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杭州地区男性素食者细胞免疫水平与血浆磷脂脂肪酸构成的相关性
目的 研究杭州地区男性素食者细胞免疫功能水平及其与血浆磷脂脂肪酸的相关性.方法 采用流式细胞术测定89例男性素食者(素食组)和103例健康体检者(对照组)的外周血淋巴细胞亚群,采用气相色谱法测定血浆磷脂脂肪酸的构成.结果 与对照组相比,素食组CD3+T淋巴细胞、CD4+T淋巴细胞、CD8+T淋巴细胞、CD16+/56+自然杀伤(NK)细胞百分比及CD4+/CD8+比值均无统计学意义,而素食者CD19+B淋巴细胞低于对照组,差异有非常显著意义(P＜0.01).相关性分析显示,CD3+T淋巴细胞和CD4+T淋巴细胞均与血浆n-3多不饱和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs)含量存在负相关(P＜0 01),CD19+B淋巴细胞与n-6 PUFAs部分指标存在负相关(P＜0.05),NK细胞与n-3 PUFA部分存在正相关(P＜0.01),但与总n-3 PUFAs及n-6 PUFAs均无相关性.结论 素食者的细胞免疫功能水平无改变,体液免疫功能水平下降,部分原因与血浆磷脂脂肪酸构成变化有关.
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n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者胰岛素抵抗及血糖的影响
目的 探讨膳食n-3多不饱和脂肪酸对2型糖尿病患者血糖及胰岛素抵抗的影响.方法 2型糖尿病患者51例,随机分为三组:金枪鱼油组(n=21),亚麻籽油组(n=16)和玉米油组(n=14),三组患者分别口服相应胶囊,3种胶囊重量相等,为期180d.试验前Id及第90、180天,测定所有患者空腹血糖、胰岛素、血浆磷脂脂肪酸及其他常规血液指标.结果 金枪鱼油组第180天空腹血糖(FBS)、空腹胰岛素(FINS)、糖化血红蛋白(HbAlC)、胰岛素抵抗指数(HOMA-IR)低于亚麻籽油组及玉米油组,差异有统计学意义;金枪鱼油组第180天测定血浆磷脂脂肪酸20:5n-3、22:5n-3、22:6n-3、总n-3 PUFA、n-3:n-6含量高于玉米油组,20:5n-3、22:6n-3、总n-3 PUFA、n-3:n-6高于亚麻籽油组,差异均有统计学意义;2型糖尿病患者的胰岛素抵抗水平和血浆中20:5n-3 (r=-0.517,P＜0.01)、22:5n-3(r=-0.385,P＜0.05)、22:6n-3(r=-0.436,P＜0.01)呈负相关.结论 2型糖尿病患者增加n-3多不饱和脂肪酸摄入,尤其是富含E队与DHA的鱼油,有益于控制血糖及减轻胰岛素抵抗.
