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流通环节食品快速检测技术应用现状与发展建议
<食品安全法实施条例>第五十条规定了食品安全监督管理部门可利用快速检测(简称快检)方法对食品进行初步筛查,明确了快检方法作为法定监督检查手段的法律地位,快检的重要性必将进一步提升.从2000年开始,工商部门陆续开展了食品快检工作,在2003年之后,各地工商部门又相继购买了食品安全检测车,促进了食品快检工作日常化运作,目前已经基本建立了的流通环节食品快检体系.
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集中优势资源创一流快检产品--访宁波美成生物科技有限公司销售经理王烨晨
2015年10月1日，新《食品安全法》颁布实施，对于快速检测市场来说其中重要的变化是食品安全快速检测产品的检测结果可以作为执法的一个重要依据。长期以来快速检测产品和技术在国内的争议不断，有人认为快速检测是一个中国特色的检测手段，且与传统检测方法相比在准确性上有很大差距，而随着传统检测技术在样品前处理、检测过程简化、检测样本增加的趋势下，快检生存的空间将越来越小，前景不会长久。但也有人认为，中国食品产业结构和饮食习惯造成了不同于别国的食品安全问题，快检技术和产品适合我国的监管模式，随着快检技术的发展，其检测准确性将会不断提高，快检会是一种长远发展的检测技术。那么中国目前快检技术的发展水平是怎样的？利用快检技术可以检测食品中哪些物质？针对这些问题本刊记者采访了宁波美成生物科技有限公司（以下简称“美成生物科技”）销售经理王烨晨先生。据了解，美成生物科技的前身是绿邦科技，成立于2005年，该公司研发的ATP荧光检测仪获得科技部创新基金资助，部分理化试剂和生物试剂被上海食品药品监督所作为快检方法的地方标准。
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平糖王胶囊中格列本脲的快检方法
目的 平糖王胶囊中格列本脲的快检方法.方法 使用薄层色谱法、HPLC 法检测.结果 薄层色谱法:供试品色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,显相同颜色的荧光斑点.阴性对照色谱中,在与对照品色谱相应的位置上,无相同颜色的荧光斑点,阴性对照无干扰.HPLC 色谱法:样品(含格列本脲)溶液主峰保留时间与格列本脲对照品色谱峰保留时间一致;阴性对照(未添加格列本脲)溶液色谱图在与格列本脲对照品色谱峰保留时间相应的位置上未出现色谱峰.结论 本方法操作简单,专属性强,且稳定性和重复性好,适合用于平糖王胶囊中格列本脲的快速筛查.
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快检在食品卫生检验工作中的应用现状及发展前景
随着我国国民经济的快速发展,尤其是食品行业的迅猛发展令世人瞩目,但其存在的食品卫生安全问题越来越引起社会的关注.如何快速、准确查出食品中的不安全、不卫生因素是我们基层卫生检验工作者面临的难题.应用传统的卫生检验方法已满足不了当今社会对食品卫生安全的要求.解决食品卫生安全问题的关键是建立一种快速、准确的快检方法和机制,以便在短时间内出具检验结果.下面,就快检在食品卫生检验中的应用现状及发展前景谈谈自己的看法和认识.
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杞菊地黄丸快检方法研究
目的:制定杞菊地黄丸的快检方法.方法:采用乙醇研磨制备供试品溶液,经薄层展开后,分别对丹皮酚、熊果酸、马钱苷进行定性鉴别.结果:丹皮酚、熊果酸和马钱苷均可用薄层色谱法(thin layer chromatography,TLC)快速检出.结论:所建立的方法快速、简便,可准确地对丹皮酚、熊果酸、马钱苷进行定性鉴别,可作为该制剂的快速筛检方法.
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龟龄集快检方法初探
目的 建立龟龄集胶囊快检方法 .方法 采用乙醇研磨及氨水湿润、正丁醇研磨,制备供试品溶液,经薄层展开后,分别对补骨脂及人参、淫羊藿进行定性鉴别.结果 补骨脂、人参、淫羊藿均可用TLC迅速检出.结论 建立的方法 快速、简便,可准确对补骨脂、人参、淫羊藿进行定性鉴别,可作为该制剂的快速筛检方法 .
关键词： 龟龄集 补骨脂、人参、淫羊藿TLC 快检方法 -
茶碱非法添加快速检测方法的研究
目的 建立一种茶碱非法添加的化学快检方法.方法 以拟定的快检方法作为初筛方法,高分离度快速液相四极杆串联飞行时间质谱法(RRLC-QTOF-MS)作为终确证方法.结果 阳性检出率为100％,假阴性为0％,真阴性率为100％,假阳性率为0％,方法的检测灵敏度为0.1mg.结论 该化学快检方法专属性强,灵敏度高,可提高抽样命中率,对茶碱的非法添加起到监督作用.
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桂附地黄丸快检方法研究
目的:制定桂附地黄丸快检方法.方法:采用乙醇研磨制备供试品溶液,经薄层展开后,分别对丹皮酚、熊果酸、马钱苷进行定性鉴别.结果:丹皮酚、熊果酸和马钱苷均可用TCL迅速检出.结论:所建立的方法快速、简便,可准确对丹皮酚、熊果酸、马钱苷进行定性鉴别,可作为该制剂的快速筛检方法.
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六味地黄丸系列中成药快检方法研究
目的:建立用于药品检测车上快速筛检六味地黄丸系列中成药的快检方法.方法:采用乙醇研磨制备供试品溶液,分别用环己烷-乙酸乙酯(3:1)、乙酸乙酯-无水乙醇-冰醋酸(50:10:1)为展开剂,对丹皮酚、熊果酸和马钱苷进行薄层色谱定性鉴别.结果:丹皮酚、熊果酸和马钱苷均可用TLC迅速检出.结论:所建立的方法快速、简便,可用于药品检测车上该类制剂的快速筛检.
