首页 > 文献资料
-
打蜡的水果能吃吗?
5个苹果,居然能从表皮上刮出半斤蜡来?近期,微博上的一则消息引来网友强势围观.为此,笔者探访广西南宁市多个超市和水果市场了解到,苹果上蜡并不是什么新鲜事,为使水果“卖相”好,很多水果都要“美容”后再卖,尤其是进口水果.这些水果上的是什么蜡,它们对人体有害吗?如果不想买打蜡的水果,该怎么辨别呢?笔者就此一一进行了采访.
-
浦寨边贸点2000年进口水果监督结果的分析
[目的]摸清浦寨边贸点进口水果的卫生状况,为加强检验检疫管理提供依据.[方法]在边贸互市点对进口水果进行现场检疫查验.[结果]2000年检疫查验进口水果21480批次,重量224 818t,其中不合格水果42批次,重量318t,占总重量的0.14%.不合格水果存在的主要问题是SO2超标;携带二类危险性检疫害虫桔小实蝇、果实象甲、香石榴果实蝇、双钩异翅长蠹.另查出漏报进口水果117批次,重量1 352t.[结论]检验检疫机关在加强对重点月份,重点水果进行检疫查验的同时,要改进监管方式,严把水果进入交易市场关,把有害、不卫生的食品拒之于国门之外.
-
2012-2014年青岛、深圳、大连三口岸282份进口水果和蔬菜中农药残留监测
目的 掌握和了解进口水果和蔬菜中农药残留污染状况,为国家制定和完善相关标准和采取相关措施提供科学依据.方法 本文采用GB/T 19648-2006《水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法》和GB/T 20769-2008《水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法》分析方法,对2012-2014年从青岛、深圳、大连三个主要水果和蔬菜进口口岸采集的282份水果和蔬菜样品进行了666种农药残留的检测.结果 对282份水果和蔬菜样品进行农药残留测定和技术分析:未检出农药残留样品31份,占11.0％;检出农药残留样品251份,占89.0％.共检测出农药52种,频次702次.结合中国、欧盟、日本的农药大残留限量标准,对获得的数据进行了科学的分析:进口香蕉、榴莲、火龙果、草莓的农药残留水平整体处于安全水平,应加强进口龙眼、樱桃、葡萄中农药残留的检测和监管.结论 进口水果和蔬菜的农药残留检出率较高,达到89.0％,但超出中国大残留限量标准的样品较少,只占1.1％,说明进口水果和蔬菜中农药残留整体处于安全水平.
-
自家种菜有讲究
铺天盖地的食品安全丑闻让市民们越来越担心自己的"菜篮子"问题.熟食卤味怕加工黑幕,菜场果蔬担心农药超标,进口水果又要防转基因产品……买菜难,难住了不少市民.于是,越来越多"城市农夫"涌现,他们纷纷利用自己小区绿化带、住宅区顶楼空地,甚至阳台空间,种起各色时令果蔬,以"自给自足"的方式,解决这一难题.
-
认识橄榄油上的数字编码
进口水果上有数字编码,开头为“8”代表转基因食品.常吃橄榄油的人可能会发现,橄榄油瓶身上有一串数字,也有以“8”开头的.这些数字代表什么意思?跟转基因有没有关系呢?数字编码的前三位代表产地,与转基因无关专家解释:“橄榄油瓶身上确实有一串数字.许多进口的橄榄油瓶身上都有13位数字的条形码,而前三位代表其‘产地’,也就是该橄榄油来自哪个国家和地区,与转基因等并没有任何关系.”
-
打蜡的水果能吃吗
5个苹果,居然能从表皮上刮出半斤蜡来?近期,微博上的一则消息引来网友强势围观.在多个超市和水果市场,苹果上蜡并不是什么新鲜事,为使水果"卖相"好,很多水果都要"美容"后再卖,尤其是进口水果.这些水果上的是什么蜡,它们对人体有害吗?如果不想买打蜡的水果,该怎么辨别呢?[实地调查]超市内买到了打蜡水果打蜡的苹果在市场上是属于个案还是普遍现象呢?
-
广西市售173份东盟国家进口水果及其制品中农药残留状况调查
目的 了解东盟国家进口水果及其制品中农药残留情况,为广西食品安全风险预警、进口水果贸易政策制定提供参考依据.方法 依托2013-2014年期间广西食品安全风险监测计划以及广西沿边地区市售东盟水果农药残留污染现状研究项目的开展,选取广西延边地区9个调查点采集市售的东盟国家进口水果及其制品样品,通过气相色谱法检测23种农药残留量.结果 2013-2014年共采集样品173份,样本农药残留总检出率2.31％(4/173),主要检出的是2种有机磷类和2种拟除虫菊酯类农药,检出范围在0.0005 ～ 0.011 mg/kg之间,无超标样品.结论 2013-2014年期间广西延边地区销售的173份东盟国家进口水果及及其制品中所检测的农药残留项目全部合格.
