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民间识别毒菇的方法不可靠
我国野菇中毒频发季节大都在夏季阴雨连绵时节,每年都有误食中毒者,应引起重视.我国毒菇约有100多种,能致人死亡的常见毒菇只有十多种.毒菇毒性之烈令人震惊,50克白毒伞(鲜)足以致一个成人死亡.
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黄平县200张宣传图画教识毒菇呵护“采蘑菇的小姑娘”
“这是什么菌子，好漂亮，我去年暑假在山上见过”“我认识，上面有字的，不过都是有毒的不能吃哦！”“哦，我知道了，我回家告诉爷爷不要摘来吃”，五名小姑娘在学校门口围观一幅宣传图画叽叽喳喳说个不停。这是近日路过黄平县某村级小学门口的真实所见。她们围观的宣传图画内容包括常见有毒野生菌、预防措施和急救措施等内容图文并茂，制作精美。
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多起毒菇中毒的浅议
蘑菇通常又叫蕈,是一种高等真菌,它的种类很多,据资料表明,目前我国约有蘑菇360多种,毒蘑菇90多种,含毒成分非常复杂,其中含剧毒能使人致死的有10多种.食用蕈营养丰富,味道鲜美,是人们日常生活中一种极好的美味食品,而且具有抗癌防衰、延年益寿的保健作用,因此,深受人们喜爱.因蕈类品种繁多,形态特征复杂以及毒蕈与食用蕈不易区别而误食中毒.由于人们对蘑菇是否有毒缺乏鉴别能力,误食毒蘑菇引起中毒的事故屡有发生.往往由于采集野生鲜蕈时因缺乏经验而误食中毒,也曾发生过收购时验收不细混入毒蕈而引起中毒.毒蕈中毒多发生于高温多雨的夏秋季节.毒蕈含有毒素的种类与多少因品种、地区、季节、生长条件的不同而异.中毒与个体体质,烹调方法和饮食习惯以及是否饮酒等,都与能否中毒或中毒轻重有关.毒蘑菇中毒的表现多种多样,情况比较复杂.一般治疗原则是,迅速清除胃肠内尚未吸收的毒素,制止毒素吸收;及时应用特效解毒药物,降低毒素的毒性;加强对症治疗,保护脏器的功能等.
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一起毒菇中毒调查
2005年4月1日18:30,邵武市肖家坊镇某村村民18人因食用毒菇引起急性中毒,经市立医院治疗后痊愈.
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鹅膏菌中毒的诊断和治疗
据报道世界上有毒蘑菇200多种，目前我国发现190多种。白毒伞学名：鹅膏菌，是一种乳白色伞样真菌，外形可爱，没有斑点，隶属真菌担子菌门，伞菌目，鹅膏科（Amanitaceae），鹅膏属（Amanitia）。菌盖肉质，柄中生，易与菌盖分离，杯状菌托与菌环，菌褶离生，孢子无色，球形至椭圆形，光滑，95%有毒，少数可食，是世界有名的毒菇，超过一半的菇类致死案例由本科物种导致，中毒后无解药[1]。
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凭经验辨毒菇很危险
所谓“祸从口入”，食物中毒即是如此。其中，又以误食毒蘑菇为多见。国家卫生计生委办公厅发布的《关于2015年全国食物中毒事件情况的通报》显示，有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件报告起数和死亡人数多，分别占全年食物中毒事件总报告起数和总死亡人数的40.2％和73.6％。
