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食品冷链角度下的食品安全管理方法
食品冷冻生产链根本的问题是要求原料到产品的生产储藏、输送、销售等各个过程都必须保持在低温甚至冷冻的环境中,主要结合冷冻工艺学,通过制冷技术达到食品冷冻的要求,减少食品的腐烂时间,延长食品的保质期,大限度的降低食品的浪费。所以,就需要高质量的食品运输系统,而且必须确保各个环节都不能出现问题,以免影响到食品的质量以及安全。
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恒天然亮相FIC 2016全方位展示乳制品原料——访恒天然原料部液态乳品及饮料全球品类市场总监凌瑾
作为全球乳品巨头之一的恒天然集团在世人面前一直保持着务实、低调的态度.实际上,恒天然拥有上千种原料产品单品,横跨奶业生产链全程,可以满足多样的市场需求.为了顺应市场变化、进一步提升品牌形象,向客户提供更多高品质产品,恒天然强势亮相第二十届中国国际食品添加剂和配料展览会(FIC2016),展现了NZMP品牌全系列乳品原料产品组合.在展台上,恒天然通过展板、视频、产品、VR技术等直观的方式,使观众身临其境地感受新西兰全方位监控的生产过程和纯净天然的牧场环境.
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第三方检测与我国食品安全监管体制优化
从整个食品生产链的角度来看,食品安全监管是防止问题食品流入市场的重要环节,完善我国食品的安全监测体制不仅是为了保障食品的质量,更重要的是对人们的生命安全负责。本文参照国际上的食品检测制度,认为食品质量的第三方检测不仅可弥补在食品安全监管体制中存在的不足,还能在一定程度上提高检测效率,降低食品安全问题发生率,不失为我国食品安全监管体制优化改革的一剂良药。
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从“源头到餐桌”为食品安全保驾护航——详解食品追溯过程中的SPC系统应用
食品生产企业犹如人体,在其成长过程中难免会遭受各种病痛.而食品安全问题就像潜伏在食品生产链中的寄生虫一般,时刻威胁着企业的品牌信誉和民众的身体健康.古语有云:“固本培元”.除了政府和民众的监督等外力作用以外,食品生产企业需要完善自检和追溯机制、加强自身抵抗力,才能抵御各种患病风险.
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加强中药饮片质量管理的几点建议 — 基于中药饮片生产链分析
中药饮品在生产过程中涉及多个环节,每个环节的质量合格与否都会对终生产出来的中药饮片的质量产生影响,从而对临床用药的安全性产生影响.因此,积极加强中药饮品生产环节的质量控制,十分重要.本文以下就基于中药饮片生产链,提出了加强中药饮片关键科学问题的基础研究,构建中药饮片企业的"一体化"运营模式,培育优质种植资源、建立大型种植基地,规范中药饮品的包装和加强现代化医药物流建设等几项质量控制措施,为提高中药饮片的质量提供参考.