次萃取得到石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水等5个萃取部位后,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除模型评价不同萃取部位抗氧化能力,用打孔扩散法考察萃取部位对大肠埃希菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的体外抑菌活性.结果:加热回流法提取蘘荷花蕾,提取率为3.1％,其中乙酸乙酯部位DPPH自由基清除能力高,半数抑制率(IC50)达到(26.22±1.12)mg·L-1,对铜绿假单胞菌的抑菌圈达到(10±1) mm,石油醚部位抑菌活性高,对金黄色葡萄球菌的低抑菌浓度(MIC)低,达到25.0 mg·L-1.结论:蘘荷花蕾各部位均有一定的抗氧化能力,综合抑菌效果比较石油醚部位＞二氯甲烷部位＞乙酸乙酯部位＞甲醇提取物,为蘘荷花蕾抗氧化产品、抑菌剂的开发利用提供理论基础.
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鱼腥草素同系物的表面活性与抗菌能力的关系研究
本研究测定了鱼腥草素系列化合物己酰乙醛、辛酰乙醛、癸酰乙醛和十二酰乙醛亚硫酸氢纳的表面活性,求出了其临界胶团浓度(CMC),CMC对碳原子数作图为一直线(R2=0.995);以金黄色葡萄球菌和枯草杆菌为目标菌,测定了鱼腥草素系列化合物的抑菌曲线,曲线下降的速率K值代表抑菌能力,用|K|值对碳原子数作图得一直线(金黄色葡萄球菌R2=0.9738,枯草杆菌R2=0.9955).结果表明,烷酰基碳原子数的增加,鱼腥草素类化合物的疏水吸附能力和抗金黄色葡萄球菌及枯草杆菌的能力随之增强.延长同系物的烷基酰碳链的长度有可能获得具高抗菌活性的化合物.
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洗必泰作为根管冲洗剂的研究进展
根管清理是根管治疗成败的关键性环节之一.由于根管系统的复杂性,单纯的机械预备达不到彻底清理根管系统的目的,必须辅以冲洗液的机械或化学作用来达到,因此,根管冲洗对根管系统的消毒和清理起着重要作用,是根管预备过程中不可缺少的一个步骤.洗必泰因具有较强的抑菌能力和较低的毒性,近年来被推荐作为根管冲洗剂使用[1],本文主要对洗必泰作为根管冲洗剂的研究进展作一综述.
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氟哌酸-磺胺嘧啶银霜的研制
对于作用于烧伤创面的细菌的抑菌药,临床上常用2%磺胺嘧啶银霜.据文献报道,氟哌酸银霜(以下简称FPA-SD-Ag霜Ⅰ)对金葡萄球菌、铜绿色假单胞菌、大肠艾希氏菌、普通变形杆菌、肺炎克雷伯氏菌的抑菌能力相对于单纯磺胺嘧啶银霜(以下称简SD-Ag霜Ⅱ)的抑菌能力强[1].Ⅰ组创面表细菌培养阳性率低于Ⅱ组.焦痂下的细菌计数,Ⅰ组为零,而Ⅱ组>105g组织[2].Ⅰ组深层组织银含量明显高于Ⅱ组[3].为此,我们研制了抑菌效果更强的FPA-SD-Ag霜.现报道如下:
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氢氧化钙在模拟根尖周模型内抑菌效果的观察
目的 观察4种浓度氢氧化钙在模拟根尖周组织内的抑菌效果.方法 用吸液管尖、BHI琼脂及5mL塑料注射针筒制备成模拟根尖周模型.将具核梭杆菌、牙髓卟啉单胞菌、粪肠球菌分别定植入模拟根尖周组织内.共制备模型138个,根据实验细菌分3个实验大组,每组40个,共120个.每实验组内依据氢氧化钙浓度(10%、30%、60%、90%)再分为4个亚组,每亚组10个样本.另外18个为对照组,其中阳性对照组9个,封入0.02%洗必泰溶液,阴性对照组9个,封入蒸馏水.通过即刻涂片镜检和48h厌氧培养后涂片镜检观察细菌检出率,评估氢氧化钙的抑菌能力.结果 实验菌株为具核梭杆菌或牙髓卟啉单胞菌时,10 %、30%和 60%氢氧化钙组都有明显抑菌效果(P<0.05),而90%氢氧化钙组抑菌效果不明显;4种浓度氢氧化对粪肠球菌均无明显抑菌效果.0.02% 洗必泰溶液对3种细菌均有显著的抑菌效果,阴性对照组则无任何抑菌作用.结论 在模拟根尖周模型内氢氧化钙对具核梭杆菌和牙髓卟啉单胞菌的抑菌作用较好,其作用根据浓度不同存在差别,对粪肠球菌无明显抑菌效果.
