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1,2,3-三磷酸肌醇抗肿瘤活性研究
目的 研究小麦麸皮植酸酶催化植酸水解法所得1,2,3-三磷酸肌醇((1,2,3)Ins P3)对荷瘤小鼠抗癌作用及免疫功能的影响.方法 小麦麸皮植酸酶催化植酸部分水解,水解产物经分离得到(1,2,3)Ins P3.采用小鼠S180移植瘤模型,以环磷酰胺(Cy)为对照,观察(1,2,3)Ins P3对小鼠的抗肿瘤效果,并检测其对荷瘤小鼠免疫力的影响.结果 (1,2,3)Ins P3能抑制小鼠体内S180肿瘤生长,并能显著增强荷瘤小鼠胸腺指数、脾指数、过氧化氢酶(CAT)活力,脾细胞抗体生成能力.结论: (1,2,3)Ins P3具有抑瘤和免疫调节作用.
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碱式氯化铜对平养肉鸡生长性能、饲粮中维生素E和植酸酶稳定性的影响
目的 研究饲粮中添加硫酸铜(CuSO4)和碱式氯化铜(tribasic Cu chloride,TBCC)对平养肉仔鸡生长性能、饲粮中维生素E和植酸酶的氧化稳定性及铜(Cu)的混合均匀度的影响.方法 试验采用2×4因子的完全随机设计,把840只1日龄从肉公鸡随机分为7个处理组,每组6个重复,每个重复20只.分别饲喂玉米一豆粕型基础饲粮(含Cu 10.20 mg/kg)和在基础饲粮基础上分别以CuSO4和TBCC形式添加100、150和200 mg/kg Cu的饲粮.试验期21d.结果 添加200 me,/kg Cu的TBCC组鸡的日增重显著高于其余各组;添加100 mg/kg Cu的TBCC组鸡的肝脏和血浆VE含量显著高于CuSO4组,TBCC组饲粮中vE含量明显高于CuSO4组;TBCC组饲粮中植酸酶活性有高于CuSO4组的趋势;TBCC组鸡肝脏中Cu含量低于CuSO4组;TBCC组饲粮中Cu的混合均匀度好于CuSO4处理组.结论 饲粮添加TBCC比CuSO4更能有效促进平养肉仔鸡的生长,更能减少饲粮中vE的氧化,生物安全性明显高于CuSO4.
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Neurospora crassa phytase功能区基因phy A'的克隆表达及活性变化
目的:检测N.crassa phrase功能区基因phy A'表达的Phy A'活性变化.方法:先将N.crassa phy A'克隆到表达载体pPIC9K中,然后将获得的重组质粒pPIC9K-phy'转化到毕赤氏酵母中分泌表达,分离纯化重组酶Phy A',并测定其酶学性质.结果:与原酶相比,N.crassa Phy A'的适温度降低、热稳定性降低以及酶活力的降低.结论:N.crassa phrase N端的前12个氨基酸对维持该酶的功能有比较重要的作用.
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植酸与植酸酶
植酸对生态环境有正负两方面的效应,皆是其螯合作用和抗氧化作用的结果.文中提出用微生物发酵法生产植酸的设想及其依据,建议开发和利用植酸酶用以消除食品和饲料中植酸的抗营养作用,以及预示可能会带来的巨大经济和社会效益.
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基因工程植酸酶表达的优化途径和方法
植酸酶(phytase)即肌醇六磷酸水解酶(Myoinositol hexaphosphate phosphohydrotase),是催化植酸及植酸盐分解成肌醇和无机磷酸盐的一类磷酸酶.该酶分为三类:肌醇六磷酸-3-磷酸水解酶(3-植酸酶EC3,1,3,8)、肌醇六磷酸-6-磷酸水解酶(6-植酸酶EC3,1,3,26)和非特异的磷酸单酯酶(EC3,1,3,2).
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植酸酶的研究进展及应用
植酸(phytic acid)又名肌醇六磷酸(myo inositol hexakisphosphate),是一种抗营养因子,具有极强的螯合能力,可以与钙、镁、钾、钠、锌、铁、铜、锰等矿物质形成不溶性的盐类,是影响多种矿物质吸收的重要的因素.
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植酸酶对猕猴蛋白质消化率和钙、磷利用率的影响
目的研究植酸酶对不同年龄段猕猴蛋白质和钙、磷消化利用的影响.方法随机挑选健康亚成年和成年猕猴各8只,将其分为亚成年试验组、亚成年对照组和成年试验组、成年对照组,每组4只.通过蛋白质消化试验和钙磷平衡试验研究植酸酶对猕猴蛋白质消化率和钙磷利用率的影响.结果亚成年试验组和对照组的蛋白质消化率(%)分别为88.43±1.83和81.39±2.28,钙、磷总利用率(%)分别为61.70±3.70、84.01±2.84和45.32±9.63、71.15±4.67.成年试验组和对照组的蛋白质消化率(%)分别为89.28±1.63和81.65±2.95,钙、磷总利用率(%)分别为34.18±10.41、81.97±3.38和21.18±6.56、69.23±9.15.亚成年与成年试验组和对照组的蛋白质消化率和钙、磷利用率均有不同程度的提高,成年组的磷总利用率存在着显著差异(P＜0.05),亚成年组的蛋白质消化率和钙、磷总利用率及成年组的蛋白质消化率却存在着极显著差异(P＜0.01).结论植酸酶可显著提高亚成年猕猴的蛋白质消化率和钙、磷利用率,但对成年猕猴的钙利用率无提高作用.
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超滤膜分离技术在植酸酶浓缩中的应用
目的利用超滤法在低温下操作,生物活性物质不易失活的特点,探讨超滤法代替薄膜蒸发法浓缩植酸酶发酵液的技术可行性,以降低能耗.方法采用截留分子量为20 000的PU-20K-PS管式超滤膜系统浓缩1～5批次的植酸酶发酵液,测定浓缩倍数、浓缩收率和截留率并观察超滤过程的膜通量及其变化.结果植酸酶的浓缩倍数为6.53倍,浓缩收率为99.69%,截留率为99.93%,系统可以在植酸酶的工艺条件下连续浓缩＞10 h,且经过简单清洗后,膜通量基本恢复.结论用PU-20K-PS管式超滤膜系统浓缩植酸酶发酵液在技术上可行.
