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特富龙急性毒性的研究
特富龙(Teflon)是美国杜邦公司对其研发的所有碳氢树脂的总称,包括聚四氟乙稀(PTFE)、聚全氟乙丙稀及各种共聚物,在不粘锅、衣物、家居、医疗宇和航产品中广泛应用.目前社会上对特富龙在不粘锅上的应用存在很大的争议,国外的研究表明在高温状态下,特富龙分解进入呼吸道,对肺部产生损伤[1-3].在本试验中发现,有白色不溶水及有机溶剂的物质析出,经判断确认此物为特富龙.所以,在我们日常使用不粘锅做油类食品时,特富龙很有可能析出并随食品进入机体.本研究针对此问题,做了口服特富龙的急性毒性试验,以便为特富龙是否可以应用于食品包装及容器领域,提供资料参考.
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脐带血中发现287种污染物
近,美国"环境工作小组"发表了一份以美国红十字会采集的10份新生儿脐带血样分析为依据的研究报告.研究报告称,样本中发现287种污染物,其中包括汞、汽油副产品和农药等;已知在这287种污物中,208种通过动物实验可导致出生缺陷或发育异常,217种具有大脑和神经系统毒性,180种能诱发人和动物的癌症.研究报告说,污染物中还检出了"特富龙"不粘锅中使用的全氟辛酸胺、通过进食海鲜和呼吸道摄入的甲基汞、一种名为"PB-DES"的阻燃剂、包括DDT和氯丹在内的杀虫剂等.
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不必谈锅色变
近来,有关特富龙不粘锅涉嫌危害人体健康的报道,在国内引起了一场轩然大波,让人们对使用不粘锅提心吊胆,疑虑重重.美国环保部门对杜邦公司"特富龙"的这一指控,已经引起了我国国家质检总局的高度关注,并且正在积极组织专家展开相关研讨和论证.在此,有关专家提醒广大消费者,在后结论未果之前,既要对特富龙不粘锅的问题高度重视,又不要恐慌,更不必谈锅色变.
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美年达事件:健康饮料连连看
从苏丹红到特富龙,我们的胃口被大大地拷问了一次,原以为终于可以踏实地吃了,却不料又传来了美年达可能致癌的消息,这个世界到底怎么了,我们在这个饮料充斥的时代,还能喝什么?碳酸饮料:没有营养主要的作用是清凉解渴,一般没有太多的营养价值.碳酸对人略有刺激,口感好.可口可乐等饮料中,有咖啡因的成分,多吃不利健康.另外碳酸饮料里有甜味剂、碳酸、香精和色素,长期大量饮用会有副作用.
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健康生活选对锅
民以食为天.对于老百姓来说,食物在烹饪过程中与厨房炊具是长时间的"亲密接触",炊具的质量安全问题一方面也决定了人们的健康.可是,炊具的安全问题却一直不能令人放心.从特富龙不粘锅可能致癌,到添加三氧化二铁"铁红粉"、二氧化锰等化工原料的非天然紫砂煲,再到今年2月16日中央电视台《焦点访谈》栏目曝光的著名品牌的不锈钢炊具锰超标.天天和锅碗瓢盆打交道的家庭煮妇、煮夫坐不住了,为了家人的健康,今后烹饪用什么炊具才健康呢?如何选购安全的锅具呢?使用过程中又有什么要特别注意的呢?我们请教了浙江省质量技术监督局和浙江省疾病预防控制中心营养与食品卫生监测所相关专家.
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特富龙"很可能致癌"
以特富龙为代表的不粘材料具有耐高温、抗油脂、抗氧化等特点,因此广泛应用于不粘锅、食品包装等多种生活用品.
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特富龙不粘锅慎买慎用
我家的不粘锅现在咋办?特富龙不粘锅是否对人体健康有危害?是否会致癌?在科研部门还没有得出确切的回答的时候,人们关心的一个问题就是:我家的不粘锅现在还能不能用?同时,还有不少消费者有这样的疑问:现在还能不能买不粘锅?