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食用添加剂文献资料
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试析食品添加剂和食品安全的关系
一、食品添加剂在使用方面存在的问题利用消费者在食品安全方面的认知缺陷,超标使用不合格添加剂目前,一些消费者对食品添加剂没有全面的认识,包括在食品添加剂的加工要求、规定等方面存在认知缺陷,部分企业为了迎合顾客的心理、增加自身的利益,给予消费者不恰当的承诺,如本公司生产的食品不含添加剂等.同时,食品生产商还会将食品添加剂换成非食用添加剂,这些非食用添加剂能够让食品看起来颜色好、保质时间延长、食用味道好等,将其添加到食品中,不仅能够提高自身的经济效益,还可以降低食品生产成本.
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通州区宋庄镇食药监管所查处3家血豆腐黑窝点等
本刊讯据举报群众称,通州区管头村、葛渠村一带隐藏着血豆腐黑窝点,通州区宋庄镇食品药品监督管理所经前期暗访调查,确定黑窝点所在地,于近日对3处黑窝点予以查处。宋庄镇食药监管所联合稽查大队出动执法人员9人次,2车次,查封了位于宋庄镇葛渠村、管头村的3家血豆腐黑窝点,黑窝点制作现场环境恶劣,根本不具备生产条件。现场发现装血容器、制作工具、大量碗装半成品、成品血豆腐、食用添加剂及运输交通工具等。执法人员现场销毁桶装血浆30余桶,成品、半成品血豆腐500公斤,查抄生产工具百余件。